Gaudium

C/ Santa Feliciana, 14 28010 Madrid España Mapa
Precio medio 38 €
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+34 915 943 037
9,3 /10
1515 opiniones
La propuesta de este local de Chamberí es extremadamente original y, a su vez, está más vista que el tebeo. Nos explicamos. Aquí se elabora, como ellos lo llaman, una “cocina ancestral”, que no es la de nuestras madres ni la de nuestras abuelas, ni siquiera la de nuestras tatarabuelas. Es una cocina que rinde homenaje al recetario de siglos pasados, con platos sobre los que se sustenta nuestra tradición gastronómica, que pueden ser desde una ensalada de raíces a un escabeche cítrico de verduras o, sin ir más lejos, una buena hamburguesa de cordero. Platos que resisten a las modas y al paso del tiempo, a los hipsters, a las barbas y a Tinder, que nos invitan a comer como antes y olvidarnos que vivimos en el siglo XXI.

Pero cuidado, porque Gaudium es exquisitez pura, y rezuma un espíritu contemporáneo pese a que su recetario nada tenga que ver con tostadas de aguacate, smoothies y otros platos de moda. Aquí las presentaciones son muy cuidadas, las cocciones precisas, el servicio encantador y el interiorismo puro confort contemporáneo. Tienen muchos platos notables, pero bordan especialmente algunos, como el hummus, y tienen un revuelto de morcilla y jamón ibérico que nos reconciliará con el mundo. Sus verduras a la plancha son un must.

Pista Insider

Los amantes del chocolate matarán por una delicia tan sencilla como tentadora: las tres texturas de chocolate. Puro placer.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
38 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,6 €
    Botella de agua mineral
  • 3,1 €
    Copa de vino
  • 12 €
    Botella de vino
  • 15 €
    Botella de champán
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Gaudium

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Iglesia (L1)
  • Aparcamiento Calle de Sta Engracia, 48

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:30 (excepto domingo)
Cena: de 18:30 a 24:00 (excepto domingo a miércoles)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (8 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Privatizable
Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    462
  • 9
    499
  • 8
    391
  • 7
    95
  • < 7
    68
Cocina
9,5
Servicio
9,7
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
877/1515 opiniones
Javier M.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/9/2018
Cocina actual con producto de calidad bien tratado y sin complicaciones
ANGEL V.
Rey Gourmet
(45 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/7/2018
Muy buen servicio y gran empeño y esfuerzo para paliar una omida correcta y bien presentada pero con algunos defectos de punto y acabado.
Paco P.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/7/2018
Conocía Gaudium de haber ido dos o tres veces en día laborables por su magnifico menú del día. Hoy hemos comido a la carta y ha sido una exèriencia de lo más satisfactoria, por la calidad de las materias primas, lo bien tratadas y la forma tan novedosa en que lo hacen -espectacular las laminas de pulpo y soberbios el tataki de atún y el lomo relleno de idiazabal- así como la atención tanto del personal de sala como del propio chef Juan Carlos Peña. Visita memorable.
Alvaro M.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/6/2018
Excepcional el tataki de atun y la tarta de queso
Alvaro M.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/6/2018
Excelente la comida y el trato, como siempre,
Jorge G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/6/2018
Buscaba un lugar distinto dónde poder celebrar una ocasión especial y sin duda no fallé.


Tanto el metre como el chef explicaron de forma muy detallada la elaboración y la composición de cada plato por el que eran preguntados.


En la descripción de cada plato en la carta ya se puede apreciar la relación que quieren con sus comensales que se aleja un poco de lo convencional ya que son descripciones algo menos formales. ¡Incluso nos manda a buscar a google los ingredientes menos conocidos!


En un restaurante de una elaboración más preparada se puede esperar una cantidad justa de comida por plato pero nada más lejos de la realidad. Tan solo pedimos un entrante y el plato principal y quedamos bastante satisfechos.


El plato que sin duda recomiendo es el rabo de toro con uvas, una carne sabrosa que se deshace en la boca acompañada de una salsa que hace que solo se pueda dejar de comer para tomar un sorbo de un buen vino.


Un restaurante totalmente recomendable al que sin duda volveré.
Javier B.
Rey Gourmet
(76 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/6/2018
El servicio excelente, el ambiente correcto y la comida adecuada a la relación calidad precio. Un sitio adecuado para repetir.
BELÉN B.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 5/6/2018
Como siempre, Gaudium no defrauda...texturas sabrosisimas y clásicos reinventaros. La crema de aguacate con tartar de langostinos, sublime! Y la presa se deshacía en la boca.
Ricardo G.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/6/2018
restaurante excelente, la comida exquisita y el trato muy muy bueno. Altamente recomendable , repetiremos seguro
Alberto A.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/5/2018
La comida está muy buena y la atención, tanto del camarero, cómo del chef, perfectas.
Te recomiendan muy bien.
Un 10!
Raymond S.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/5/2018
Habíamos venido hace un par de años y fue genial. Repetimos y sigue igual, amabilidad, exquisita comida, buen gusto de decoración. Realmente uno de los mejores sitios que he estado en Madrid.
Alvaro P.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/5/2018
La comida espectacular, de los mejores sitios de Madrid. Aparte el trato fue excelente y de precio fue barato para la calidad del sitio.
Jesus B.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/5/2018
Extraordinario
Manuela U.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/5/2018
Una experiencia para los sentidos
Miguel Angel M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/5/2018
Había pocos comensales, pero el trato y la comida excelentes
Cristina A.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/5/2018
Grata sorpresa por la excelente calidad de los productos con uno precios muy razonables y una elaboración magnífica. Repetiremos seguro.
Francisco S.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/5/2018
TOMAMOS EL MENÚ DEL DÍA. MUY BUENA CALIDAD, PREPARACIÓN Y PRECIO Y UN EXCELENTE SERVICIO. ESPERO VOLVER PRONTO.
Manuel M.
Rey Gourmet
(49 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/5/2018
Trato inmejorable, unos platos muy buenos con toques de originalidad.
Margarita F.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 21/4/2018
Comida muy bien elaborada y sabrosa. El servicio muy atento, aunque tardaron bastante en servirnos, pero debían tener algún problema de personal, porque hasta el chef salía a servir platos. Nos gustó mucho para una ocasión especial.
Luis Carlos Q.
Rey Gourmet
(31 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/4/2018
Muy buena materia prima. Un plato de rabo de toro de primera. Servicio excelente.
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