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Carta Hoyo19

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Entrante

Ensalada de tofu, papaya, aguacate y vinagreta de cacahuetes
14 €
Ensalada César HOYO19: Pollo empanado, picatostes, lechuga, tomates cherry, queso parmesano y salsa César
13 €
Ensalada de salmón ahumado, aguacate, tomates cherry, arroz salvaje y mayonesa de soja
15 €
Steak tartar de solomillo (100 g) cortado a cuchillo con crujiente de empanadilla y aliñado con tabasco de chipotle
12,5 €
Tosta de sardina ahumada, mermelada de tomate y crema de queso con albahaca
11,5 €
Jamón ibérico (90 g) con pan de cristal y tomate rallado
27 €
Jamón de recebo (90 g) con pan de cristal y tomate rallado
16 €
Patatas bravas HOYO19
8,5 €
Berenjena al Josper con sobrasada de porc negre y miel
9 €
Calamar a la andaluza con mayonesa de albahaca y crujiente de arroz
18,5 €
Dorada en adobo frita con salsa romesco picante
17 €
Mejillones a la marinara o a la brasa
15 €
Pata de pulpo a la parrilla con mojo picón y cenizas Maltosec
21,5 €
Huevos rotos con jamón y patatas fritas ibicencas
10,5 €
Croquetas caseras a elegir entre jamón o chipirones
12 €

Plato

Paella Valencia: Pollo, conejo, judías verdes y caracoles
21,5 €
Arroz del Senyoret: Pescado, langostinos, mejillones y calamar
21,5 €
Paella de pescado y marisco
27,5 €
Arroz meloso del día
19,5 €
Linguini a la boloñesa estilo thai
16 €
Rigatoni de queso ricotta, tomate cherry, rúcula y nueces
14,5 €
Tagliatelle con frutti di mare
18 €
Solomillo de ternera (250 g) con escalope de foie y reducción de P. Ximénez
26 €
Entrecot de Black Angus (350 g)
31 €
Entrecot de ternera (300 g)
23 €
Secreto ibérico
19 €
Hamburguesa Black Angus con cebolla caramelizada y patatas fritas caseras
17,5 €
Paletillla de cordero (1 Kg) a baja temperatura terminada al Josper
32 €
Lubina al horno o a la sal
65 €

Precio por kilo

Pescado del día

Postre

Tarta de queso
7,5 €
Espuma de crema catalana con piña caramelizada a la pimienta roja
7 €
Suflé de chocolate con helado de mango
8 €
Tarta Tatin con helado de vainilla
8,5 €
Tiramisú
7,5 €
Surtido de postres (precio por persona, mínimo 2 personas)
7 €

Bebidas

Botella de champán
55 €
Café
1,6 €
Botella de agua
3 €
Media botella de agua
2,5 €
Botella de vino
16 €
Copa de vino
3 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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