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Gobu - General Pardiñas

Precio medio 25 €
9,4/10
1.159 opiniones

Completo en ElTenedor

Menu diario 11.90 €

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

La mudanza y el lavado de cara que la considerada como ‘una de las mejores hamburgueserías de Madrid’ experimentó hace unos años, no ha hecho sino mejorar la experiencia de comer o cenar en Gobu. En este local coqueto de estética casi industrial, con mesas de madera y sillas de metal, las hamburguesas al carbón se pueden personalizar al cien por cien: tipo de carne (de vaca gallega, buey o Wagyu), tamaño (160 o 250 gr. de vaca y 200 gr. de Wagyu), tipo de pan (americano clásico, mollete, de queso...) y tipo de acompañamiento (patatas fritas, asada...), haciendo que elegir se vuelva una tarea complicada.

Pero Gobu no se limita únicamente a las hamburguesas, sino que pretenden dar rienda suelta a su cocina con los platos que les gustan y que saben que van a gustar al comensal. Como la oreja a la plancha, cortada muy fina, frita y acompañada de salsa brava casera, las croquetas de setas o las de queso de Cabrales. La carta de Gobu está en constante evolución y ofrece propuestas nuevas cada mes, tanto en la parte de las hamburguesas como en el resto de platos, siempre cuidando el producto de temporada.

Consejo INSIDER

Que el precio no te haga dudar. Gobu tiene una de la mejor materia prima de la ciudad. Hamburguesas gourmet al carbón, platos fuera de carta y una selección de cervezas artesanales que te convencerán para volver.

Menú del restaurante

  • Precio medio 25 € Petición especial
Mezcla de lechugas, tomate, cebolla, pepinillo, queso chedar y bacon
12,9 €

Vaca gallega 250g - se sirven con patatas fritas, asada al carbón o ensalada

Queso Philadelphia, cebolla al carbón, y salsa barbacoa
11,1 €

Vaca gallega 160g - se sirven con patatas fritas, asada al carbón o ensalada

Cabrales con pera confitada, lechuga y tomate
18,7 €

Wagyu 200g - se sirven con patatas fritas, asada al carbón o ensalada

menu
11,9 €

Este menú incluye: Martes + MIercoles + Jueves + Viernes

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MENU Menu diario 11.90 €

Este menú incluye: Martes + MIercoles + Jueves + Viernes
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Fotos de usuarios

Hamburguesa
Galleta chocolate
Provolone
Hamburguesa de bacon y cebolla caramelizada, la de 250 g.
Galleta
Gallera sobre chocolate caliente con helado de vainilla
Hamburguesa

+12

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente
9,4/10
según 1159 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,5/10
Servicio :9,4/10
Ambiente :9/10
  1. Ana S.
    Ana S.
    • 14 opiniones
    10/10

    Las mejores hamburguesas que he probado de Madrid ????????

  2. Rafael L.
    Rafael L.
    • 26 opiniones
    9,5/10

    Excelente comida (entrantes, hamburguesa y postre. La cerveza también muy rica) y la atención también genial. El local es pequeño pero agradable. Mejor reservar con tiempo. Para repetir.

  3. Eduardo C.
    Eduardo C.
    • 4 opiniones
    10/10

    El servicio fue atento y amable, con una buena sincronización para sacar cada plato a tiempo. En la cocina saben lo que hacen, la tortilla con calçots, muy bien. Así como la hamburguesa de queso azul del pirineo con mermelada de naranja y jengibre, que estaba bien equilibrada. Me parece interesante la oferta de platos de temporada, así como la adaptación de la hamburguesa a la cultura y productos españoles.

  4. Alvaro S.
    Alvaro S.
    • 5 opiniones
    10/10

    Todo muy bien!! Volveré pronto

  5. ANA G.
    ANA G.
    • 6 opiniones
    10/10

    Muy ricas las hamburguesas. Muy bueno el servicio.

  6. Mirian M.
    Mirian M.
    • 11 opiniones
    10/10

    Buena comida y buen ambiente y trato.

  7. Luis L.
    Luis L.
    • 93 opiniones
    8/10

    Estupendas hamburguesas, simplemente.

  8. Gonzalo r.
    Gonzalo r.
    • 33 opiniones
    10/10

    Como siempre la hamburguesa excepcional, ademas vuelve a tener la carne alemana de terna madura que es pura mantequilla!! Recomendable al 100%. Ademas ahora es temporada de calçots y los hacen muy buenos

  9. Maria F.
    Maria F.
    • 4 opiniones
    10/10

    Muy bien todo.

  10. Helena g.
    Helena g.
    • 7 opiniones
    10/10

    Excelente trato, calidad buenísima y ambiente y música 10! Tienen platos de temporada incluidas las hamburguesas que cambian cada mes, riquísimas. ¡Si vas, repites seguro!

  11. Cristina H.
    Cristina H.
    • 4 opiniones
    10/10

    ¡Excelente! Un lugar muy tranquilo para cenar y la comida riquísima. Nos ha encantado!

  12. CURRO V.
    CURRO V.
    • 20 opiniones
    9,5/10

    Una hamburguesería diferente, con productos de temporada y sugerencias fuera de carta (nos comimos unos calçot a la brasa muy ricos). La atención buena y la hamburguesas espectaculares.

  13. Luz B.
    Luz B.
    • 109 opiniones
    9,5/10

    nos encanta! los platos fuera de carta siempre buenísimos, las hamburguesas tan bien como siempre, todas ricas!!! seguirá en nuestra lista de sitios habituales! :-)

  14. Monica G.
    Monica G.
    • 26 opiniones
    10/10

    En sitio maravilloso, si queréis comer una buena hamburguesa con carne de calidad este es el sitio. Sin duda repetiremos.

  15. Fran s.
    Fran s.
    • 9 opiniones
    7,5/10

    La hamburguesa muy buena... por 18€. Eso sí, el local es muy reducido y nos tocó una mesa alta con taburetes bastante incómodos, al menos para mí: nos dijeron que habían llamado para advertir. Les animaría a poner unos muebles más cómodos.

  16. Javier L.
    Javier L.
    • 3 opiniones
    7,5/10

    Buenas hamburguesas aunque la presentación y la decoración del local no es la mejor.

  17. Graciela M.
    Graciela M.
    • 3 opiniones
    10/10

    Ha sido una experiencia estupenda , para volver con toda seguridad. A destacar las cervezas artesana, la carne de las hamburguesas y el postre de galleta con chocolate.

  18. Jose A.
    Jose A.
    • 6 opiniones
    10/10

    El mejor sitio de hamburguesas. Trato de 10.

  19. Sergio M.
    Sergio M.
    • 1 opinión
    10/10

    Carne excelente!! Unas hamburguesas con una carne excelente, que se deshace en la boca de lo tierna que es, con un sabor excelente. En definitiva, buenísimas. Un local pequeño, pero acogedor. A pesar del frío que hacía fuera, dentro se estaba de maravilla, muy calentito. Y el local, aunque estaba lleno, espacioso. Repetiremos.

  20. Paloma P.
    Paloma P.
    • 39 opiniones
    10/10

    Nos encanta ir por la calidad de la carne , pero el otro día probamos el guiso de níscalos y también riquísimo

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto lunes)

Cena: de 21:00 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Los turnos de comida duran una hora y media respetando así la hora de la siguiente reserva

Cómo llegar al restaurante

Calle General Pardiñas, 8, 28001, Madrid, España

Transporte público

Metro Goya (L2, L4) y autobuses Alcalà - Príncipe Vergara (15, 146, 152)

Indicaciones sobre cómo llegar

No se aceptaran pagos con ticket restaurant festivos ni las vísperas de festivo.

Serrano

Comunidad de Madrid, Barrio Salamanca, Calle Alcalá, Goya, Parque del Retiro

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (6 personas como máximo)

, , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Gobu - General Pardiñas"

Insider

De carnes

Buey Bistró

Nota:9.4

INSIDER

Madrid

33 € de precio medio

Mexicano

Madrid

16 € de precio medio

-30%

Indio

Madrid

32 € de precio medio

Español

Madrid

25 € de precio medio

-40% Acepta Yums

Mediterráneo

Madrid

29 € de precio medio

-40%

Gallego

Madrid

30 € de precio medio

-30% Acepta Yums

Americano

Madrid

12 € de precio medio

-30%

Asador

Madrid

35 € de precio medio

-40%

Gastronómico

Madrid

25 € de precio medio

Tailandés

Thaidy

Nota:9.1

Madrid

21 € de precio medio

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