Fornería Ballaró

Calle de Sta Engracia, 90 28010 Madrid España Mapa
Precio medio 27 €
|
+34 915 939 133
8,3 /10
308 opiniones
El italiano más concurrido de Chamberí es también el más elegante. Con una decoración moderna basada en el rojo y el blanco, sencilla pero exquisita, este restaurante dispuesto en dos ambientes, uno de barra y mesas altas para comer de manera informal y otro un salón de los de mesa y mantel donde probar los platos de manera más relajada e íntima, es el ‘bebé’ de Ángel Marino (ex Taverna Siciliana y Mercato Ballaró), quien retoma ahora los fogones con este local de la calle Santa Engracia.

Como no podía ser de otra manera, en esta fornería la estrella es el horno de leña, donde se hacen las pizzas y se cuecen algunos de los platos de pasta de la carta para enriquecerlos de sabores y matices. La carta está pensada para compartir y la mejor opción son las pizzas, elaboradas a partir de una selección de harinas integrales, reposadas en una larga fermentación y horneadas en una masa fina y crujiente, a la que se incorporan ingredientes de calidad. En cuanto a la pasta, para degustar ese particular sabor del horno de leña, no dejes de pedir la lasaña clásica, la caseccere alla diavola o los linguine all’aglio e peperonchino.

Pista Insider

Muchos de los ingredientes provienen de pequeños productores artesanos, lo que contribuye a mejorar el resultado final del plato.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Gastroeventos

Menú Restaurant Week 25€

Precio por persona. Bebida no incluida. Pan y servicio incluidos. IVA incluido.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrante a degustar
    • Alita de pollo rellena con quenelle de ensalada de cereales y salsa de maracuyá
      Linguine alla carbonara
  • Plato a degustar
    • Carrillera con salteado de setas frescas
      Ravioli de Brasato
  • Postre a degustar
    • Canollo siciliano de ricotta
Promociones

-20% en Cuenta final

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas y bebas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. Bebidas incluidas. No aplicable en menús.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
27 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,2 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Copa de vino
  • 13 €
    Botella de vino
  • 1,8 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Fornería Ballaró

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Alonso Cano (7)
  • Aparcamiento En la calle Santísima Trinidad

Horario de apertura

De 12:00 a17 y de 19 a 23:30 (todos los días)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (20 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
Muy bien
8,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    72
  • 9
    89
  • 8
    74
  • 7
    32
  • < 7
    41
Cocina
8,4
Servicio
8,4
Ambiente
8
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
167/308 opiniones
Nuria L.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/4/2018
La comida rica el servicio muy mejorable
Paloma P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
5 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 22/4/2018
-Comentario en proceso de publicación-
Llanis G.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/4/2018
La comida estupenda, el trato muy bueno y el ambiente perfecto.
Alvaro A.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 10/4/2018
Muy ricas las pizzas y precio razonable para el tamaño y la calidad. No acertamos con el entrante y además en cocina no tenían muy claro algunos de sus ingredientes (en la carta decía que llevaba queso pero luego no fue así...). El servicio bien. Tuvieron algún detalle para cubrir la espera (demasiado larga). Este es un aspecto a mejorar: éramos pocos en el restaurante y la comida tardó bastante (demasiada preparación de comida para pedidos a domicilio). Me pregunto qué tal funcionará un fin de semana en este sentido.
Alejandro S.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/4/2018
Genial servicio!
Iñigo P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/4/2018
Comida bien elaborada y rica. La atención muy buena, repetiría sin dudarlo. Como única pega el volumen de la música.
Pablo S.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
4
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/4/2018
Llegamos y nos sentaron rápido, aunque luego tardaron bastante en tomarnos las bebidas y traernos las cartas. La mesa de al lado que llegó más tarde, les atendieron antes y les trajeron todo antes.
Las recomendaciones del camarero que nos atendió fueron perfectas, la comida estaba todo buenísimo. Nos quedamos con las ganas de saber el vino que tomamos, ya que nos trajeron el vino en una jarrita de cristal.
Al final, no nos aplicaron el descuento de el tenedor. Aunque el precio estuvo bastante bien.
Sonsoles YC S.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/4/2018
Recomendable
adrian Z.
Rey Gourmet
(26 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 5/4/2018
Local situado muy cerca de ponzano , dispone de terraza 12% suplemento. Pizzas correctas , amasadas con sémola de trigo - maíz . Carta muy variada . Tiramisu bueno .
Pilar A.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/4/2018
Excelente.la comida, el personal, la decoración.
Recomendable al cien por cien.
Vovemos seguro
María S.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 31/3/2018
Está bien, la comida buena pero tampoco excepcional.
Cristina L.
Rey Gourmet
(26 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 30/3/2018
Nos atendieron muy rápido y la comida muy buena. Repetiremos.
Alberto M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 29/3/2018
Un Restaurante Italiano sin Lambruscco Rosado??? No lo puedo entender.
Cenamos pasta y sinceramente estaba bastante buena.
El lugar estaba muy tranquilo (Semana Santa) pero, aún así, para poder levantarnos de la mesa no disponíamos de apenas sitio.
Los camareros.... falta de compañerismo entre ellos. Aunque las dos personas que nos atendieron estuvieron correctos en todo momento
María José H.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/3/2018
Buen servicio y buena comida. Agradable ambiente.
Marta B.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 24/3/2018
Tuvieron un error en la cuenta y no se disculparon por ello.
Marian N.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/3/2018
De diez! Tanto el servicio como
Daniel B.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/3/2018
Un italiano de verdad!!
Marian N.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/3/2018
Nos trataron genial! Muy atentos y amables, la comida excelente, la mejor pizza de trufa que he probado! Siempre es un placer volver!
Irene P.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/3/2018
Melanzane de berenjena parmigiana riquisima.
Pizza de berenjena regular. la berenjena demasiado quemada y con grasa, una pena porque el resto de la pizza muy rico.
Pizza salcicia muy original y buena opcion.
Gran tamaño. Entre 3, con 5 bebidas y lo especificado de comer, 45€. Biena relación calidad precio. Todo CASERO
Maite E.
(0 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/3/2018
Las raciones escasa
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