Hispania

Hispania es toda una institución en Barcelona. Un lugar con alma que lleva desde 1952 dando alegrías a todo aquel que atraviesa su puerta. El restaurante de las hermanas Rexach se ha ido adaptando a lo que la vida le ha ido poniendo delante y siempre ha salido airoso. Mucho trabajo y muchos sacrificios hasta llegar hasta dónde están hoy. Bien lo sabe Raimon Braun Rexach, quien lo ha aprendido todo de su madre y su tía Lolita, y que hoy está al frente del negocio. Cuando echa la vista atrás, no se cree que el garaje que un día compró su abuelo se haya convertido en un lugar sagrado al que muchos llegan, después de recorrer muchísimos kilómetros, solo para disfrutar de los guisantes del Maresme, la ensalada de tomate, las judías sastre con coliflor y butitarra negra, los buñuelos de bacalao o la langosta guisada con patatas. ¡Increíble, pero cierto!