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Carta HACHEQU

a la carta

Entrante

Tartar de atun rojo con yema marinaday alga wakame
16 €
Saumai de gambas con salsa agripicante de chile
12,5 €
Ceviche de corvina con aji amarillo cilantro, lima y cebolla morada
13 €
Buñuelos de bacalao, yema de erizo con crema de ortiguillas y salicornia
14 €
Pan Bao de cochinillo confitado lacado en miel y salsa hoisin
14 €

Plato

Arroz de carabineros
16 €
Kebab de cordero lechal
13,5 €
Secreto de cerdo ibérico con salsa thai (crema de cacahuete, leche de coco, lima, curry y mango)
14 €
Entrecot de ternera gallega ( curación 45 días) asado en brasa de encina.
18,5 €
Lasaña koreana de ternera gallega con bechamel de coco y tomate de gochujang
14,5 €
Bull burger: Rabo de toro+ panceta iberica + queso curado+ crema de su guiso.
13,5 €
Bacalao a la brasa crema de patata, almendra laminada y bayas de goji
14 €
Ventresca de atún rojo a la brasa con tomates confitados en soja
18 €
Atún rojo con mango y pico de gallo de piña con chile
15,5 €

Postre

Bombón de chocolate blanco, coco y mango
6 €
Tarta de queso Las Garmillas
5,5 €
Bizcocho de queso azul,con tartar de pera y helado de chocolate blanco.
6 €

Bebidas

Botella de champán
18 €
Café
1,5 €
Botella de agua
2,5 €
Media botella de agua
1,75 €
Botella de vino
10 €
Copa de vino
1,8 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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