Fornería Ballaró

Calle de Sta Engracia, 90 28010 Madrid España Mapa
Precio medio 27 €
|
+34 915 939 133
8,6 /10
484 opiniones
El italiano más concurrido de Chamberí es también el más elegante. Con una decoración moderna basada en el rojo y el blanco, sencilla pero exquisita, este restaurante dispuesto en dos ambientes, uno de barra y mesas altas para comer de manera informal y otro un salón de los de mesa y mantel donde probar los platos de manera más relajada e íntima, es el ‘bebé’ de Ángel Marino (ex Taverna Siciliana y Mercato Ballaró), quien retoma ahora los fogones con este local de la calle Santa Engracia.

Como no podía ser de otra manera, en esta fornería la estrella es el horno de leña, donde se hacen las pizzas y se cuecen algunos de los platos de pasta de la carta para enriquecerlos de sabores y matices. La carta está pensada para compartir y la mejor opción son las pizzas, elaboradas a partir de una selección de harinas integrales, reposadas en una larga fermentación y horneadas en una masa fina y crujiente, a la que se incorporan ingredientes de calidad. En cuanto a la pasta, para degustar ese particular sabor del horno de leña, no dejes de pedir la lasaña clásica, la caseccere alla diavola o los linguine all’aglio e peperonchino.

Pista Insider

Muchos de los ingredientes provienen de pequeños productores artesanos, lo que contribuye a mejorar el resultado final del plato.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
27 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,2 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Copa de vino
  • 18 €
    Botella de vino
  • 1,8 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Fornería Ballaró

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Alonso Cano (7)
  • Aparcamiento En la calle Santísima Trinidad

Horario de apertura

De 12:00 a17 y de 19 a 23:30 (todos los días)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (20 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
Excelente
8,6 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    125
  • 9
    127
  • 8
    120
  • 7
    51
  • < 7
    62
Cocina
8,7
Servicio
8,7
Ambiente
8,2
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
232/485 opiniones
Consuelo F.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/4/2019
Magnifica relacion calidad precuo Excelente producto Muy buenas las recomendaciones Magnifico en general
MARIANA R.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/4/2019
Es un restaurante EXCELENTE. Comida increíblemente buena. Trato muy agradable y lugar correcto
Naia P.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/3/2019
Muy recomendable
Laura V.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/3/2019
El precio quizás un poco elevado, y nos cobraron el aperitivo de la espera, no nos lo imaginábamos porque pensábamos que era para picar, como se hace normalmente.
Los platos muy ricos y sabrosos y el restaurante grande y agradable.
Laura G.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/3/2019
Trato estupendo, era nuestra primera vez allí y nos guiaron mucho para saber qué pedir. La comida italiana buena y precio normal.
Yolanda M.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/3/2019
La calidad de la comida ha bajado, habrán cambiado de cocinero, lástima
Jesús B.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/3/2019
Pizzeria que nos ha sorprendido muchísimo y nos ha encantado.
El trato ha sido cercano y nos han demostrado que conocen los productos que trabajan, ya que nos ayudaron con un tema de intolerancias.
La comida fue espectacular, todos los platos nos convencieron y tenían algo especial.
El primer plato fue una Pizza de tartufo y panceta, con decir que la masa te la podías comer sola, que la panceta era finísima y la trufa no se comía el resto de sabores, lo digo todo.
El segundo, unos Sparone, que nos trasladaron a Italia, que cosa más rica!!! Hacia tiempo que no encontrábamos un sitio que la pasta se notara que era casera y la combinación de sabores nos enamorara.
Finalmente la Tarta de queso, se notaba el sabor del queso, la confitura no era pesada, estaba muy correcta.
Con todo lo dicho, calidad-precio muy correcta, seguro que volveremos!
MARISA Z.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
5 /10
Cocina
4
Servicio
10
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 15/3/2019
Las pizzas dejan mucho que desear
Alicia M.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/3/2019
muy atento el servicio...lo pasamos muy bien y recibimos una muy agradable atención.. muy recomendable.
Alejandra R.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/3/2019
Un italiano original, de Sicilia concretamente. El interior es moderno y limpio, fuera tienen terraza. Los platos y el pan son hechos en cocina así que todo muy bueno y con olor apetecible. La pizza focaccia de sobrasada y calabaza PICA pero se compensa con todas las demás. Fuera de carta recomiendo la cazuelita de calabacín con pomodoro ESPECTACULAR. Por supuesto no pueden irse sin probar el tiramisú. Tuvimos un problema con los descuentos de El Tenedor pero nos lo resolvieron sin problema. El precio es alto pero merece la pena para un capricho de vez en cuando.
Daniel R.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/2/2019
Un buen sitio. Comida familiar. Buena materia prima y fantástica elaboración. El Spritz impecable.
Vicky C.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/2/2019
Éramos 5, y todo muy rico. Las pizzas y la tarta de queso buenísimas. Lo único que no nos gustó fue la foccacia de sobrasada picante ,que era Súper-picante, no pudimos nadie con ella, jaja
Paco C.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/2/2019
La lasagna es de las mejores que he probado nunca. El servicio muy atento y el ambiente perfecto, el restaurante estaba lleno!
Carolina D.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
4
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 7/2/2019
El sabor de la comida estaba muy rica pero el tamaño de los platos deja mucho que desear, es muy poca cantidad
Fernando S.
Rey Gourmet
(53 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 3/2/2019
Apuesta segura. Mejor la pasta que la pizza
Juan S.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/2/2019
Muy buena cocina. La pasta de lo mejor que hay en Madrid. El toque siciliano de los platos le hace un sitio espedían. Volveremos
Nacho V.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/1/2019
Todo perfecto! Como siempre!
Laura G.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 12/1/2019
La comida muy rica pero sirvieron los platos frios... la pasta no se puede servir asi. Por lo demás es un sitio con buena comida, variedad de vinos italianos buenos y ambiente desenfadado
M. M.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/1/2019
El trato muy agradable, la comida muy rica. Genial.
Inés G.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/12/2018
Raciones más que correctas y buena calidad
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