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Carta Hache

a la carta

Entrantes

Tartar de salmón con cebolla, manzana y agüacate
22,5 €
Ceviche especial de Hache
25 €
Tagliatelle con jamón, trufa y mantequilla
18,3 €
Tartar de atún con güacamole, huevo fritoy sriracha
23,3 €
Croquetas caseras de jamón
15 €
Gyozas
14,2 €
Boletus con Torta del Casar
20 €
Karage de rape
13,3 €
Buñuelos de pulpo con jengibre
11,7 €
Causa limeña con sashimi de pulpo
14,2 €
Salmorejo con huevo y gambones
14,2 €
Yucretas de “Pepe”
15 €
Arroz meloso del mar
24,2 €
Burrata con compota y aceite de albahaca
20 €
Tortillas de patatas trufadas
20 €
Anchoas de Santoña con juego de tomates
30 €
Ensalada viva con gambones
13,3 €
Tierra y mar de Ibérico y anchoas con leche de almendras
25 €
Ensalada de Boletus, mozarela y rúcula
14,2 €

Plato

Entrecot a la brasa acompañado de papas con mojo canario
25,8 €
Magret de pato con berenjenas al teriyaki y foie
28,3 €
Almejas, salmorejo y jalapeños
23,3 €
Carabineros
Nuestra versión de calamares a la romana con chantillí de lemon grass
20 €
Solomillo ibérico con reducción dulce, foie y trufa
26,6 €
Pescado de temporada
26,6 €
Albóndigas de rabo de toro con puré de patatas y verduras
27,5 €
Nuestro canelón árabe a nuestra manera
18,3 €
Bacalao , patatas y vainilla
26,6 €
Vieiras, boletus y ajo negro (unidad)
5 €
Tataki Atún (ácido, picante, salado, y dulce)
28,3 €
Pez Mantequilla, foie y manzana
28,3 €

Postre

Brownie de chocolate en texturas
8,3 €
Tartas de la abuela Carmen de chocolate y galleta María
8,3 €
Helado de temporada
8,3 €
Te llevo al cielo con yogourt
8,3 €
Semi frío de mango
8,3 €
Tarta de queso a nuestra manera
8,3 €

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Café
1,5 €
Media botella de agua
2 €
Botella de vino
16 €
Copa de vino
2,7 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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