Tras el éxito de Ikibana Born e Ikibana Paral·lel, el último en llegar ha sido, precisamente, el más ambicioso de los locales de la familia Ikibana. Un espectacular espacio de 260 metros cuadrados y una organización modular que permite al comensal reservar lo que ellos llaman "islas privadas", espacios para disfrutar en la intimidad de un desfile de piezas de sushi excepcionales. La de Ikibana es una cocina de fusión japonesa-brasileña, cuyo origen se encuentra en la inmigración nipona que llegó a Brasil a principios del siglo XX. El mestizaje de dos culturas tan ricas, con tradiciones gastronómicas tan dispares y a su vez tan atractivas, da lugar a un juego de texturas, sabores e ingredientes que hará las delicias de los paladares más exigentes. Estos, sin duda, disfrutarán de lo lindo si reservan mesa en una barra desde la que se puede observar a los sushiman en plena acción.

Con un amplio surtido de sushis, que conviven con otros platos que van desde las gyosas al sashimi, los yakisoba, los tartars, el tataki o las piezas de wagyu, Ikibana es pura creatividad. Una muestra de ello son, sin ir más lejos, sus nigiris: los hay de toro con jengibre y salsa de coco; de atún, mango y jengibre; de foie glaseado con caviar de trufa, plátano frito y salsa de oporto o de vieira y erizo de mar con sabayón de huevo y soja texturizada. Un auténtico festín gastronómico en un local inmenso, elegante, con clase a raudales y un jardín de ensueño.

Pista Insider

Si vamos en grupo es obligatorio atacar el Paulista, una bandeja con 28 piezas de sushi que nos permitirá probar un poco de todo.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú de Fin de Año 180 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebida Incluida. El 31/12 en cena.

Este menú se compone de : APERITIVOS + ENTRANTE + SUSHI + REFRESCANTE + PLATOS PRINCIPALES + MOMENTO DULCE

  • APERITIVOS
    • Nikuman de “queijo”- Brioche japonés con emulsión de parmesano, casis y trufa negra melanosporum
    • Ostra Keiseki - Con vinagreta tosazu, nieve helada de espuma de lima e ikura
    • Bombon King Foie - De foie gras, chocolate blanco, soja, cardamomo negro, pimienta de sechuan y perlas de aceite de oliva
  • ENTRANTE
    • Bogavante harumaki - En texturas de remolacha, caviar iraní y salsa dashi-beurre blanc
  • SUSHI
    • Urban-Gunkan - Con esférico de mango, praliné de sésamo y cacahuete, sadrina ahumada y soja blanca
    • Nigiri de Kobe D.O. - Con nitro-shots de saballon trufado, glaseado con soja dulce y oro de 24K
    • Millenian Uramaki - Relleno de tartar de wagyu, espárragos rebozados en farofa, manzana cru, envuelto en ventresca de atún soasada, katsuobushi y salsa “capoera” de coco acevichado.
  • REFRESCANTE
    • Ceviche de sudachi y fruta tropical, con aromas florales de caipiriña
  • PLATOS PRINCIPALES
    • Lubina Salvaje Yakemono - Con blini especiado, daikon rosa marinado, tatsoy, emulsión de parmesano, dos uvas, espuma de guayaba y vinagreta de miso rojo
    • Lomo de Wagyu-Karashiae - Con emulsión de tupinambo, verduras encurtidas, berenjena a la llama, jugo reducido de dashi shoyu, setas de temporada y vinagreta de cereza kirsh
  • MOMENTO DULCE
    • Kasato Bahiano - Mousse de chocolate, crujiente de praliné de almendras, tostadas y peta zetas, con ganache de vainilla, pasión y frambuesa

Moet Imperial Brut para 2 personas Vino Tinto PACIENTE 2015 Rioja, Vino Blanco PAZO DO CASTRELO 2017 Riax Baixas Agua Evian

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
40 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 4 €
    Copa de vino
  • 22 €
    Botella de vino
  • 22 €
    Botella de champán
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Ikibana Sarrià

¿Cómo llegar?

  • Indicaciones particulares
    Un viaje gastronómico por las culturas brasileña y japonesa en el cual descubrirás diferentes sabores, texturas, aromas y técnicas culinarias originarias de cada país a través de una fusión que respeta la sobriedad, meticulosidad y técnica japonesa con la
  • Aparcamiento Servicio de aparcacoches

Horario de apertura

Servicio ininterrumpido: de 13:00 a 23:00 (todos los días)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Ticket restaurante , Visa
  • Restaurante privatizable (1500 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Aparcacoches , English spoken , Privatizable , Servicio ininterrumpido , Wifi
Excelente
8,8 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    604
  • 9
    350
  • 8
    308
  • 7
    116
  • < 7
    143
Cocina
8,8
Servicio
8,8
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Moderado
Tiempo de espera
Bien
546/1521 opiniones
Dina D.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/12/2018
Increible
Judit D.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/12/2018
Correcto. Para un día especial o ir con descuento. La calidad de la comida es buena, pero las raciones son bastante pequeñas (especialmente, si se tiene en cuenta el precio). Respecto al tataki de atún, creo que es una buena idea de cocina, pero el resultado es un plato carísimo que deja indiferente.
Anastasia G.
Rey Gourmet
(63 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/12/2018
Todo perfecto y ambiente y el trato y comida
Yana L.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/12/2018
Excelente todo a pesar de haber venido un día de alta ocupación... lo han sabido llevar!
Javier C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/12/2018
Estupenda experiencia con un servicio muy atento. La comida muy bien, recomendable los niguiris de foie y ternera. Nos faltó probar la tempura de gamba que tenia muy buena pinta.
El lugar tiene música disco alta y había mucha gente, pero aún así fue muy agradable.
Ruth D.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 1/12/2018
Un poco caro
Nuria C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 30/11/2018
Local muy bonito,con buen ambiente, muy ruidoso mas que un restauramte parece una discoteca.
Buena atencion y rapida , la comida bien.
Actuacion en vivo, buena.
A sido buena experiencia.
María José D.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/11/2018
Todo muy bien, la comida y el personal excelente.
La calefacción estaba demasiado alta.
Fernando G.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
3,5 /10
Cocina
4
Servicio
2
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 26/11/2018
-Comentario en proceso de publicación-
Meritxell G.
Rey Gourmet
(32 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/11/2018
Comida exquisita.
Atención correcta. Nos dejaron el vino en cubitera lejos de la mesa.
Calidad, precio caro. Ambiente con música de fondo apropiada con tono adecuado. Repetiremos
Montserrat G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/11/2018
Comida exquisita y entorno encantador
Lluís P.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
4,5 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 24/11/2018
El menú desgustación bastante decepcionante y no se corresponde el precio con la calidad del producto
Anastasia D.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
5,5 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 23/11/2018
Buenos cocteles. Demasiado caro para la calidad de la comida. La música demasiado alta. Servicio agradable
Marc C.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/11/2018
Tuvimos un pequeño problema con la reserva pero fueron muy resolutivos.
Adaptaron el menú degustación a consecuencia de un alergeno, que es de agraceder.
Ambiente íntimo y muy animado.
Muy recomendable ir con pareja.
Diana B.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/11/2018
Un lloc molt agradable, tot i que no poso un 10 per el preu, a vegades excessiu en alguns plats i perquè no entren les begudes al menú degustació. L'ambient un 10 tot i que si he de fer una critica constructiva diria que la música no era acorde amb l'ambient, ja que era rock i és un lloc elegant i hauria de ser més suau.
Judit B.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/11/2018
Muy buena la comida y el ambiente. Sin embargo, hicimos el menú Week y no nos sirvieron todos los platos que había en la descripción del Tenedor.
Elisa P.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 17/11/2018
La comida y el servicio excepcional. El lugar es muy ruidoso. Pero en general todo muy bien!
Eli M.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 17/11/2018
Música demasiado alta
Eva P.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/11/2018
La comida estaba buenisima.
Imma P.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/11/2018
Buen restaurante con platos curiosos y originales. La decoracion impresionante. Fuimos un sabado mediodia y el ambiente fue muy tranquilo y acogedor.
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