Fornería Ballaró

Calle de Sta Engracia, 90 28010 Madrid España Mapa
Precio medio 27 €
|
+34 915 939 133
8,3 /10
424 opiniones
El italiano más concurrido de Chamberí es también el más elegante. Con una decoración moderna basada en el rojo y el blanco, sencilla pero exquisita, este restaurante dispuesto en dos ambientes, uno de barra y mesas altas para comer de manera informal y otro un salón de los de mesa y mantel donde probar los platos de manera más relajada e íntima, es el ‘bebé’ de Ángel Marino (ex Taverna Siciliana y Mercato Ballaró), quien retoma ahora los fogones con este local de la calle Santa Engracia.

Como no podía ser de otra manera, en esta fornería la estrella es el horno de leña, donde se hacen las pizzas y se cuecen algunos de los platos de pasta de la carta para enriquecerlos de sabores y matices. La carta está pensada para compartir y la mejor opción son las pizzas, elaboradas a partir de una selección de harinas integrales, reposadas en una larga fermentación y horneadas en una masa fina y crujiente, a la que se incorporan ingredientes de calidad. En cuanto a la pasta, para degustar ese particular sabor del horno de leña, no dejes de pedir la lasaña clásica, la caseccere alla diavola o los linguine all’aglio e peperonchino.

Pista Insider

Muchos de los ingredientes provienen de pequeños productores artesanos, lo que contribuye a mejorar el resultado final del plato.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
27 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,2 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Copa de vino
  • 13 €
    Botella de vino
  • 1,8 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Fornería Ballaró

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Alonso Cano (7)
  • Aparcamiento En la calle Santísima Trinidad

Horario de apertura

De 12:00 a17 y de 19 a 23:30 (todos los días)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (20 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
Muy bien
8,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    103
  • 9
    117
  • 8
    102
  • 7
    48
  • < 7
    54
Cocina
8,4
Servicio
8,4
Ambiente
8
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
212/424 opiniones
Javier L.
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/12/2018
Comida excepcional. Irresistible no repetir la experiencia
Monica L.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/11/2018
Nos gusto mucho. La burrata muy buena. La pasta que estaba fuera de carta también.
Luis U.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/11/2018
Buen restaurante italiano con productos de calidad y una atención muy personalizada y cuidada.
Alfredo G.
Rey Gourmet
(62 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 3/11/2018
Comida correcta y local ruidoso
Inma L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/11/2018
Riquísima las pizzas que llevaban trufa y la de salchicha. Muy buena la atención aunque el sitio es un poco pequeño y las mesas muy pegadas, pero merece la pena.
Fernando M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/10/2018
Buenísima comida siciliana de calidad a buen precio
Enrique A.
Rey Gourmet
(44 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 21/10/2018
Acudí por las buenas críticas.
No voy a decir que no volveré, pero este restaurante no queda en la lista de mis favoritos.
El servicio fue atento en todo momento.
El precio de la ensalada de pulpo, fuera de carta (casi 19€) me parece excesivo.
La tarta de queso (6€) en mi opinión es mejorable. Mis favoritas son las de Cañadío, La bien Tirada, ...
Inma U.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
4
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/10/2018
Todo estaba rico y correcto pero han reducido muchísimo el tamaño de los platos. Todos nos fuimos con hambre.
Alberto M.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/10/2018
Estaba todo buenísimo, desde la ensalada de pulpo, recomendada fuera de la carta, hasta la pasta y las pizzas.
Muy buen servicio.
Manuel G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/10/2018
La carta es muy buena y las sugerencias fuera de esta excepcionales.
Un descubrimiento
Beatriz B.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/9/2018
Muy buena la comida , el personal muy
Agradable .
Arancha M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/9/2018
Pasta y pizza, de excelente calidad.Realmente italiano.Trato muy agradable,servicio impecable, y rápido.
Adolfo M.
Rey Gourmet
(87 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 22/9/2018
El salón restaurante no estaba abierto ...cenamos en la acera ( a cualquier cosa se le llama terraza ) entre ruidos y humos ..mobiliario de bar ..
Elena S.
Rey Gourmet
(24 opiniones)
Valoración media
5 /10
Cocina
4
Servicio
4
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/9/2018
Platos muy ricos pero pequeños raciones y fríos
Francisco D.
Rey Gourmet
(51 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 9/9/2018
Han reducido la carta, una pena.
Muriel R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/8/2018
La comida estaba estupenda y nos han tratado fenomenal!
Volveremos pronto!
Alicia S.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 23/8/2018
El trato de la camarera que nos atendió fue magnífico, la oferta de carta es novedosa y lo que pedimos (pizza Marinara y Penne a la Norma, además de un tiramisú casero espectacular), estaba todo sabroso y muy bien elaborado. Tiene además una buena oferta de la carta de vinos, incluyendo vinos a granel, al más puro estilo trattoria, para que puedas pedir 250ml o 500 ml de vino, si no quiere pedir una botella entera. Lo que nos resultó muy molesto y de muy mal gusto fue un camarero que estaba atendiendo las mesas de la terraza. Por un buen rato nuestra mesa era la única que se encontraba en el comedor interior, y este camarero entraba al establecimiento haciendo comentarios de mal gusto tanto de la apariencia como de peticiones de los comensales de la terraza, como si nuestra mesa no estuviera escuchándolo todo. Los comentarios no los hacía en voz baja o moderada, sino que entraba gritándolo al resto de camareros o a la cocina. Todo de muy mal gusto. Por lo demás, nuestra camarera nos atendió de fabula.
Francisco P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/7/2018
Muy bueno
IGNACIO C.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/7/2018
Sitio muy agradable con carta rica y extensa. Los consejos super interesantes y todo lo que pedimos estaba riquisimo. El precio nada caro teniendo en cuenta la calidad de lo que tomamos y de tratarse de comida italiana pero diferente y mejor de lo que habiamos probado hasta ahora. Ah! lo mejor el trato y la atención, especialmente de Enzo. Fantástico!!!
Jose Luis G.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/7/2018
Increíbles lis arancini. Pizza muy buena. Atención perfecta.
Digno hermano pequeño del Mercato Ballaró
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