Carta Guilty by Olivier Porto

queijo cheddar, sour cream, guacamole, pico de gallo e jalapenos

azeite e alecrim

com queijo, manteiga de ervas e alho

massa de pizza, seleção especial de queijos, presunto e pasta de trufa preta

2 molhos à parte (molho picante e maionese de alho e ervas)

com texas pete buffalo style sauce e chives (picante)

Carpaccio de polvo

Carpaccio de salmão

Carpaccio de novilho

alface romana, frango grelhado, anchovas, bacon e molho césar

massa fria com ricotta e salmão marinado

caprese de burrata, uvas, morangos, folhas manjericão e tomates diversos

salada de chèvre chaud com endívias, molho de mostarda, mel trufado, nozes, reduçao de vinho do Porto e pêra

tártaro de camarão, abacate, espargos verdes, aipo, cebolinho, raspas e azeite de trufas e rúcula

gamberini com spaghetti de pimentos e coentros

linguini com leitao e ervilhas

gnocchi com puré de abóbora assada e pesto de queijo cabra

Raviolis de beterraba recheados com queijo ricotta, rúcula e queijo pecorino

fagottini de pêra com queijo, panceta e champanhe

carbonara de penne, panceta e queijo parmesao

mac and cheese de bolonhesa com bechamel e mistura especial de queijos

pomodoro com massa tagliolini fresca, burrata e molho pesto

cachorro · coleslaw, pico de gallo, batata frita e queijo

alface, tomate, cebola roxa, pepino em conserva, cebola confitada, queijo cheddar, mostarda e ketchup

alface, tomate, cornichons, cebola confitada, queijo cheddar, bacon e ovo estrelado

burrata, tomate caseiro assado, pesto e pancetta crocante

molho olivier, cogumelos, cebola e ovo estrelado

servido entre 2 tostas de queijo, cebola confitada, bacon e maionese de bacon

molho bbq, monterey jack cheese

foie gras fresco, rúcula e compota de cebola roxa

waffle verde com frango panado e recheado de queijo, guacamole e coleslaw

portobello panado e recheado de mix de queijos

hambúrguer de wagyu com trufa preta e maionese de trufa

molho tomate, mix de queijo, camarão, cogumelos, alho francês e azeite de alho

molho de tomate, mix de queijo, ventricina e cebola confitada

molho de tomate, mix de queijo, rúcula, presunto de parma e parmesão

molho tomate, mix de queijo, saucisson, porcini, trufa e parmesão

molho de tomate, mix de queijo, burrata e manjericão

base bianca, mix de queijo e trufa preta

mix de queijo, mix de cogumelos, foie gras e rúcula

mix de queijo, pancetta e pesto

molho tomate, mix de queijo, pepperoni, pimentos morrones e pimentos padrón

mix de queijo, salsicha fresca e espinafres salteados

mix de queijo, frango e azeitonas pretas

confit de pato, cogumelos, azeite de trufa e natas

ricota, espinafres, ovo e molho tomate

figos e presunto

petit gâteau com mini magnum ou mini corneto

pizza nutella

pizza mascarpone

pizza marshmallow, banana e doce de leite

com gelado de baunilha

churros · chocolate / doce de leite

1 bola

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