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Carta Garum Bistró

a la carta

Tapas y raciones

Croquetas caseras (9 uds)
8 €

cecina y San Simón - setas y queso curado gallego (vegetarianas) - queso de cabra, manzana y nueces (vegetarianas)

Gyozas de pollo y langostino (6 uds)
9,5 €

con lactonesa de coco-curry

Bombas de mejillones tigre (4 uds)
9,5 €

Bombas de patata con mejillones de la ría muy picantes

Poke vegetariano
8,5 €

Arroz rojo y jazmín, verduras de temporada y aliño de mostaza-miel

Miniburguers de ternera gallega (4 uds)
9 €

con tetilla y ketchup casero

Baos de pulled pork y ensalada americana (3 uds)
9,5 €

pan al vapor y cerdo alimentado con castañas y asado a fuego lento

Berenjena agridulce (vegetariano)
8,5 €

con salsa de tomate casero y encurtidos

Samosas y chutney de mango (vegetariano)
9 €

empanadillas indias de patata y guisantes

Platos de temporada

Costillas de cerdo gallego a baja temperatura
12 €

con marinada coreana, yuca y maiz

Ñoquis de grelos, boniato, huevo a 65º y polvo de maiz (vegetariano))
11 €

los grelos en un formato diferente

Picaña a la plancha y cachelos cajún
12 €

ternera gallega suprema y patata especiada

Wok de fideos udon (vegetariano)
11 €

con setas, verduras y huevo a la soja

Wonton de cabracho e centola
12,5 €

con algas y sopa de miso

Postres

Cremoso de chocolate y mousse de limón
4,5 €
Arroz con leche, manzana verde y helado
4 €

Vinos blancos

D'berna - Valdeorras
14 €

godello 100% - copa 2.40 €

Reveleste - Rías Baixas
14 €

albariño 100% - copa 2,40

Formigo - Ribeiro
14 €

treixadura, loureira, godello - copa 2,40

Vinos Rosados

Finca del Marquesado - Rioja
15 €

garnacha, mazuelo - copa 2,50

Vinos Tintos

Lagariza - Ribeira Sacra
14 €

mencía 100% - copa 2,40

D'berna - Valdeorras
14 €

mencía 100% - copa 2,40

Particular - Cariñena
14 €

cariñena 100% - copa 2,40

Quinta de saes - Dao - Portugal
15 €

touriga nacional, alfrocheiro, tinta roriz - copa 2,50

Aventura - Alentejo - Portugal
17 €

aragonez, touriga nacional - copa 2,80

Ok - Ribera del Duero
14 €

tinta pais 100% - copa 2,40

Hacienda Grimón - Rioja cza
14 €

tempranillo, garnacha, graciano - copa 2,40

Buen rollo - Toro
15 €

tinta de toro 100% - copa 2,50

Bebidas

Café
1,2 €
Botella de agua
2,5 €
Botella de vino
14 €
Copa de vino
2,4 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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