Lo que hizo José Ángel Aguinaga con Illunbe fue un auténtico traslado, acaso un transplante. De San Sebastián, donde llevaba ejerciendo su magisterio culinario desde hacía tres décadas, a Alcobendas, donde se instaló en 2002 para mantener la misma filosofía. A saber: cocina vasca, con la parrilla como reina, y productos de excelente calidad cuyo sabor sobresale por encima de otras consideraciones. Es decir, elaboraciones sencillas para que resalte la materia prima. “Cocina limpia, sana, sin trampa ni cartón”, proclaman.
Para ser fieles a su lema, apuestan por el sentido común: producto de temporada, el que siempre está en el punto óptimo para el consumo, el que mejor sabe, el que más apetece. Verduras y hortalizas recién recolectadas en caseríos vascos, pescados escogidos en las mismas lonjas de los puertos… Todo se escoge en origen con mimo y exigencia, y viaja directamente al restaurante, donde se le saca el máximo partido gastronómico, sea en la parrilla (merluza, besugo, lenguado, chuletón), en la olla, el horno o en la sartén.
Para ser fieles a su lema, apuestan por el sentido común: producto de temporada, el que siempre está en el punto óptimo para el consumo, el que mejor sabe, el que más apetece. Verduras y hortalizas recién recolectadas en caseríos vascos, pescados escogidos en las mismas lonjas de los puertos… Todo se escoge en origen con mimo y exigencia, y viaja directamente al restaurante, donde se le saca el máximo partido gastronómico, sea en la parrilla (merluza, besugo, lenguado, chuletón), en la olla, el horno o en la sartén.
Pista Insider
Puedes disfrutar de su cocina en formato pinchos (en el bar de la planta baja) o en platos más elaborados (en la primera, donde hay una sala y una terraza cubierta con ventanales).Precios del restaurante
Precio medio a la carta
36 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.
Cómo llegar al restaurante Illunbe La Moraleja
Horario de apertura
Comidas: de lunes a sábado de 13:00h a 16:00h
Cenas: de lunes a sábado de 20:30h a 00:00h
Cenas: de lunes a sábado de 20:30h a 00:00h
Servicios
- Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
- Restaurante privatizable (100 máximo de personas.)
- Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado , Aparcacoches , Bar , English spoken , Hermosa bodega , Privatizable
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
Cocina
9
Servicio
9
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
304/681 opiniones
S.saul C.
Conquistador/a
(9 opiniones)
- Fecha de la comida : 8/3/2020
El IVA en la carta no está incluido, lo suma en el último momento al llevarte la cuenta
Mercedes S.
Explorador/a
(2 opiniones)
- Fecha de la comida : 16/2/2020
Nos gusta mucho este sitio. Solemos ir para cumpleaños familiares . 8 personas .
La calidad es excelente, higiene, presentación ,cantidades... todo estupendo.
Calidad precio muy acertada.
El servicio siempre súper amable.
La calidad es excelente, higiene, presentación ,cantidades... todo estupendo.
Calidad precio muy acertada.
El servicio siempre súper amable.
Bego A.
Conquistador/a
(6 opiniones)
- Fecha de la comida : 26/1/2020
Fuimos a comer en familia y nos gustó mucho, tanto el trato como la calidad de la comida. Sin duda, volveremos.
Laura M.
Aventurero/a
(2 opiniones)
- Fecha de la comida : 25/1/2020
El bacalao impresionante
Carlos G.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
- Fecha de la comida : 18/1/2020
Perfecto
Ricardo B.
Explorador/a
(4 opiniones)
- Fecha de la comida : 9/1/2020
Parrila extraordinaria, tanto para carne como para pescado. La chuleta de vaca gallega es insuperable, vale su precio, y el toque de parrilla es estupendo. Acompañada de pimientos del piquillo y de patatas fritas como extra (aparte de la ensalada) es un plato que hay que probar. La calidad de todos los productos es muy buena, y aunque es caro, la relación calidad/precio es correcta (ojo, precios en carta sin IVA). Servicio atento pero sin atosigar, impecable. Un buen lugar para comida de negocios. Volveré.
Emilio B.
(1 opinión)
- Fecha de la comida : 28/12/2019
El Servicio muy atento , el restaurante es agradable y acogedor, y por último la comida excelente , productos de primera calidad,buena cocina y muy bien presentado . El precio normal dada la calidad de la comida .
Lo recomiendo
Lo recomiendo
Juan Manuel M.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
- Fecha de la comida : 25/12/2019
Vamos todos los años por navidad porque nos gusta. Pero este año lo vimos muy lleno y un poco desbordados. La comida correcta. Pero otros años mejor
Andrea G.
(1 opinión)
- Fecha de la comida : 21/12/2019
Todo excelente. Atención al cliente 10, comida 10 tanto el pescado como la carne y servicio 10. Repetiremos cien por cien. Y recomendable sin duda ☺️
Carlos G.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
- Fecha de la comida : 14/12/2019
Los platos principales fabulosos. Tomamos un bacalao y un rape sabrosos de verdad. Merecen la pena
Israel D.
Rey Gourmet
(51 opiniones)
- Fecha de la comida : 2/11/2019
LA MEJOR PARRILLA Y CALIDAD PRODUCTO EL TRATO PROFESIONAL MUY BUENO AMBIENTE GENIAL COCINA VASCA TRADICIONAL EXCELENTE DE LOS MEJORES RESTAURANTES SIN DUDA EN TODOS LOS SENTIDOS
Carmen S.
Aventurero/a
(2 opiniones)
- Fecha de la comida : 12/10/2019
El restaurante es acogedor, el servicio excelente y la comida es buena. Sin embargo, el precio me parece un poco exagerado. Salimos a 70€ por comensal.
Con estos precios se agradecería que al menos la casa ofreciera unos chupitos .
Con estos precios se agradecería que al menos la casa ofreciera unos chupitos .
Benjamin I.
Rey Gourmet
(73 opiniones)
- Fecha de la comida : 10/10/2019
Estupenda comida y servicio
Israel D.
Rey Gourmet
(51 opiniones)
- Fecha de la comida : 5/10/2019
Extraordinaria
Juan Ignacio A.
Rey Gourmet
(74 opiniones)
- Fecha de la comida : 3/10/2019
Muy buena la comida. La camarera muy servicial, los camareros sin sal. Excesivos los tiempos de espera.
Jorge F.
Rey Gourmet
(25 opiniones)
- Fecha de la comida : 27/9/2019
Todo perfecto. Un poco caro sin promoción.
Juan Carlos L.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
- Fecha de la comida : 19/9/2019
Todo excelente (atención, entorno, comida) como siempre. Un sitio muy recomendable al que merece la pena ir, aunque evidentemente toda esta calidad hay que pagarla.
José Enrique V.
Rey Gourmet
(185 opiniones)
- Fecha de la comida : 13/7/2019
El sitio es muy agradable y la calidad de los productos buena. Cometimos el error de pedir unas cocochas al pil-pil y parece que, aunque el restaurante no estaba muy lleno, ligar la salsa debió parecerles mucho trabajo y lo que nos dieron fue una salsa líquida aceitosa sin ninguna textura de pil-pil. La puntuación no es mala porque los otros platos estaban bastante bien. El servicio correcto pero tardaban un poco más de lo necesario cuando terminábamos los platos.
Marisol M.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
- Fecha de la comida : 8/7/2019
No se ha hecho efectivo los yums y si comimos
Dani C.
Explorador/a
(2 opiniones)
- Fecha de la comida : 20/6/2019
A pesar de la reserva tuvimos que esperar algo pero el servicio acabó siendo bueno.