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INSIDERCreativo Romántico

Haroma por Mario Sandoval - Hotel Heritage

9,2/10
765

Precio medio 50 € Acepta Yums

Sábado y Domingo: Menú Brunch 49 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Selección de la guía MICHELIN 2020

  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

¿Le sorprende su nombre? Juegan con la ortografía, pues nace de usar la "H" de Heritage y la palabra Aroma. Ambiente elegante y cocina actual, con el ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Si amas la elegancia por encima de todo, el nuevo restaurante de Mario Sandoval te fascinará. El chef dos estrellas MICHELIN por Coque vuelve a aliarse con los propietarios del hotel Orfila en su más reciente aventura: el cinco estrellas Heritage. El exclusivo alojamiento ocupa un edificio emblemático e histórico en el selecto barrio de Salamanca.

El clasicismo contemporáneo del prestigioso Lorenzo Castillo, encargado de decorar todos los espacios, alcanza el restaurante Haroma, exquisito en cada uno de sus detalles. Mario Sandoval, chef ejecutivo de todo el hotel, firma una carta que recupera sabores tradicionales con las técnicas más vanguardistas. De esos que permanecen en tu memoria por siempre.

Consejo INSIDER

Sandoval se confiesa un fan de los pescados azules, que trabaja de maravilla y siempre encontraremos en la carta.

Guías

  • MICHELIN 2020

Menú del restaurante

Chef Mario Sandoval
  • Precio medio 50 €
    Petición especial
Tartar de atún rojo con guacamole y salsa de soja con hojas de lima
24 €
Parpatana de atún glaseado con guiso de tomate de árbol y semilla de maracuyá
26 €
Lubina al horno con pimientos de cristal confitados tomate rosa y chips de ajo
24 €
Sábado y Domingo: Menú Brunch 49 €

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Fotos de usuarios

Bombones
Helado de yogur con pistacho y más cosas
Bacalao al pilpil con gambas
Arroz meloso con pato confitado y boletus y piñones
Paté
Parpatana atún
Migas con chocolate

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,2/10
según 765 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,1/10
Servicio :9,4/10
Ambiente :9,2/10
  1. Amadeu B.
    Amadeu B.
    • 38 opiniones
    5,5/10

    Muy mediocre. Lo siento. Espero que fuera un mal día.

  2. ROSA M.
    ROSA M.
    • 37 opiniones
    6/10

    Menu brunch correcto, excepto el taco de rabo de toro, el servicio pobre para un restaurante de esta categoría en un hotel de 5*, los platos en la mesa sin recoger, con los postres quedaban platos pendientes de retirar ¿?, el vino había que pedir que lo sirvieran, para eso que dejen el vino en la mesa, en fin el restaurante bonito y la terraza también, nos ofrecieron tomar el café allí punto a su favor.

  3. Luis M.
    Luis M.
    • 33 opiniones
    10/10

    Excelente servicio y comida. Volvere

  4. Maria C.
    Maria C.
    • 23 opiniones
    10/10

    La comida, el personal y el lugar es increíble! Se ha convertido en uno de los mejores sitios de Madrid. Volveremos!!!

  5. Javier P.
    Javier P.
    • 30 opiniones
    9/10

    El trato de la responsable de sala es profesional, atento y perfecto. Gracias

  6. Maria a.
    Maria a.
    • 19 opiniones
    10/10

    Todo estupendo desde el aperitivo hasta el postre .Muy cuidado y elegante el restaurante

  7. Matías M.
    Matías M.
    • 112 opiniones
    9/10

    No fue la experiencia que esperábamos, sobre todo por el servicio. Fue todo muy lento y con personal inexperto, aunque pusieron la mejor voluntad. Los platos ricos, pero no espectaculares, quizás porque tardaban mucho en llegar a la mesa. No llegaban en su punto. No nos aplicaron la bonificación por el programa de Yums.

  8. Pavlo  M.
    Pavlo M.
    • 2 opiniones
    10/10

    Comida muy elaborada y con buena presentación. Los camareros fueron rápidos y atentos en todo momento. Volveré sin duda.

  9. Luis F.
    Luis F.
    • 14 opiniones
    10/10

    Pedazo de noche, tanto la elaboración de los platos como el servicio atento, una gran noche!

  10. Borja n.
    Borja n.
    • 1 opinión
    10/10

    Excelente, sin mas historias. El menú degustación repasa algunos de los platos más emblemáticos de Mario Sandoval y todos ellos son increíbles. Trato exquisito y atento, volveremos.

  11. Juan Luis M.
    Juan Luis M.
    • 47 opiniones
    10/10

    Perfecto todo. Lo mejor la atención.

  12. Paula l.
    Paula l.
    • 9 opiniones
    5,5/10

    Las expectativas eran altas....suculenta carta ( brunch) publicada en la web....muy lejos de la realidada.....nos encontramos un buffet con 3 bol de lechuga....tres platos con dos rodajas de embutidos ....unos bagel rellenos de pavo....jamon york....tortilla de patata....y listo.....decepcion y estafa...es l o que sentimos...los segundos platos by Mario Sandoval....correctos si mas.....a destacar unos huevos benedictines con salmon que los sirven sin el....y cuando preguntamos nos dicen que ell salmon se habia acabadao....pedimos que nos cambien el plato....personal atento...sin duda NO volveremos ni recomendaremos

  13. Carmen R.
    Carmen R.
    • 25 opiniones
    3/10

    Lamentable experiencia en un día tantas especial. Pésimo servicio , caos organizativo, lentos ,comida mala....desde luego muy lejos del nivel que se espera del restaurante por nombre y por precio.

  14. Héctor P.
    Héctor P.
    • 67 opiniones
    10/10

    La verdad que todo muy bien, tardaron un poco en traer los platos para 4 mesas que estábamos pero la atención fue excelente y los platos muy ricos

  15. Jose d.
    Jose d.
    • 43 opiniones
    9,5/10

    El sitio muy bonito, con muy buena calidad y personal muy atento.

  16. Alicia M.
    Alicia M.
    • 2 opiniones
    10/10

    Todo muy bien la camarera la comida todo estupendo volveremos seguro

  17. Guillermo B.
    Guillermo B.
    • 7 opiniones
    6/10

    El servicio estupendo. Muy atento. La comida decepcionante.

  18. Carmen S.
    Carmen S.
    • 51 opiniones
    8/10

    Muy atentos los camareros. Había mesas libres y nos colocaron al lado puerta cocina, sería por querer aplicar jums del tenedor. La comida escasa pero buena. El guiso de setas bueno sin más, la paro araña de atún espectacular, el besugo rico también. Y las migas de chocolate, un plato muy elaborado, pero a mi no me gusto demasiado

  19. Liliana M.
    Liliana M.
    • 3 opiniones
    9/10

    La comida exquisita. El lugar muy bonito y una amplia carta de vinos. Lo único a lo que le pondría pegas es a la tardanza entre plato y plato aún cuando el local no estaba tan lleno.

  20. Jesús D.
    Jesús D.
    • 83 opiniones
    9/10

    Hemos repetido en Haroma porque nos gustó mucho la primera vez que fuimos y está segunda también nos ha encantado . Los platos son brillantes y están muy bien explicados por el personal de sala .

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 21:00 a 23:00 (excepto domingo)

Cómo llegar al restaurante

Calle de Diego de León, 43, 28006, Madrid, España, RestaurantAddress

Transporte público

Metro Diego León (L4, L5, L6)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad de Madrid,

Características

, , , Selección Insider - Grandes chefs, Fin de Año y Año Nuevo, , Travelers' Choice 2020

Servicios

,

Acceso adaptado a PMR, ,

Restaurantes disponibles cerca de "Haroma por Mario Sandoval - Hotel Heritage"

Italiano

Madrid

25 € de precio medio

Andaluz

Taberna del Puerto - Diego de León

Nota:8.5

Madrid

35 € de precio medio

De mercado

ComerDCine

Nota:8.9

Madrid

24 € de precio medio

MENU

Español

Daser

Nota:8.6

Madrid

15 € de precio medio

-40%

Madrid

20 € de precio medio

Italiano

Just Italia

Nota:8.7

Madrid

15 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

Madrid

20 € de precio medio

-50%

Tradicional.

Madrid

23 € de precio medio

Mediterráneo

Madrid

24 € de precio medio

Mediterráneo

El Compás

Nota:9.7

Madrid

20 € de precio medio

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