Hielo y Carbón - Hyatt Centric Gran Via Madrid

Gran Vía, 31 28013 Madrid España Mapa
Precio medio 35 €
|
+34 656 682 470
8,9 /10
569 opiniones
Un restaurante único donde podrás disfrutar de una comida con vistas a la mítica Gran Vía, la calle más famosa de la capital. Hielo y Carbón es el restaurante del hotel Hyatt Centric Gran Vía, ubicado en un espléndido edificio art-decó de 1920 en pleno corazón de Madrid. En el primer piso encontrarás este espacio elegante y diáfano, ideal para desconectar del bullicio a cualquier hora del día.

La original fórmula de Hielo y Carbón apuesta por mezclar cocina peruana y española. Juntas pero no revueltas. Su Crudo Bar sirve los ceviches más auténticos y su cocina de carbón caliente despacha las carnes locales más sabrosas. Todo bien maridado gracias a su Gintonería, donde encontrar una infinita variedad de gin & tonic y cócteles de autor.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Promociones

¡-30% en carta!

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús y bebidas.

Menús

Menú Día de la Madre 35€

Precio por persona. IVA incluido.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrante a elegir
    • Croquetas de jamón o boletus
      Ensalada de endivias
      Fideua de verduras de temporada
      Los chipis
  • Plato a elegir
    • Pulpo al carbón con yuca frita, crema de boniato,chimichurri y mayonesa de olivas
      Secreto ibérico a la brasa con hummus y chop suey
      Salmón cocinado a baja temperatura con tzaziki de remolacha, rabanitos y berros
  • Postre a elegir
    • Tarta de queso
      Chocolate con churros


      Servicio de pan , agua , refrescos y Cocktail de bienvenida incluidos.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Día del Padre 35€

Precio por persona. IVA incluido.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrante a elegir
    • Croquetas de jamón o boletus
      Ensalada de endivias
      Fideuá de verduras de temporada
      Los chipis
  • Plato a elegir
    • Pulpo al carbón con yuca frita, crema de boniato,chimichurri y mayonesa de olivas
      Secreto ibérico a la brasa con hummus y chop suey
      Salmón cocinado a baja temperatura con salsa tzaziki de remolacha, rabanitos y berros
  • Postre a elegir
    • Tarta de queso
      Chocolate con churros


      Servicio de pan , agua y copa de cava incluida en el menú.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú ejecutivo 18 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre +

  • Entrante
    • A elegir entre:
      Sopa del día
      Ensalada HyC
      Ceviche Carretillero
      Croquetas de la casa
  • Plato
    • A elegir entre:
      Pollo de corral a la brasa, arroz y verduritas
      Pescado de mercado
      Pasta fresca del Chef
      Costillas de cerdo a baja temperatura con patatas
  • Postre
    • A elegir entre:
      Tarta de queso casera
      Helado
      Fruta fresca de temporada
      Yogur cremoso natural con confitura
  • Drinks
    • Incluye pan, refrescos o agua

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
35 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 3 €
    Media botella de agua mineral
  • 4 €
    Copa de vino
  • 21 €
    Botella de vino
  • 18 €
    Copa de champán
  • 125 €
    Botella de champán
  • 3 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Hielo y Carbón - Hyatt Centric Gran Via Madrid

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Gran Via / Metro Callao
  • Aparcamiento Parking Plaza del Carmen

Horario de apertura

12:30 - 16:00 H
19:00 - 1:00 H
La cocina cierra a las 23:30 H

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado , Bar , Cócteles , English spoken , Wifi
Excelente
8,9 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    243
  • 9
    111
  • 8
    128
  • 7
    33
  • < 7
    54
Cocina
8,7
Servicio
9
Ambiente
9
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
270/569 opiniones
Marcela R.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/3/2019
No volvería a cenar, tal vez si a tomar algo.
Lien V.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 28/2/2019
El sitio lo más bonito que tiene son las vistas, el postre casi ni se veía de lo poco que era.
Erik A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/2/2019
Ha sido una buena elección reservar allí, comida muy rica, la atención muy muy buena y el lugar es precioso
Beatriz D.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/2/2019
Un sitio muy recomendable, sobre todo para parejas
Marisa Y.
Rey Gourmet
(91 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/2/2019
Estupenda. Repetiremos y ya lo he recomendado.
Salvador Z.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/2/2019
Normal... quizás repita para probar carta... si pillo el 30% de descuento.
Alicia G.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/2/2019
Fenomenal atendido, la comida muy rica y los postres no tan ricos. Marco incomparable con la Gran Via a tus pies
José Luis H.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
4
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/2/2019
La expectativa era bastante más alta y el resultado fue decepcionante.

Nada importante a destacar ni en positivo ni en negativo.

Una experiencia normal.
Enrique A.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/2/2019
Un sitio privilegiado para comer, donde disfrutar de unas espectaculares vistas de la gran vía.
Noelia S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/2/2019
Comida buenísima y llegar espectacular
Bernychef R.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/2/2019
Muy bueno el menú diario. Volveremos
Antonio C.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/2/2019
Comida muy rica y sitio tranquilo (fuimos en lunes) con buenas vistas.
Pilar F.
Rey Gourmet
(64 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/2/2019
La comida muy rica y los camareros súper amables y simpáticos.
Mehdi R.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 29/1/2019
Los platos estaban muy buenos pero eran unas cantidades increíblemente reducidas . Nada que ver con las fotos que vi en su página. El servicio muy atento y correcto. Muy amables.
Oscar R.
(1 opinión)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 26/1/2019
Sitio bonito peor comida
Miguel S.
Rey Gourmet
(73 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 24/1/2019
Muy buena atención de los camareros. Buena calidad de la comida. Vistas a la Gran Via desde la mesa donde hemos comido, que lo que supone un plus importante.
Yaisa R.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 21/1/2019
Lugar correcto y con el descuento del tenedor, queda un precio algo mas cercano a calidad precio. Cuidado con la bebida, 5 euros por una copa de verdejo me parece excesivo.
Nieves M.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
5 /10
Cocina
4
Servicio
4
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/1/2019
Lo mas rico las croquetas, resto de platos, esperaba más, caro para lo que ha sido. Servicio muy agradable, pero muchos olvidos.
Yolanda A.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/1/2019
Platos originales y buenísimos. Trato excelente.
Carmen S.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/1/2019
Se trata de un restaurante en el interior de un hotel de cinco estrellas y nos sorprendió tanto la fantástica decoración de todos los espacios como su ambiente relajado y cómodo que nos hizo disfrutar aún mas de la calidad de sus productos y su excelente cocina. Las vistas a la Gran Vía Madrileña, inmejorables. El personal nos atendió en todo momento con rapidez y amabilidad, cosa que agradecimos porque nos hizo sentir muy a gusto. La relación calidad precio muy correcta. En definitiva una estupenda experiencia que sin duda repetiremos.
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