Fornería Ballaró

Calle de Sta Engracia, 90 28010 Madrid España Mapa
Precio medio 25 €
8,7 /10
162 opiniones
El italiano más concurrido de Chamberí es también el más elegante. Con una decoración moderna basada en el rojo y el blanco, sencilla pero exquisita, este restaurante dispuesto en dos ambientes, uno de barra y mesas altas para comer de manera informal y otro un salón de los de mesa y mantel donde probar los platos de manera más relajada e íntima, es el ‘bebé’ de Ángel Marino (ex Taverna Siciliana y Mercato Ballaró), quien retoma ahora los fogones con este local de la calle Santa Engracia.

Como no podía ser de otra manera, en esta fornería la estrella es el horno de leña, donde se hacen las pizzas y se cuecen algunos de los platos de pasta de la carta para enriquecerlos de sabores y matices. La carta está pensada para compartir y la mejor opción son las pizzas, elaboradas a partir de una selección de harinas integrales, reposadas en una larga fermentación y horneadas en una masa fina y crujiente, a la que se incorporan ingredientes de calidad. En cuanto a la pasta, para degustar ese particular sabor del horno de leña, no dejes de pedir la lasaña clásica, la caseccere alla diavola o los linguine all’aglio e peperonchino.

Pista Insider

Muchos de los ingredientes provienen de pequeños productores artesanos, lo que contribuye a mejorar el resultado final del plato.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
25 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,2 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Copa de vino
  • 13 €
    Botella de vino
  • 1,8 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Fornería Ballaró

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Alonso Cano (7)

Horario de apertura

Comida: de 12:00 a 23:30 (todos los días)
Cocina ininterrumpida, salvo pastas, que no se serviran de 16:00 a 20:00

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (20 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Français parlé , Privatizable , Servicio ininterrumpido , Terraza , Terraza climatizada , Wifi
Excelente
8,7 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    40
  • 9
    53
  • 8
    40
  • 7
    19
  • < 7
    10
Cocina
8,9
Servicio
8,9
Ambiente
8,3
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
97/162 opiniones
Israel V.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 4/10/2017
Muy bien. Simpáticos. Recomendable. La comida, que es lo importante, rica. Distinto a casi todos los italianos.
Susana R.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/10/2017
Comida muy buena, buen servicio y buen ambiente.
Un pelin caro
Marina B.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 30/9/2017
Ya había estado antes y me gusta , pero esta vez se les había acabado la burrata un sábado por la noche !! Eso no me pareció normal.
Begoña R.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 30/9/2017
Trato muy bueno.
La comida muy rica.
Todo estupendo!!!!
MONICA S.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/9/2017
La comida estaba riquísima!!
Ana Isabel A.
Rey Gourmet
(56 opiniones)
Valoración media
5 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 23/9/2017
Una pizzería sin mas, la pizza A Sffincione era masa poco cocida con una capa de tomate picante, sin orégano, sin quesos. Y la parmigiana, con una capa importante de tomate, pero sin queso prácticamente. El vino no tenían el que pedimos pero el camarero nos trajo otro de la misma uva sin consultarnos, y cuando le preguntamos si era del mismo precio nos dijo que era 1 euro mas barato y cual es nuestra sorpresa al ver en la cuenta que era 1 euro mas caro, no es por el euro, sino el detalle. No nos gusto la visita
Julio P.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/9/2017
Disponen de una larga carta que se complementa con una buena lista de sugerencias diarias. Comida con auténtico sabor a Italia (sobre todo a Sicilia). Buen servicio y precios ajustados para la calidad de la materia prima. Muy recomendable
Enrique C.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 23/8/2017
Hacía calor en el restaurante
Ainhoa I.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/8/2017
Un sitio muy agradable y muy parecido a sus 'hermanos' Mercato y Taberna. Volveré.
BEATRIZ E.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/8/2017
auténticas recetas sicilianas, hechas con amor y dedicación, y el resultado...sublime!!!
Enrique C.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 11/8/2017
un italiano diferente y autentico, volveremos!
Fernando G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/8/2017
Estupenda comida italiana con un precio muy razonable y un servicio agradable y atento
Gabriel S.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 5/8/2017
En un italiano como este lo menos que se puede pedir es que la pasta esté al dente.
Ignacio G.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/8/2017
Cocina verdaderamente italiana extraordinariamente hecha Magníficos sabores en todos los platis
La mesa de Manuel A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 1/8/2017
El servicio es inmejorable
Álvaro A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
Italiano interesante para descubrir. El trato y la atención del jefe de sala fue excepcional.
Sonia M.
Rey Gourmet
(59 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/8/2017
Fuimos gracias al descuento yumsss, y hay que agradecerlo porqué el restaurante tiene precios medios altos,
Comida rica y trato de los chicos excelente!
Aconsejable pero no para todos los bolsillos
Tomas M.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/7/2017
Todo bien.
Inés G.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/7/2017
Estupenda cocina
Lástima que el aire acondicionado estuviera tan flojo: hacía calor fuera y dentro
Patricia L.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/7/2017
.
Andres H.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/7/2017
Fantástico italiano ¡¡¡¡
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