Galerna Jan Edan

Kolon Pasealekua, 46 20002 Donostia-San Sebastián España Mapa
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Precio medio 40 €
9,4 /10
149 opiniones
Que Donosti es la capital de la gastronomía por excelencia lo saben hasta en Pekín, por eso cumplir el sueño de abrir un restaurante aquí es algo al alcance de muy pocos. Es el caso de una manchega, Rebeca Barainca, y un madrileño, Jorge Asenjo, que después de muchos años cocinando en las mejores cocinas de Euskadi, crearon Galerna. Sus platos reflejan ese descaro propio de la juventud: cocina atrevida, con sabor, olor y color. Cocinan con las mejores verduras, los mejores huevos, las mejores carnes y los mejores pescados frescos de la lonja. Su filosofía es trabajar con el pequeño productor para así dar protagonismo a alimentos locales y fusionarlos a la perfección con otros que llegan de mucho más lejos. Entre sus especialidades están los ahumados, los salazones y los marinados. Espectaculares las migas del pastor con tacos de verdel ahumado, crujientes y sabrosas a partes iguales. Y en cuanto a los vinos, se decantan por vinos naturales de pequeñas bodegas que hagan botellas con el mismo mimo que ponen ellos en los fogones.

Pista Insider

No te pierdas sus helados salados de wasabi, tomate, queso de cabra… ¡Son el aliño perfecto!

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
40 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Galerna Jan Edan

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto martes)
Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto lunes y martes)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Aire acondicionado , English spoken , Français parlé , Wifi
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    82
  • 9
    45
  • 8
    9
  • 7
    6
  • < 7
    6
Cocina
9,5
Servicio
9,4
Ambiente
9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
41/148 opiniones
FELIX R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/3/2020
muy agradable , creativo
Fernando L.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/2/2020
.
Montserrat T.
Rey Gourmet
(156 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/2/2020
La comida y la atención buena...pero los platos muy escasos y la copa de vino mínima.
Diego S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 16/2/2020
Comida muy bien elaborada con sabores muy marcados acompañado de un servicio muy cordial y atento. Quizas se echa en falta algo mas de dedicación en la decoración del local.
Jose C.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/2/2020
no había ido nunca pero volveré la comida estaba estupenda el único problema es que son micro raciones pero aún así estaba estupendo todo
Emilio José L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/12/2019
Todo espectacular, muy atentos y siempre sabiendo explicar todo lo que sirven, espectacular
Nagib S.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/12/2019
Excelente experiencia culinaria. Impecables platos que son obras de arte visualmente y exquisitas al paladar
Jaime S.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 26/12/2019
Toda una experiencia, restaurante totalmente recomendable a la altura de restaurantes con estrella michelin.
Comida elaborada respetando el sabor del producto, la merluza fuera de carta expectacular y la atención por parte de Lucía genial. Si volvemos a Donosti repetiremos sin duda
Angel D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 26/12/2019
Esta bien!
Ezequiel Ramón G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/12/2019
Todo muy rico
Marina E.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/12/2019
Nos ha encantado descubrir este pequeño restaurante, el personal maravilloso y muy atento, y la comida exquisita y de calidad. Sin duda para repetir!
Juan G.
Rey Gourmet
(113 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/12/2019
Los restaurantes tan modernos que no usan mantel ni servilletas de tela no me agradan , , soy más clásico . Me agrado que un percance que tuve me lo repararon de inmediato.
Justo I.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 23/11/2019
La relacion calidad precio, caro. Las raciones muy pequeñas, bien pero pequeñas y luego tuve un pequeño incidente con un plato en concreto pulpo, q estaba duro y considero q la contestacion no fue la adecuada
Laura G.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/11/2019
Buenísima experiencia en Galerna. Impecable el trato del personal así como el cuidado y sabor del producto. Volveremos para probar más de la apetecible carta.
Eva Á.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/10/2019
Espacio acogedor, atención excelente. Platos riquísimos, buena presentación. El campanero nos supo orientar a la perfección, hicimos caso de sus recomendaciones y fue un acierto el 100%. Raciones no muy grandes, cosa que te dicen de antemano. Repetiremos.
Carlos D.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
2 /10
Cocina
2
Servicio
2
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 5/10/2019
Me gustaría haber comido, buena opinión, gente joven y atrevida. Pero no ha podido ser. Tenia una reserva confirmada con 10 días de antelación y el mismo día recibo un mensaje de que el restaurante me cancela la reserva. Les llamo y solo me dan excusas. Mala gestión de reservas, over booking,... quien sabe, decepcionado...
Ibon I.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/9/2019
Comimos genial y atención buenísima.
Pedro V.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/9/2019
Una muy buena experiencia gastronómica. Está todo cuidado hasta el más mínimo detalle. Tienes una atención personalizada desde que entras hasta que abandonas el sitio, con una sonrisa de oreja a oreja.
Jazmina N.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/9/2019
La comida estaba buenísima, la atención por parte de las camareras ha sido estupenda y el lugar muy tranquilo y acogedor. Una experiencia de 10!
Esti L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/9/2019
Nos trataron de forma exquisita. Profesionales, apasionados, los platos muy ricos y sorprendentes! Todo bien!
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