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Carta Hostería Casa Vallejo

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Entrantes Frios

Selecciòn de Ibèricos
20 €
Jamòn Ibèrico de bellota Gran Reserva
22 €
Bouquet de ensalada, queso de cabra, baicon y fruto secos
11,5 €
Pimientos rojos asados, anchoas y bonito en escabeche
12 €
Canònigos en ensalada con jamòn y foie de pato
11,5 €
Carpaccio de buey con virutas de manchego
12,5 €

Entrantes Calientes

Foie a la parrilla sobre compota de cebolla y salsa de Oporto
16,5 €
Huevo Pochè, pan de pasas, y nueces y salsa de mantequilla
6 €
Pasta fresca, boletus y parmesano
11,5 €
Calamares frescos
16 €
Boletus con foie a la parrilla
Manitas de cerdo con cigalas
Chuletillas de cordero, patatas laminadas y pimientos del pico
17 €
Chipiron rebozado con brandada de bacalao
12 €
Mollejas de cordero lechal
16,5 €
Arroz negro con chipirones y carabineros
18 €
Almejas en salsa verde o plancha
24 €
Salteado de verdura frescas
11,5 €
Morcilla guizada y huevo revuelto
12 €
Bacalao confitado, huevo revuelto y patata
11 €

Carnes

Chuleton de buey 1 Kg (para dos pax)
38 €
Solomillo de ternera a la parrilla
19,5 €
Rabo de toro estofado
15,5 €
Milhoja de solomillo con foie y boletus
20 €
Entrecot de ternera charra a la brasa, patatas asadas y cebollitas
18 €
Chuletillas de cordero, patatas laminadas y pimientos
18 €
Carrè de lechal con patata panadera
17,5 €
Carrillera de ternera con Salsa de vino tinto
15,5 €
Cochinillo Asado
18 €
Perdiz Estofada con salsa de trufa
17,5 €
Solomillo de Iberico con salsa Idiazabal
15,5 €
Magret de pato a la brasa con coulis de frambuesa
17,5 €

Pescados

Lomo de merluza al horno y verduras frescas
19,5 €
Delicias de rape con su guarnicion
19,5 €
Suprema de bacalao al ajo arriero
17,5 €
Rodaballo asado con vinagreta de verduras
19,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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