Fornería Ballaró

Calle de Sta Engracia, 90 28010 Madrid España Mapa
Precio medio 27 €
|
+34 915 939 133
8,4 /10
457 opiniones
El italiano más concurrido de Chamberí es también el más elegante. Con una decoración moderna basada en el rojo y el blanco, sencilla pero exquisita, este restaurante dispuesto en dos ambientes, uno de barra y mesas altas para comer de manera informal y otro un salón de los de mesa y mantel donde probar los platos de manera más relajada e íntima, es el ‘bebé’ de Ángel Marino (ex Taverna Siciliana y Mercato Ballaró), quien retoma ahora los fogones con este local de la calle Santa Engracia.

Como no podía ser de otra manera, en esta fornería la estrella es el horno de leña, donde se hacen las pizzas y se cuecen algunos de los platos de pasta de la carta para enriquecerlos de sabores y matices. La carta está pensada para compartir y la mejor opción son las pizzas, elaboradas a partir de una selección de harinas integrales, reposadas en una larga fermentación y horneadas en una masa fina y crujiente, a la que se incorporan ingredientes de calidad. En cuanto a la pasta, para degustar ese particular sabor del horno de leña, no dejes de pedir la lasaña clásica, la caseccere alla diavola o los linguine all’aglio e peperonchino.

Pista Insider

Muchos de los ingredientes provienen de pequeños productores artesanos, lo que contribuye a mejorar el resultado final del plato.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
27 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,2 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Copa de vino
  • 13 €
    Botella de vino
  • 1,8 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Fornería Ballaró

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Alonso Cano (7)
  • Aparcamiento En la calle Santísima Trinidad

Horario de apertura

De 12:00 a17 y de 19 a 23:30 (todos los días)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (20 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
Muy bien
8,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    115
  • 9
    123
  • 8
    114
  • 7
    50
  • < 7
    55
Cocina
8,5
Servicio
8,5
Ambiente
8,1
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
222/457 opiniones
Daniel R.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/2/2019
Un buen sitio. Comida familiar. Buena materia prima y fantástica elaboración. El Spritz impecable.
Vicky C.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/2/2019
Éramos 5, y todo muy rico. Las pizzas y la tarta de queso buenísimas. Lo único que no nos gustó fue la foccacia de sobrasada picante ,que era Súper-picante, no pudimos nadie con ella, jaja
Paco C.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/2/2019
La lasagna es de las mejores que he probado nunca. El servicio muy atento y el ambiente perfecto, el restaurante estaba lleno!
Carolina D.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
4
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 7/2/2019
El sabor de la comida estaba muy rica pero el tamaño de los platos deja mucho que desear, es muy poca cantidad
Fernando S.
Rey Gourmet
(49 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 3/2/2019
Apuesta segura. Mejor la pasta que la pizza
Juan S.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/2/2019
Muy buena cocina. La pasta de lo mejor que hay en Madrid. El toque siciliano de los platos le hace un sitio espedían. Volveremos
Nacho V.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/1/2019
Todo perfecto! Como siempre!
Laura G.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 12/1/2019
La comida muy rica pero sirvieron los platos frios... la pasta no se puede servir asi. Por lo demás es un sitio con buena comida, variedad de vinos italianos buenos y ambiente desenfadado
Montse M.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/1/2019
El trato muy agradable, la comida muy rica. Genial.
Inés G.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/12/2018
Raciones más que correctas y buena calidad
Javier L.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/12/2018
Comida excepcional. Irresistible no repetir la experiencia
Monica L.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/11/2018
Nos gusto mucho. La burrata muy buena. La pasta que estaba fuera de carta también.
Luis U.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/11/2018
Buen restaurante italiano con productos de calidad y una atención muy personalizada y cuidada.
Alfredo G.
Rey Gourmet
(63 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 3/11/2018
Comida correcta y local ruidoso
Inma L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/11/2018
Riquísima las pizzas que llevaban trufa y la de salchicha. Muy buena la atención aunque el sitio es un poco pequeño y las mesas muy pegadas, pero merece la pena.
Fernando M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/10/2018
Buenísima comida siciliana de calidad a buen precio
Enrique A.
Rey Gourmet
(44 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 21/10/2018
Acudí por las buenas críticas.
No voy a decir que no volveré, pero este restaurante no queda en la lista de mis favoritos.
El servicio fue atento en todo momento.
El precio de la ensalada de pulpo, fuera de carta (casi 19€) me parece excesivo.
La tarta de queso (6€) en mi opinión es mejorable. Mis favoritas son las de Cañadío, La bien Tirada, ...
Inma U.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
4
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/10/2018
Todo estaba rico y correcto pero han reducido muchísimo el tamaño de los platos. Todos nos fuimos con hambre.
Alberto M.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/10/2018
Estaba todo buenísimo, desde la ensalada de pulpo, recomendada fuera de la carta, hasta la pasta y las pizzas.
Muy buen servicio.
Manuel G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/10/2018
La carta es muy buena y las sugerencias fuera de esta excepcionales.
Un descubrimiento
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