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Carta Green Spot

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Appetizers

Muhammara (dip de pimientos rojos con nueces, servido con pan de pita y crudités de zanahoria y apio)
5,75 €
Edamame con chili
6,25 €
Coliflor rebozada con salsa tamarindo y menta
7,25 €
Bruschetta Spot (caponata de berenjena con provola y mozzarella de búfala)
9,5 €
Dolmadas griegas de quinoa roja (quinoa roja guisada envuelta en hojas de parra, ensalada y salsa de yogur)
8,5 €

Ensaladas

Ensalada de verdes con levadura de cerveza
11,25 €
Ensalada de kale, quinoa, tomate cherry, avellanas y vinagreta de miso blanco
11,75 €
Ensalada de kohlrabi, pamplina y arándanos secos
9,75 €
Tomates con aceite de albahaca y cilantro
9,75 €

Sopas

Crema de lentejas thai
9,75 €

Verduras

Verduras a la leña con yogur y tahini
11,25 €
Zanahorias orgánicas braseadas con salsa achiote mexicano
11,5 €
Hinojo rustido con naranja y ají
10,75 €
Carpaccio de kholrabi, espirulina, pistachos y vinagreta de tamarindo
9,25 €
Mezcla de verduras raw orgánicas
12,5 €
Bowl macrobiótico bio
12,25 €

Del Mundo

Quesadillas de kimchi y aguacate
9,5 €
San choy bao de tofu y setas (hojas de lechuga con salteado de tofu, verduras y noodles con salsa coreana)
9,25 €
Curry Spot con arroz negro
13,75 €
Chili sin carne (guiso mexicano con verduras y frijoles)
12,25 €
Spätzle con queso raclette y cebolla
12,5 €
Burger de espelta verde con patatas fritas
14 €

Pasta / Arroz

Spaghetti de cereales con calabaza, puerro y trufa
14 €
Linguine con salsa verde de brócoli y algas
13,5 €
Spaghetti a la napolitana con pecorino romano
11 €
Arroz de verduras al carbón
13,5 €

Pizza

Pizza negra de carbón activado con calabaza, chalotas caramelizadas, queso de cabra y pistacho
14 €
Pizza bio de zanahoria negra, flor de calabacín y topinambur
14 €
Pizza margarita bio con champiñones
11,5 €
Pizza bio de verduras orgánicas
13,5 €
Pizza de cáñamo con brócoli, setas, pipas de calabaza y halloumi
14 €
Pizza de cáñamo con espárragos, olivas de kalamata, scamorzza y tomates cherry
13,5 €
Focaccia con aceite de oliva virgen y romero
7,5 €

Postre

Crumble de ruibarbo, fresa y salsa de vainilla
5,75 €
Tarta de chocolate negro
5,5 €
Brownie vegano
5,5 €
Tarta de zanahoria con crema de anacardos y vainilla
5,5 €
Helados artesanos
3,5 €
Lemon pie
5,75 €

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