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Illunbe La Moraleja

9,3/10
670

Precio medio 50 €

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Lo que hizo José Ángel Aguinaga con Illunbe fue un auténtico traslado, acaso un transplante. De San Sebastián, donde llevaba ejerciendo su magisterio culinario desde hacía tres décadas, a Alcobendas, donde se instaló en 2002 para mantener la misma filosofía. A saber: cocina vasca, con la parrilla como reina, y productos de excelente calidad cuyo sabor sobresale por encima de otras consideraciones. Es decir, elaboraciones sencillas para que resalte la materia prima. “Cocina limpia, sana, sin trampa ni cartón”, proclaman.

Para ser fieles a su lema, apuestan por el sentido común: producto de temporada, el que siempre está en el punto óptimo para el consumo, el que mejor sabe, el que más apetece. Verduras y hortalizas recién recolectadas en caseríos vascos, pescados escogidos en las mismas lonjas de los puertos… Todo se escoge en origen con mimo y exigencia, y viaja directamente al restaurante, donde se le saca el máximo partido gastronómico, sea en la parrilla (merluza, besugo, lenguado, chuletón), en la olla, el horno o en la sartén.

Consejo INSIDER

Puedes disfrutar de su cocina en formato pinchos (en el bar de la planta baja) o en platos más elaborados (en la primera, donde hay una sala y una terraza cubierta con ventanales).

Menú del restaurante

Chef José Ángel Aguinaga
  • Precio medio 50 €
    Petición especial
Ensalada templada de Escarola con langostinos y Jamón Iberico
13,5 €
Ensalada de tomate de Navarra con bonito y anchoas
14 €
Ensalada templada de queso de cabra, gulas y Canónigos
12,5 €
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Chuletón
Sardina ahumada
Tarta de queso
Zamburiñas

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,3/10
según 670 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,4/10
Servicio :9,2/10
Ambiente :9/10
  1. Jose Maria G.
    Jose Maria G.
    • 167 opiniones
    9,5/10

    Genial todo, servicio y comida, la carne de 10!!!!! Jose Angel , muchas gracias por tu trato y el de tu equipo. Ccccccccccccccccccccccccccvvvvv

  2. Mariano A.
    Mariano A.
    • 1 opinión
    9/10

    Trato excelente y calidad esquisita El producto es buenísimo a destacar la carne y el pescado La tarta de queso y la tarta de manzana son sublimes

  3. Enrique C.
    Enrique C.
    • 76 opiniones
    10/10

    Como siempre : magnífica comida en un ambiente relajado y tranquilo

  4. David G.
    David G.
    • 1 opinión
    10/10

    ¡¡Sencillamente espectacular!! Teníamos muchas ganas de ir dadas las constantes recomendaciones de amigos y de todos los comentarios que aparecen en redes y sólo nos arrepentimos de no haber ido antes. La sala, el ambiente, el equipo (mención especial al maitre Malagueño, que nos ganó desde nuestra llegada y nos guió de manera impecable por una carta en la que te apetece pedirte todo ????) y por supuesto, el producto: algo de otro mundo. En definitiva, un día de celebración en el que Illunbe tuvo mucho que ver para que se convirtiera en inolvidable. Volveremos, sin ningún tipo de duda. PDT: ¿te gusta la tarta de queso? Pues prepárate para ver a Dios...

  5. José Ramón R.
    José Ramón R.
    • 82 opiniones
    10/10

    Magnífico ya no recordaba lo bien que se come aquí.

  6. Juan Luis O.
    Juan Luis O.
    • 2 opiniones
    10/10

    Como siempre, impecable en todos los sentidos. La carne, inmejorable.

  7. Juan Ignacio M.
    Juan Ignacio M.
    • 264 opiniones
    8,5/10

    La comida es correcta. El lugar agradable. El trato excelente.

  8. Ana M.
    Ana M.
    • 2 opiniones
    10/10

    Me sorprendió lo sabrosos que eran los platos, productos de primera calidad cocinados en su punto. Buenísima la tortilla de merluza y berberechos, el rape a la brasa y el lomo de bacalao, sorprendente la tarta de queso por su textura cremosa. Tal vez se salga un poco de presupuesto aunque repetiremos.

  9. Begoña M.
    Begoña M.
    • 7 opiniones
    10/10

    Magnífico, como siempre... Y Jose Angel encantador... Sin duda el bacalao es el plato estrella, y se nota el mimo, el cuidado y la experiencia en el oficio. Un lugar para volver siempre.

  10. Gemma F.
    Gemma F.
    • 6 opiniones
    10/10

    La comida exquisita y el trato de todo el personal impecable, local muy acogedor. Repetiremos !!

  11. Jorge D.
    Jorge D.
    • 11 opiniones
    5,5/10

    Muy caro y muy lentos

  12. Juan Luis L.
    Juan Luis L.
    • 40 opiniones
    10/10

    Como siempre illumbe no defrauda

  13. S.saul c.
    S.saul c.
    • 9 opiniones
    8/10

    El IVA en la carta no está incluido, lo suma en el último momento al llevarte la cuenta

  14. Mercedes S.
    Mercedes S.
    • 2 opiniones
    10/10

    Nos gusta mucho este sitio. Solemos ir para cumpleaños familiares . 8 personas . La calidad es excelente, higiene, presentación ,cantidades... todo estupendo. Calidad precio muy acertada. El servicio siempre súper amable.

  15. Bego a.
    Bego a.
    • 6 opiniones
    10/10

    Fuimos a comer en familia y nos gustó mucho, tanto el trato como la calidad de la comida. Sin duda, volveremos.

  16. Laura M.
    Laura M.
    • 2 opiniones
    10/10

    El bacalao impresionante

  17. Carlos g.
    Carlos g.
    • 21 opiniones
    10/10

    Perfecto

  18. Ricardo B.
    Ricardo B.
    • 4 opiniones
    10/10

    Parrila extraordinaria, tanto para carne como para pescado. La chuleta de vaca gallega es insuperable, vale su precio, y el toque de parrilla es estupendo. Acompañada de pimientos del piquillo y de patatas fritas como extra (aparte de la ensalada) es un plato que hay que probar. La calidad de todos los productos es muy buena, y aunque es caro, la relación calidad/precio es correcta (ojo, precios en carta sin IVA). Servicio atento pero sin atosigar, impecable. Un buen lugar para comida de negocios. Volveré.

  19. Emilio B.
    Emilio B.
    • 1 opinión
    9/10

    El Servicio muy atento , el restaurante es agradable y acogedor, y por último la comida excelente , productos de primera calidad,buena cocina y muy bien presentado . El precio normal dada la calidad de la comida . Lo recomiendo

  20. Juan Manuel m.
    Juan Manuel m.
    • 14 opiniones
    6/10

    Vamos todos los años por navidad porque nos gusta. Pero este año lo vimos muy lleno y un poco desbordados. La comida correcta. Pero otros años mejor

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comidas: de lunes a sábado de 13:00h a 16:00h

Cenas: de lunes a sábado de 20:30h a 00:00h

Cómo llegar al restaurante

Avenida Bruselas, 9, 28108, Alcobendas, España

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad de Madrid

Características

Bodas, Comuniones, Con amigos, Con vistas, Cumpleaños, De negocios, Familia, Pinchos y Tapas, Selección Insider - Terrazas, Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, Reabierto, Travelers' Choice 2020, Europeo, Español

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (100 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , Aparcacoches, Bar, , , Privatizable

Restaurantes disponibles cerca de "Illunbe La Moraleja"

  • Insider

Vasco

Asador Imanol Diversia

Nota:9

INSIDER

Alcobendas

35 € de precio medio

Italiano

Alcobendas

18 € de precio medio

Japonés

Alcobendas

17 € de precio medio

Americano

Alcobendas

16 € de precio medio

-30% Acepta Yums

Mediterráneo

Alcobendas

18 € de precio medio

-30%

Alcobendas

16 € de precio medio

-30%

Español

Alcobendas

20 € de precio medio

Alcobendas

18 € de precio medio

MENU

Mediterráneo

Alcobendas

17 € de precio medio

MENU

Español

Daily

Nota:9

Alcobendas

25 € de precio medio

-50%

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