Fornería Ballaró

Calle de Sta Engracia, 90 28010 Madrid España Mapa
Precio medio 27 €
|
+34 915 939 133
8,3 /10
359 opiniones
El italiano más concurrido de Chamberí es también el más elegante. Con una decoración moderna basada en el rojo y el blanco, sencilla pero exquisita, este restaurante dispuesto en dos ambientes, uno de barra y mesas altas para comer de manera informal y otro un salón de los de mesa y mantel donde probar los platos de manera más relajada e íntima, es el ‘bebé’ de Ángel Marino (ex Taverna Siciliana y Mercato Ballaró), quien retoma ahora los fogones con este local de la calle Santa Engracia.

Como no podía ser de otra manera, en esta fornería la estrella es el horno de leña, donde se hacen las pizzas y se cuecen algunos de los platos de pasta de la carta para enriquecerlos de sabores y matices. La carta está pensada para compartir y la mejor opción son las pizzas, elaboradas a partir de una selección de harinas integrales, reposadas en una larga fermentación y horneadas en una masa fina y crujiente, a la que se incorporan ingredientes de calidad. En cuanto a la pasta, para degustar ese particular sabor del horno de leña, no dejes de pedir la lasaña clásica, la caseccere alla diavola o los linguine all’aglio e peperonchino.

Pista Insider

Muchos de los ingredientes provienen de pequeños productores artesanos, lo que contribuye a mejorar el resultado final del plato.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Promociones

-20% en Cuenta final

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús y bebidas.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
27 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,2 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Copa de vino
  • 13 €
    Botella de vino
  • 1,8 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Fornería Ballaró

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Alonso Cano (7)
  • Aparcamiento En la calle Santísima Trinidad

Horario de apertura

De 12:00 a17 y de 19 a 23:30 (todos los días)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (20 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
Muy bien
8,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    83
  • 9
    101
  • 8
    91
  • 7
    38
  • < 7
    47
Cocina
8,4
Servicio
8,4
Ambiente
8,1
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
190/360 opiniones
Jorge C.
Rey Gourmet
(81 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/6/2018
Buena relación calidad/precio, la comida fantástica y muy rápidos. Recomendable, volveremos.
Jose Luis A.
Rey Gourmet
(43 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/6/2018
Atención magnífica. La pizza con pesto rojo muy buena y la pasta correcta, aunque un punto por debajo de otros italianos que suelo frecuentar en Madrid. No obstante, es un sitio para volver a probar más platos y pizzas.
Aurelio G.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/6/2018
Muy buena comida.Me recordó mi viaje a Sicilia
José Carlos C.
(1 opinión)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/6/2018
los tagliatele con boletus estaban insipidos.
la pizza margarita con mozzarela estaba correcta.
el comedor muy bonito. pero salimos decepcionados por que esperaba mas. y te meten 1,70 x comensal por un pate de aceitunas
Cynthia M.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/6/2018
La comida estaba riquísima, especialmente las pizzas hechas en el horno de leña. Con el descuento del tenedor se puede comer genial y a muy buen precio. Volveré seguro.
Jesús N.
Rey Gourmet
(88 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/6/2018
Auténtico italiano. Todo bien, excepto la espera, demasiado larga.
Angeles M.
Rey Gourmet
(47 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/6/2018
Un italiano diferente y muy rico. Hay que conocerlo.
Matias G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/5/2018
Muy buen servicio y muy buena l.a comida. Repeteria sin dudarlo
Fatima R.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/5/2018
Un menú estupendo en calidad y precio.Repetiremos.Gracias
Ana P.
Rey Gourmet
(30 opiniones)
Valoración media
5,5 /10
Cocina
6
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 20/5/2018
Cuando hicimos la reserva solicitamos una trona en los comentarios y unas horas antes de ir nos llamaron personalmente para decirnos que no disponían de ellas (punto positivo por la llamada personal pero negativo porque en un restaurante que tiene la etiqueta de familiar debería estar provisto de sillas para niños). Cuando llegamos al restaurante, nos habían colocado en la parte de arriba (con bastantes escaleras), a pesar de que advertimos que íbamos con carrito de bebé. Eso sí, el encargado nos colocó rápidamente en la terraza. Hasta ahí bien, pero el tiempo de espera de nuestros platos fue exageradamente largo. El servicio muy lento. Nos pidieron disculpas varias veces pero la comida no llegaba. La comida no estaba mal pero sin más, no me sorprendió en absoluto (mi lasaña de setas sólo sabía a bechamel). Me pareció muy justa, cuando el precio no es barato. Íbamos con una promoción de El Tenedor y la cuenta bien pero no volveremos. Hay italianos mucho mejores por la zona.
Cristina F.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/5/2018
El servicio muy rápido y amable. La pizza gorgonzola espectacular. Con el descuento del tenedor se queda muy buen precio. Volveremos!
Raffaella P.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/5/2018
Buena carta con especialidades italianas bien elaboradas
Gonzalo F.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/5/2018
Tardaron mucho en servir, cuando solo había gente en la terraza, y dos platos de pasta, aunque muy ricos, estaban fríos. Gran sabor, trato regular, espero que no tenga que ver con el descuento de El Tenedor...
La mesa de Jose Manuel E.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/5/2018
No hagáis caso a los comentarios negativos que veais en TripAdvisor o en el Tenedor, se come muy muy bien y con el 20% aún mejor, cocina del sur de italia auténtica, imaginativa y muy bien ejecutada
María Magdalena G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
Un restaurante muy acogedor con un trato buenisimo
Guillermo Y.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/5/2018
Bien
MANUEL D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
8
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 11/5/2018
Hola,


La comida fue correcta, pero la atención regular. Parecían tener otras prioridades en lugar de atender a los comensales.


Por otro lado, no hicieron el 20% de descuento al acudir con la Reserva del Tenerdor.es
Oscar R.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/5/2018
Excelente y muy variada comida italiana. Amables y atentos. Estuvimos muy a gusto. Repetiremos
Pilar A.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/5/2018
Volveré otra vez.La comida es buena y el trato agradable.
Gema G.
Rey Gourmet
(29 opiniones)
Valoración media
4 /10
Cocina
4
Servicio
4
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 2/5/2018
Servicio desesperantemente lento. Canelones duros, picantón sosísimo. Los tigres sin pena ni gloria. Pasamos de pedir postres, no sé qué criterio emplea la gente para votar. Decepción con respecto a las expectativas creadas por la comunidad del Tenedor. Descuentos aplicados correctamente.
Maria Teresa L.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/4/2018
No preguntaron qué tipo de reserva era por lo que en primer lugar nos ofrecieron la carta. La bebidas se cobraron aparte. Cada botella de agua 2, 40£
El trato muy correcto y buen ambiente.
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