Fornería Ballaró

Calle de Sta Engracia, 90 28010 Madrid España Mapa
Precio medio 27 €
|
+34 915 939 133
8,6 /10
517 opiniones
El italiano más concurrido de Chamberí es también el más elegante. Con una decoración moderna basada en el rojo y el blanco, sencilla pero exquisita, este restaurante dispuesto en dos ambientes, uno de barra y mesas altas para comer de manera informal y otro un salón de los de mesa y mantel donde probar los platos de manera más relajada e íntima, es el ‘bebé’ de Ángel Marino (ex Taverna Siciliana y Mercato Ballaró), quien retoma ahora los fogones con este local de la calle Santa Engracia.

Como no podía ser de otra manera, en esta fornería la estrella es el horno de leña, donde se hacen las pizzas y se cuecen algunos de los platos de pasta de la carta para enriquecerlos de sabores y matices. La carta está pensada para compartir y la mejor opción son las pizzas, elaboradas a partir de una selección de harinas integrales, reposadas en una larga fermentación y horneadas en una masa fina y crujiente, a la que se incorporan ingredientes de calidad. En cuanto a la pasta, para degustar ese particular sabor del horno de leña, no dejes de pedir la lasaña clásica, la caseccere alla diavola o los linguine all’aglio e peperonchino.

Pista Insider

Muchos de los ingredientes provienen de pequeños productores artesanos, lo que contribuye a mejorar el resultado final del plato.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
27 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,2 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Copa de vino
  • 18 €
    Botella de vino
  • 1,8 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Fornería Ballaró

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Alonso Cano (7)
  • Aparcamiento En la calle Santísima Trinidad

Horario de apertura

De 12:00 a17 y de 19 a 23:30 (todos los días)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (20 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
Excelente
8,6 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    132
  • 9
    135
  • 8
    129
  • 7
    54
  • < 7
    67
Cocina
8,7
Servicio
8,8
Ambiente
8,2
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Moderado
Tiempo de espera
Bien
243/517 opiniones
Reyes C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/7/2019
La comida estaba buenísima. Enzo nos recomendó la burrata y un 10, también nos recomendó la carbonara con trufa, otro 10, la carbonara normal impresionante, no me creereis, pero otro 10, la pizza vegetariana, sorpresa otro 10. Andrea otro camarero simpatiquisimo, guapísimo y un gran profesor de italiano nos atendió super bien junto a Enzo durante toda la comida. Branko nos sirvió las copas, dos Cuba libres y dos mojitos y buenísimos.
100% recomendable. Primera vez que venimos y volveremos!!!
Rosa S.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 30/6/2019
He ido dos veces y los platos son de
calidad y muy buenos. Decoración bonita, terraza agradable y buena atención por parte del personal.
Macarena G.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/6/2019
Un lugar con buen ambiente y buena comida. Pedimos un par de pizzas (Tartufo grande y Gorgonzola y Speck pequeña) y estaban increíbles. Masa riquísima y muy muy buen sabor, sin duda para repetir. La camarera que nos atendió de 10. Volveremos.
Jose Vicente C.
(1 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 15/6/2019
La pizza Diavola y el Tiramisú muy buenos
Volveré
Emilio A.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
4 /10
Cocina
2
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 15/6/2019
Fuimos a cenar con unos amigos. El restaurante dentro estaba lleno de grupos que gritaban (no hablaban) a voz en grito. La comida escasa y de poca calidad. Una pena que por estar en una zona de moda, se olviden que los que vamos a cenar queremos un ambiente tranquilo y relajado, cantidad de comida y calidad optima. El precio, para lo servido, muy caro. No se puede multiplicar por 5 el coste de un plato y encima que sea poca cantidad.
Mala relación calidad/precio
Hassibe K.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
4,5 /10
Cocina
2
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 14/6/2019
Los platos eran un poco pobres y caros
Antonio C.
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/6/2019
Trato muy bueno
Vicente M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/5/2019
Buena la comida. Servicio rápido y buen precio
Michela R.
Rey Gourmet
(111 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/5/2019
Comida siciliana típica, está muy bien.
Janer C.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/5/2019
Francamente muy bueno a precio más que correcto
Fernando G.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 4/5/2019
Muy rica la comida, muy recomendable y el servicio de 10.
Consuelo F.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/4/2019
Magnifica relacion calidad precuo Excelente producto Muy buenas las recomendaciones Magnifico en general
MARIANA R.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/4/2019
Es un restaurante EXCELENTE. Comida increíblemente buena. Trato muy agradable y lugar correcto
Naia P.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/3/2019
Muy recomendable
Laura V.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/3/2019
El precio quizás un poco elevado, y nos cobraron el aperitivo de la espera, no nos lo imaginábamos porque pensábamos que era para picar, como se hace normalmente.
Los platos muy ricos y sabrosos y el restaurante grande y agradable.
Laura G.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/3/2019
Trato estupendo, era nuestra primera vez allí y nos guiaron mucho para saber qué pedir. La comida italiana buena y precio normal.
Yolanda M.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/3/2019
La calidad de la comida ha bajado, habrán cambiado de cocinero, lástima
Jesús B.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/3/2019
Pizzeria que nos ha sorprendido muchísimo y nos ha encantado.
El trato ha sido cercano y nos han demostrado que conocen los productos que trabajan, ya que nos ayudaron con un tema de intolerancias.
La comida fue espectacular, todos los platos nos convencieron y tenían algo especial.
El primer plato fue una Pizza de tartufo y panceta, con decir que la masa te la podías comer sola, que la panceta era finísima y la trufa no se comía el resto de sabores, lo digo todo.
El segundo, unos Sparone, que nos trasladaron a Italia, que cosa más rica!!! Hacia tiempo que no encontrábamos un sitio que la pasta se notara que era casera y la combinación de sabores nos enamorara.
Finalmente la Tarta de queso, se notaba el sabor del queso, la confitura no era pesada, estaba muy correcta.
Con todo lo dicho, calidad-precio muy correcta, seguro que volveremos!
MARISA Z.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
5 /10
Cocina
4
Servicio
10
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 15/3/2019
Las pizzas dejan mucho que desear
Alicia M.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/3/2019
muy atento el servicio...lo pasamos muy bien y recibimos una muy agradable atención.. muy recomendable.
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