Fornería Ballaró

Calle de Sta Engracia, 90 28010 Madrid España Mapa
Precio medio 25 €
8,7 /10
101 opiniones

Sobre el restaurante Fornería Ballaró

El italiano más concurrido de Chamberí es también el más elegante. Con una decoración moderna basada en el rojo y el blanco, sencilla pero exquisita, este restaurante dispuesto en dos ambientes, uno de barra y mesas altas para comer de manera informal y otro un salón de los de mesa y mantel donde probar los platos de manera más relajada e íntima, es el ‘bebé’ de Ángel Marino (ex Taverna Siciliana y Mercato Ballaró), quien retoma ahora los fogones con este local de la calle Santa Engracia.

Como no podía ser de otra manera, en esta fornería la estrella es el horno de leña, donde se hacen las pizzas y se cuecen algunos de los platos de pasta de la carta para enriquecerlos de sabores y matices. La carta está pensada para compartir y la mejor opción son las pizzas, elaboradas a partir de una selección de harinas integrales, reposadas en una larga fermentación y horneadas en una masa fina y crujiente, a la que se incorporan ingredientes de calidad. En cuanto a la pasta, para degustar ese particular sabor del horno de leña, no dejes de pedir la lasaña clásica, la caseccere alla diavola o los linguine all’aglio e peperonchino.

Muchos de los ingredientes provienen de pequeños productores artesanos, lo que contribuye a mejorar el resultado final del plato.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
25 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,2 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Copa de vino
  • 13 €
    Botella de vino
  • 1,8 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Fornería Ballaró

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Alonso Cano (7)

Horario de apertura

Comida: de 12:00 a 23:30 (todos los días)
Cocina ininterrumpida, salvo pastas, que no se serviran de 16:00 a 20:00

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (20 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Français parlé , Privatizable , Servicio ininterrumpido , Terraza , Terraza climatizada , Wifi
Excelente
8,7 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    26
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    33
  • 8
    21
  • 7
    14
  • < 7
    7
Cocina
8,9
Servicio
8,8
Ambiente
8,4
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
68/101 opiniones
Marcos A.
Rey Gourmet
(723 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/5/2017
Fuimos a cenar (en terraza) y nos encanto. El servicio majo y atento. Los platos muy ricos, en especial los linguinis a la carbonara (mejor sin trufa) y el tiramisu esta super rico. Volveremos!
Miguel Angel P.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 20/5/2017
Buena calidad, local precioso, pero para mi gusto ligeramente caro.
Eduardo A.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 12/5/2017
Involtini ricos pero servidos fríos. Pizza de panceta y trufa demasiado salada. Excelente atención pero comida normalita. Relación calidad-precio no demasiado buena.
Javier B.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/5/2017
buena comida, ambiente y servicio muy divertidos, y precio muy contenidos
Conrado G.
(0 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/5/2017
Sitio estupendo y agradable. La comida buenisima y el trato aun mejor.
David G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/4/2017
Es la primera vez que lo visito y todo muy bueno. La pasta de muy alta calidad y bien presentada.
El servicio fue muy bueno toda la noche. Las recomendaciones del camarero muy acertadas. Presentan una carta muy amplia de pastas y pizzas.
En cuanto al precio no es barato pero tampoco muy costoso. Como sugerencia, pudiesen ajustarlos un poco más para hacer de este lugar un sitio frecuente de reuniones ya que su cocina y el ambiente son excelentes.
Oroz J.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/4/2017
Todo perfecto. La comida muy bien y el servicio excelente. Volveremos para repetir
J. K.
Rey Gourmet
(63 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/4/2017
Me encanta!!!!y el tiramisu,uno para cada persona!!
Nacho M.
Rey Gourmet
(50 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/4/2017
Bonito sitio con comida bien elaborada y buen ambiente... un italiano recomendable
Maria B.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 7/4/2017
En general una decepción
Pensábamos que era un italiano de nivel alto y no lo es
Simplemente correcto: comida servida fría, sin cariño, normal
No estaba lleno y aún así nos sentaron en la esquina junto al office
No volveremos
Maria U.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/4/2017
Un 10 en todo! Pizzas al horno de leña, entrantes originales, postres ricos y auténtica carbonara sin nata.. un 10!
Fernando A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/4/2017
La comida en general bien, las pizzas muy ricas y el sitio acogedor y tranquilo.
Javier G.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 28/3/2017
Muy recomendable, Volveremos
Erica R.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/3/2017
Qué rico!
Armando P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 18/3/2017
Buena comida. Buena atencion. Mas hacia el rango de 35-40€ por persona con bebida y postre
Fco José C.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/3/2017
Sin duda es una garantía que, por todas las razones, siempre sacia las expectativas... Genial
Luis T.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/3/2017
Buena sala y bien decorada. Pasta fuera de lo habitual. La pizza pequeña es muy muy pequeña
Jesús T.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/3/2017
Somos asiduos y fervientes clientes de Forneria. Como siempre, atención amable y dedicada, ambiente confortable, comida y bebida exquisita, y como estaban de partido de fútbol, camaradería y buena pantalla de TV..
Pasamos ideal y atendimos a nuestro amigo súper y ya tienen un cliente nuevo.
Gracias. Jesushtru.
Amparo M.
Rey Gourmet
(24 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 24/2/2017
Maravillosa la pasta (fuera de carta siempre hay platos espectaculares), la atención muy buena a pesar de estar lleno.
Varela Lizaur R.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/2/2017
Súper recomendable! Es la segunda vez que voy y no me ha decepcionado
Hemos ido un grupo de 6 y todos contentísimos. El servicio atento y simpático. Los arancini son un must. Riquísima la Parmiggiana y la pasta carbonara AUTÉNTICA. Las pizzas también deliciosas y el tiramisú ni te cuento! precio muy interesante y más con la oferta de El Tenedor. Volveré.
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