Hydrogen - Hotel Barceló Sants

Pl. Països Catalans, s/n 08014 Barcelona España Mapa
Precio medio 45 €
9 /10
18 opiniones

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú Sants-tronómico 45€

Precio por persona. IVA incluido. Bebida no incluida.

Este menú incluye: 2 Entrantes + 2 Platos + Postre

  • Entrante:
    • Ensalada de verdes frescos con queso mató, piñones, vinagreta de miel-frambuesa y micromezclum
  • 2º Entrante:
    • Canelón de faisán con crema de trufa negra
  • Plato:
    • Rodaballo grillé con la glasé de sus espinas, cebollitas, microvegetales y aceite de cenizas
  • 2º Plato:
    • Espaldita de cordero lechal confitada, asada y deshuesada, con jugo de ajos tiernos y patatas al romero
  • Postre:
    • Mouse de castañas con su terciopelo de chocolate

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Gourmet Saludable 28€

Precio por persona. IVA incluido. Bebida no incluida.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrante:
    • Crema de zanahorias al curry con espuma de coco y nueces de pecán
  • Plato:
    • Lubina al vapor con verduras y vinagreta de carabineros
  • Postre:
    • Bizcocho de aceite de oliva con aroma de naranja y sorbete de mandarina

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante Hydrogen - Hotel Barceló Sants

¿Quieres probar las últimas tendencias en cocina? Acércate a Hydrogen, el nuevo restaurante a la carta del Hotel Barceló Sants, y viaja hacia el futuro a través de sus recetas vanguardistas. ¡Hydrogen se convertirá en tu parada gastronómica obligada!

Ramón Ribas es el chef que te sorprenderá con sus platos originales y creativos en un espacio futurista con una decoración muy galáctica. Prueba sus menús degustación formados por imaginativas exquisiteces elaboradas con productos de máxima calidad. Además, ¡disfruta de las espléndidas vistas a Barcelona que te brinda Hydrogen!

Tampoco te puedes perder su edición regular de Jornadas Gastronómicas que llena de colores, formas y texturas el restaurante con productos y especialidades de temporada. Y si te encanta vivir nuevas sensaciones, descubre el ‘Brain Food’, cocina que activa tu cerebro para que rindas mucho más en tu día a día. ¡Experimenta en Hydrogen!

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
45 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 3 €
    Media botella de agua mineral
  • 4 €
    Botella de agua mineral
  • 2 €
    Copa de vino
  • 13 €
    Botella de vino
  • 42 €
    Botella de champán
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Hydrogen - Hotel Barceló Sants

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Sants Estació (L3 y L5), Renfe.
  • Indicaciones particulares
    Justo encima de la estación de Sants. Se puede acceder al restaurante del Hotel, mediante las escaleras situadas en los laterales de la estación.
  • Aparcamiento Parking en el hotel. Justo encima de la estación de Sants.

Horario de apertura

Comida: De 13:00 a 16:00 (excepto sábado y domingo)
Cena: De 20:30 a 23:30 (excepto sábado y domingo)

Periodo de cierre

Del 1 al 31 de Agosto.

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (50 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    3
  • 9
    7
  • 8
    5
  • 7
    0
  • < 7
    3
Cocina
9,5
Servicio
9,5
Ambiente
7,5
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Moderado
Tiempo de espera
Perfecto
10/18 opiniones
Jennifer B.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/9/2016
Cocina imaginativa y deliciosa, atención sonriente, todo perfecto.
BARTOLOME M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 25/12/2015
Poca variedad de comida,pero exquisita
Jose S.
Rey Gourmet
(262 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/12/2014
Carta corta pero con platos sugerentes, buenas materias primas tratadas con estilo. Mi plato favorito son las mini verduras a la plancha al dente. De segundo he tomado unas colas de cigalas rebozadas con una salsa de parmesas que estaban muy buenas.
Tiene también un par de menús cerrados que están muy completos y a buen precio, en particular el Menú de Arroces que permite elegir entre varios arroces aunque vayas sólo, que al estar en la Estación de Sans es muy habitual que seamos viajeros.
Macarena M.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
5 /10
Cocina
4
Servicio
8
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 19/9/2014
La carta muy escasa, nada del otro mundo la comida, acudimos por las buenas críticas que leimos y nos decepcionó. No volvería
Jose S.
Rey Gourmet
(262 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/7/2014
Excelente como siempre. Un restaurante de altura por la calidad, presentación y variedad de carta. Sus mini verduras aliñadas con un buen aceite, son un plato para no perdérselo. La ventresca de de atún, en su punto, perfecta. Tienes la opción de elegir arroces para una persona, cosa no habitual en otros restaurantes.
Jose S.
Rey Gourmet
(262 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/1/2014
¡ Excelente !. Como es habitual ningún fallo. Muy buen servicio, calidad en los platos, presentación cuidad, ninguna pega. Hoy me decanté por el menu Hydrogen compuesto por unas tapas con estilo: bravas a su estilo; croqueta de conejo y trompetas de la muerte; crema de erizo de de mar. De segundo cochinillo confitado, postre, agua, vino y café, ¡¡ 35 € !!. La relación calidad-precio es inigualable.
Jose S.
Rey Gourmet
(262 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/12/2013
He estado en Barcelona por motivos de trabajo y hoy es el segundo día que comí en Hydrogen. El primer día quedé con ganas de probar una lentejas con verduras y gambas de Palamós y hoy las he tomado. Una delicatessen, suaves, caldosas y con un sabor espectacular. Previamente, tome unos níscalos salteados. Hoy los platos eran de carta porque no coincidían con ningún menú de los que tienen hechos, por lo que el precio ha subido un poco, pero a pesar de ello, merece la pena ir.
Jose S.
Rey Gourmet
(262 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 13/12/2013
Cocina muy sugerente que califico de creativa, visual y sobre todo buena al paladar. Han cambido la carta desde la última vez y han incorporado también 2-3 menús hechos, incluyendo la bebida que hacen que la relación calidad precio sea excepcional. Tome una ensalada de brotes y germinados, con tomate, remolacha, zanahoria y flores comestibles. Saludable y rica. El segundo, pez espada rebozado en polvo de queso parmesano y sopa del mismo queso, una conjunción espectacular de sabores. El servicio muy bueno, no sé su nombre pero la camarera que está es el estila y la simpatía personificada.
Jose S.
Rey Gourmet
(262 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/10/2013
Excelente servicio. Sienta muy bien el cava de aperitivo con el que te obsequian. La ventresca de atún con algas, perfecta, en su punto y sólo al horno con una pequeña ensalada de algas. El sabor a mar sin más. La merluza con verduras muy rica y fresca. Los platos tienen una presentación estupenda.
Jose S.
Rey Gourmet
(262 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 26/9/2013
Carta con platos muy sugerentes por la composición de los mismos. Tomé el tartar de salmón salvaje y la merluza con mini verduras. Ambos platos con una presentación excepcional, con alguna mini flor de adorno y colocado todo muy sutilmente. La comida está buena y empieza entrando por los ojos. El servicio ha estado muy atento. El tiempo de espera entre plato y plato es alto, por lo que hay que tenerlo en cuenta si vas a tomar el AVE después. El restaurante está encima de la Estación del AVE de Barcelona. Muy recomendable.
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