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Carta Gensõ by Izakaya - Pallejà

a la carta

Platos

Edamame
3,6 €

Salteados al wok en aceite de ajo negro y sésamo (opción picante)

Sashimi de salmón
7,1 €

Sashimi de salmón (6 u.)

Sashimi de atún
8,2 €

Sashimi de atún (6 u.)

Maki de salmón
5,9 €

Maki de salmón (8 u.)

Maki de atún
6,6 €

Maki de atún (8 u.)

Maki de aguacate
4,9 €

Maki de aguacate (8 u.)

Quinoa Wok
8,6 €

Ensalada tibia de trigueros, espinacas, cebolleta, zanahoria, calabacín, pimientos, col Kale, bimi, chips de wakame, y edamame, en vinagreta de Kombucha, jengibre y manzana

Genso Club
9,6 €

Crema de cangrejo natural y aguacate cubierto con salmón, atun, pez mantequilla, wakame con salsa de Yuzu, Tobikko y pepino (8 u.)

Ebi Hot
9,6 €

Langostino crujiente y aguacate, cubierto de salmón caramelizado, cebolla crispy y salsa Genso (8 u.)

Crispy roll
11,8 €

Foie a la plancha y aguacate cubierto de carpaccio de Wagyu, crema de foie y frutos secos (8 u.)

Cream Roll
9,8 €

Salmón crujiente y crema de queso, cubierto de queso Brie, miel mostaza y almendra tostada (8 u.)

Alaska Roll
9,9 €

Salmón salvaje, aguacate, pepino, shisho, wakame, ikura, chia y maio de lima (8 u.)

Unaghi Roll
9,9 €

Aguacate, mozzarella, crema trufada, cubierto de anguila, cebolla caramelizada al PX y chips de Rencon (8 u.)

Vegan Roll
8,9 €

Con quinoa, Heura, zanahoria y rúcula. Cubierto de aguacate, cebollino y chia (8 u.)

Spicy Tuna
9,9 €

Picada de atún picante, cebollino, aguacate, pepino, albahaca, shichimi y salsa Spicy (8 u.)

Sake&cheese Hot
9,5 €

Roll tempurizado de salmón, aguacate, crema de queso, queso brie, mozzarella y pomodoro (6 u.)

Nigiri de salmón
1,8 €

Nigiri de salmón (1 u.)

Nigiri de atún
1,9 €

Nigiri de atún (1 u.)

Nigiri de vieira
2,3 €

Nigiri de vieira poelé al Teriyaki (1 u.)

Nigiri de anguila
2,1 €

Nigiri de anguila caramelizada con maio de lima (1 u.)

Nigiri de pez mantequilla
2,2 €

Nigiri de pez mantequilla caramelizado con crema trufada (1 u.)

Nigiri de foie plancha
3,1 €

Nigiri de foie plancha en salsa de frutos rojos (1 u.)

Variado de Sushi 20u.
19,5 €

20 piezas tradicionales. 4 maki salmón, 4 maki atún, 4 uramaki de salmón aguacate, 4 uramaki de atún aguacate, 2 nigiris salmón, 2 nigiris atún

Variado especial Genso de 16u.
18,9 €

Variado especial Genso de 16 piezas. 4 Ebi hot, 4 cream roll, 4 spicy tuna, 4 Alaska roll

Japanese Yakisoba
9,2 €

Calabacín, zanahoria, cebolleta, repollo, tortilla, bimi, pollo brasa y mudicca aturrata

Wok de mariscos
11,5 €

Tallarin Udon, pulpitos, calamar, langostinos, almejas, ají, cebolleta, ajo tierno, renkon, Curri amarillo, leche de coco y lima Kaffir

Asian Vegan Rice
8,9 €

Heura, okra, shitake, zanahoria, calabacín, cebolleta, col kale, miel de mirin y Teriyaki

Tropical roll
9,8 €

Salmón, atún, aguacate, cubierto de mango, fresas y peta zeta (8 u.)

Sotto Roll
9,4 €

Maki crujiente de aguacate y crema de queso, cubierto de picada de salmón cremoso, Teriyaki y Furikake (8 u.)

Gyozas tradicionales
4,7 €

De cerdo con verduras a la miel de Mirin

Gyozas de Vieira poele
6,1 €

De Vieira poele, frutos secos y cebolla caramelizada

Gyozas de rabo de toro
5,8 €

De rabo de toro con verduras al Sake

Gyozas de pollo
5,5 €

De pollo al curri con crema de coco y lima Kaffir

Gyozas de Magret de pato
5,6 €

De Magret de pato con verduras, hoisin y salsa kajún

Bbq Bao
6,8 €

Bocadillo Taiwanes relleno de carrillera de ternera, verduras, cilantro y Yakiniku

Pollo frito
6,9 €

Macerado al estilo japonés con salsa de ostras y Teriyaki

Tonkatsu
7,2 €

Filete de cerdo empanado al estilo Koreano con almendra tostada

Phad Thai
10,5 €

Tallarines Konjac, espinacas, tirabeques, brotes, calabacín, zanahoria, cebolleta, Jackfruit, anacardos, salsa hoisin y chia

Umami Wok
11,9 €

Dados de vaca joven, Champi, portobello, seta cardo, chopo, Shitake, Shimeji, tirabeques, brotes, salsa Yakiniku y huevo poché

Carrot & Matcha
5,2 €

Carrot & Matcha cake

Dorayaki
4,5 €

Dorayaki de cheesecake y alubia roja con deconstrucción de frutos rojos

Helado de té verde
4,9 €

Helado de té verde con chía

Mochi de maracuyá
4,8 €

Mochi de maracuyá con trufas de yuzu y peta zeta.

NY Cheesecake
5,7 €

NY Cheesecake de chocolate blanco y té matcha

Pannacota
4,8 €

Pannacotta de vainilla con Nutella y galletas

Pastel de cacao y trufa
5,2 €

Pastel de cacao y trufa con bizcocho de calabacín

Tiramisú
5,7 €

Tiramisú receta Gensõ

Bebidas

Café
1,1 €
Media botella de agua
1,5 €
Botella de vino
8,2 €
Copa de vino
2,2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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