Gobu - General Pardiñas
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Seleccionado por INSIDER
Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
La mudanza y el lavado de cara que la considerada como ‘una de las mejores hamburgueserías de Madrid’ experimentó hace unos años, no ha hecho sino mejorar la experiencia de comer o cenar en Gobu. En este local coqueto de estética casi industrial, con mesas de madera y sillas de metal, las hamburguesas al carbón se pueden personalizar al cien por cien: tipo de carne (de vaca gallega, buey o Wagyu), tamaño (160 o 250 gr. de vaca y 200 gr. de Wagyu), tipo de pan (americano clásico, mollete, de queso...) y tipo de acompañamiento (patatas fritas, asada...), haciendo que elegir se vuelva una tarea complicada.
Pero Gobu no se limita únicamente a las hamburguesas, sino que pretenden dar rienda suelta a su cocina con los platos que les gustan y que saben que van a gustar al comensal. Como la oreja a la plancha, cortada muy fina, frita y acompañada de salsa brava casera, las croquetas de setas o las de queso de Cabrales. La carta de Gobu está en constante evolución y ofrece propuestas nuevas cada mes, tanto en la parte de las hamburguesas como en el resto de platos, siempre cuidando el producto de temporada.
Consejo INSIDER
Que el precio no te haga dudar. Gobu tiene una de la mejor materia prima de la ciudad. Hamburguesas gourmet al carbón, platos fuera de carta y una selección de cervezas artesanales que te convencerán para volver.Menú del restaurante
- Precio medio 25 € Petición especial
- Mezcla de lechugas, tomate, cebolla, pepinillo, queso chedar y bacon
- 12,9 €
Vaca gallega 250g - se sirven con patatas fritas, asada al carbón o ensalada
- Queso Philadelphia, cebolla al carbón, y salsa barbacoa
- 11,1 €
Vaca gallega 160g - se sirven con patatas fritas, asada al carbón o ensalada
- Cabrales con pera confitada, lechuga y tomate
- 18,7 €
Wagyu 200g - se sirven con patatas fritas, asada al carbón o ensalada
Fotos de usuarios
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Puntuaciones y opiniones
Las mejores hamburguesas que he probado de Madrid ????????
Excelente comida (entrantes, hamburguesa y postre. La cerveza también muy rica) y la atención también genial. El local es pequeño pero agradable. Mejor reservar con tiempo. Para repetir.
El servicio fue atento y amable, con una buena sincronización para sacar cada plato a tiempo. En la cocina saben lo que hacen, la tortilla con calçots, muy bien. Así como la hamburguesa de queso azul del pirineo con mermelada de naranja y jengibre, que estaba bien equilibrada. Me parece interesante la oferta de platos de temporada, así como la adaptación de la hamburguesa a la cultura y productos españoles.
Todo muy bien!! Volveré pronto
Muy ricas las hamburguesas. Muy bueno el servicio.
Buena comida y buen ambiente y trato.
Estupendas hamburguesas, simplemente.
Como siempre la hamburguesa excepcional, ademas vuelve a tener la carne alemana de terna madura que es pura mantequilla!! Recomendable al 100%. Ademas ahora es temporada de calçots y los hacen muy buenos
Muy bien todo.
Excelente trato, calidad buenísima y ambiente y música 10! Tienen platos de temporada incluidas las hamburguesas que cambian cada mes, riquísimas. ¡Si vas, repites seguro!
¡Excelente! Un lugar muy tranquilo para cenar y la comida riquísima. Nos ha encantado!
Una hamburguesería diferente, con productos de temporada y sugerencias fuera de carta (nos comimos unos calçot a la brasa muy ricos). La atención buena y la hamburguesas espectaculares.
nos encanta! los platos fuera de carta siempre buenísimos, las hamburguesas tan bien como siempre, todas ricas!!! seguirá en nuestra lista de sitios habituales! :-)
En sitio maravilloso, si queréis comer una buena hamburguesa con carne de calidad este es el sitio. Sin duda repetiremos.
La hamburguesa muy buena... por 18€. Eso sí, el local es muy reducido y nos tocó una mesa alta con taburetes bastante incómodos, al menos para mí: nos dijeron que habían llamado para advertir. Les animaría a poner unos muebles más cómodos.
Buenas hamburguesas aunque la presentación y la decoración del local no es la mejor.
Ha sido una experiencia estupenda , para volver con toda seguridad. A destacar las cervezas artesana, la carne de las hamburguesas y el postre de galleta con chocolate.
El mejor sitio de hamburguesas. Trato de 10.
Carne excelente!! Unas hamburguesas con una carne excelente, que se deshace en la boca de lo tierna que es, con un sabor excelente. En definitiva, buenísimas. Un local pequeño, pero acogedor. A pesar del frío que hacía fuera, dentro se estaba de maravilla, muy calentito. Y el local, aunque estaba lleno, espacioso. Repetiremos.
Nos encanta ir por la calidad de la carne , pero el otro día probamos el guiso de níscalos y también riquísimo
Más información
Hora de apertura
Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto lunes)
Cena: de 21:00 a 23:00 (excepto lunes y domingo)
Los turnos de comida duran una hora y media respetando así la hora de la siguiente reserva
Cómo llegar al restaurante
Calle General Pardiñas, 8, 28001, Madrid, España
Transporte público
Indicaciones sobre cómo llegar
No se aceptaran pagos con ticket restaurant festivos ni las vísperas de festivo.
Comunidad de Madrid, Barrio Salamanca, Calle Alcalá, Goya, Parque del Retiro
Características
Con amigos, Familia, Hamburguesas, , Certificado de Excelencia TripAdvisor 2018, Día de la Madre, Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, Reabierto
Servicios
, , ,
Se puede reservar el restaurante para un evento privado (6 personas como máximo)
, , , Privatizable,
Restaurantes disponibles cerca de "Gobu - General Pardiñas"
INSIDER
Madrid
33 € de precio medio
Madrid
32 € de precio medio
Madrid
25 € de precio medio
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