Guillermina The Pavilions Madrid

Calle Amador de los Ríos, 3 28010 Madrid España Mapa
Precio medio 45 €
9,1 /10
56 opiniones
Empecemos por las gyozas rellenas de callos de Guillermina: sencillas, desenfadadas, mezclando lo de aquí y lo de allá (principalmente de Asia). Detrás de esta creación, y de toda la carta, está Guillermo Salazar, que ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes del mundo, como Eleven Madison Park y Gramercy Tavern (Nueva York), y Arzak y Akelarre (San Sebastián). Y entonces se entiende el por qué de esa cocina viajada aunque con una base mediterránea, informal pero muy bien hecha, en la que manda el producto de temporada. Más ejemplos de su filosofía en los fogones: el pulpo se adereza con un aliño ‘thai’, la lubina se presenta con un curry de calabaza, col y huevas de trucha, y el steak tartar de solomillo lleva sabores de Corea, daikon y tupinambo.

Pista Insider

¡No será por momentos para visitarlo!: puedes ir a desayunar, a comer y a cenar, pero también a un ‘brunch’ y a un ‘afterwork’.

Promociones y Menús

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Promociones

¡-30% en carta!

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús y bebidas.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
45 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,6 €
    Botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Copa de vino
  • 17 €
    Botella de vino
  • 1,5 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Guillermina The Pavilions Madrid

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro: Estación de Colón y Alonso Martínez. Bus: 133,21,27
  • Indicaciones particulares
    Ubicado dentro del hotel The Pavilions Madrid
  • Aparcamiento Calle de Fernando el Santo

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)
Cena: de 20:00 a 23:00 (todos los días)

Servicios

Sobresaliente
9,1 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    28
  • 9
    12
  • 8
    9
  • 7
    4
  • < 7
    3
Cocina
9,3
Servicio
9
Ambiente
9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Muy tranquilo
Tiempo de espera
Bien
30/56 opiniones
Diego P.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/3/2019
Siempre es un acierto!!
Miguel C.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/3/2019
Comimos muy bien. Nos gustó especialmente el pulpo, las croquetas de mejillones en escabeche y los postres ( queso payoyo y tarta de chocolate con aceita de oliva y sal). Los vinos también excelentes. La única pega fue un servicio algo lento, aunque agradable.
Carlos C.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/3/2019
Comida muy rica servida con amabilidad en un local muy agradable. Repetiremos.
Clara P.
Rey Gourmet
(36 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/3/2019
Sitio ideal y completo desconocido en el centro, dentro del hotel The Pavilions, por lo que estábamos solas. La comida nos gustó: variada y "diferente" a los sabores convencionales, sobre todo la ensaladilla de bogavante. No obstante, las raciones son pequeñas, y sin la promoción del Tenedor resultaría caro
Sandra P.
Rey Gourmet
(134 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/3/2019
Riquísimo, precioso, encantador. Fenomenal con el descuente de El Tenedor.
Servicio excelente, amable y muy correcto,
Platos sabrosos y algo sorprendentes.
Ambiente precioso, aunque para ser miércoles un poco vacío.
De 10, recomendable 100%.
Diego P.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/3/2019
Excelente el conjunto
María R.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/2/2019
Ambiente tranquilo y buen servicio. La comida pintaba mejor en la carta que en el plato... no la consideramos mala, pero sí por debajo de nuestras expectativas.
DANIEL P.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/2/2019
Una comida realmente espectacular en un sitio muy agradable. De 10, repetiremos. Recomendable el steak de toro, la ensaladilla de centollo, el pulpo, el lomo bajo, la corvina... Vamos todo ???? Y no olvidaros de dejaros hueco para el postre.
Félix O.
Rey Gourmet
(29 opiniones)
Valoración media
5 /10
Cocina
6
Servicio
4
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 22/2/2019
El restaurante tiene un ambiente muy desangelado, pocos clientes. El servicio de sala muy deficiente, poco personal y trato poco profesional. La cocina es, con diferencia, el aspecto más aceptable.., con platos bien elaborados en su mayoría, a excepción del tiradito de corvina que no estuvo a la altura.
Pablo R.
Rey Gourmet
(49 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/2/2019
Claramente merece la pena probar los platos de este restaurante. Están muy bien elaborados.
Ignacio M.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2019
Un pequeño descubrimiento con un ambiente super agradable! La carta, TOP (ensaladilla de centollo, el steak tartar, el salmón o los postres!) aunque una pizca corta...
Repetiremos!
Elena V.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2019
Un lugar maravilloso con mucha luz natural y comida excelente. Volveremos!
Maria R.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/2/2019
Comida brutal y el sitio muy agradable.
Muy original la mezcla de sabores.
Nos ha encantado a todos. Enhorabuena!
Matt O.
Rey Gourmet
(24 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
4
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/2/2019
Platos y entorno cubrieron las expectativas. El servicio no estaba a la altura de las circunstancias. A mejorar.
Pedro G.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/2/2019
Recomendamos a todas amistades y familia
Rafael G.
Rey Gourmet
(187 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/2/2019
Muy buena la comida: el tiradito de corvina buenisimo, aunque escaso. El salmón con pisto y la pasta estupendos. Y el postre de chocolate es de lo mejor. Mejor pensarse bien pedir el vino por copas, porque se quedan francamente cortas.
Diego P.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/2/2019
Excelente servicio, buenas recomendaciones, amabilidad extrema y buena calidad
Luis A.
Rey Gourmet
(87 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/2/2019
Enhorabuena, tanto los platos como el servicios fueron muy bueno. El salón es bonito y agradable. Un must en Madrid.
Pablo R.
Rey Gourmet
(49 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/1/2019
Platos que sorprenden, carta corta pero merece la pena conocer
Tirso S.
Rey Gourmet
(26 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/1/2019
Cena muy agradable con platos exquisitos y servicio muy atento y predispuesto. Muy recomendable.
  • 1
  • 2
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