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INSIDERMediterráneo

Informal by Marc Gascons - The Serras Hotel Barcelona

9,2/10
1469

Precio medio 50 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Este restaurante toma las medidas de seguridad apropiadas*:
2 metros de distancia entre clientes
El personal lleva mascarilla
Gel hidroalcohólico o desinfectante para los clientes
Menús digitales , desechables o sin contacto
Productos de un solo uso en las mesas (aliños)
Se acepta pago con tarjeta
Servicios de limpieza extra en mesas, baños y cocina
* El restaurante declara dicha información
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Selección de la guía MICHELIN 2020

  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Restaurante de hotel dotado con un acceso independiente. Tiene el sello de Els Tinars y una carta pensada para compartir, con platos catalanes y ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

El pequeño hotel The Serras cuenta con un emplazamiento privilegiado –frente al puerto, con vistas al mar–, con un encanto indiscutible que enarbola la bandera de la informalidad bien entendida y con un restaurante en la planta baja donde vamos a disfrutar de una gastronomía de excepción de la mano del chef Marc Gascons. Informal by Marc Gascons es la casa que el chef de Els Tinars, en Llagostera (Estrella Michelin 2008) tiene en Barcelona y es, sin duda, un lugar a la medida de un chef que apuesta por una cocina fresca, informal y moderna. Una cocina en la que abundan los productos de km 0 de primera calidad, y que conjuga a la perfección los platos de raíz mediterránea y aquellos más representativos de la tradición catalana.

Reservar mesa en su agradable comedor acristalado, con vistas a la calle, es siempre un soplo de aire fresco. Y es que Informal es ese restaurante que destila lujo sin que los precios sean desorbitados, que nos invita a dejarnos cuidar por un equipo sobradamente preparado sin que por ello tengamos que calzarnos los tacones o ajustarnos la corbata. Es, al fin, un restaurante informal en el mejor de los sentidos, que parte de la alta cocina para despojarla de ceremonia y adaptarla a la Barcelona contemporánea. Todo ello con una carta fuertemente marcada por la temporalidad en la que destacan, entre otros manjares, una bravas de órdago.

Consejo INSIDER

Gascons y su equipo trabajan muy bien los arroces, como demuestra el seco de bogavante a la brasa, con alcachofa y ajos tiernos.

Guías

  • MICHELIN 2020

Menú del restaurante

Chef Marc Gascons
  • Precio medio 50 € Petición especial
Arroz seco de sepia, espárragos verdes, sepionetas y alioli suave
24,5 €
Arroz cremoso de berenjena escalivada, tomate confitado, albahaca y straciatella
21,5 €
Pescado de Lonja a la brasa de carbón con aceite de oliva virgen extra y verduritas
26,5 €

Opciones dietéticas

,
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Cremós de xocolata a l'aigua, pera, romaní, oli d’oliva verge extra i flor de sal
Bolets amb botifarra del perol i ou ferrat
Chicken pasta
Albaricoque con granizado de albahaca
Coulant de chocolate
Arroz con gambas y pies de cerdo
Rib-eye

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,2/10
según 1469 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,2/10
Servicio :9,4/10
Ambiente :8,9/10
  1. Gabriel N.
    Gabriel N.
    • 18 opiniones
    6,5/10

    Carta corta y poco original para las expectativas y coste del local. Los platos están bien pero creo que no están a la altura de un restaurante Michelin. El precio de los cafés realmente caros y tampoco me parece adecuado el precio del agua que es filtrada. El sitio es muy agradable y la vista espectacular

  2. Irene V.
    Irene V.
    • 2 opiniones
    10/10

    Todo excelente! La atención fenomenal, la comida deliciosa. El espacio muy agradable con vistas muy lindas de Barcelona. Esperamos volver pronto!

  3. Mayte I.
    Mayte I.
    • 2 opiniones
    10/10

    Estupendo! Una terraza preciosa, muy buen servicio y platos muy sabrosos

  4. Javier C.
    Javier C.
    • 3 opiniones
    10/10

    La Terraza es fantastica, el servicio excelente y la comida muy buena, aunque la carta es un poco justa. Nos salió por 60€ por persona, no es barato pero la verdad es que vale la pena.

  5. Natalia M.
    Natalia M.
    • 1 opinión
    6/10

    Puede que mis expectativas fueran altas, pero cuando sabes a donde vas y quieres disfrutar al 100% de lo que pagas, esperas que todo sea excelente. Comida rica, buena materia prima. Raciones pequeñas. Bravas curradas, arroz escaso, carne sabrosa y flan de queso sabroso. Precio de vinos excesivamente altos (20 euros de diferencia). Comimos en la terraza por el tema Covid. Para un restaurante de esta categoría consideró que hay detalles que hay que cuidar más, como la distancia entre las mesas y las goteras si llueve. Personal atento. Conclusión, todo correcto si hubiera sido un restaurante correcto. En un 5 estrellas pagas por ser excelente no solamente correcto.

  6. Abel D.
    Abel D.
    • 45 opiniones
    8,5/10

    El espacio es sumamente agradable y todo el staff es muy profesional y amable. La comida en general está bien: los primeros resultaron deliciosos, pero en los segundos no se pudo mantener el nivel. En cualquier caso, un buen sitio al que ir.

  7. Piti F.
    Piti F.
    • 1 opinión
    5/10

    Buena calidad pero muy escasos los platos, sobretodo en los entrantes. Uno de ellos eran unas bravas y venían 5 tiras de patatas cortadas largas, 1 para cada uno de los 5 comensales que éramos..... Los segundos correctos y los postres otra vez muy escasos, sobretodo las bolas de helado que más pequeñas no podían ser. Los precios deben de ir acordes no sólo en la calidad sino también con una cantidad correcta

  8. Núria P.
    Núria P.
    • 26 opiniones
    10/10

    Muy recomendable

  9. Mar B.
    Mar B.
    • 9 opiniones
    6/10

    Al ser un restaurante dentro de un hotel 5*GL esperaba más. Fue correcto

  10. Hector H.
    Hector H.
    • 9 opiniones
    6/10

    Mi segunda visita. Me decepcionó profundamente el nivel de los platos. Canelones crudos y fríos. Arroz cremoso espectacular, aunque algo frío y un Chateaubriand pasado... eso si el could t de pistacho de 10. El problema es que costando lo que cuesta, el nivel debería ser de al menos de 9 en el global.

  11. Rebeca C.
    Rebeca C.
    • 7 opiniones
    10/10

    El restaurante muy bonito y acogedor, la comida buenísima, y lo mejor el servicio.

  12. Rodrigo F.
    Rodrigo F.
    • 44 opiniones
    9,5/10

    Merece la pena, volveré! La atención fantástica, la comida muy buena y el precio con el descuento merece la pena! Arriba la terraza, un lujo!!!!

  13. Jose m.
    Jose m.
    • 6 opiniones
    9/10

    Espacio agradable... Atencion inmejorable... Comida a la altura de lo esperado... Sin duda para recomendar y repetir. Por poner un pero....... Las bravas algo saladas.... Teniendo en cuenta su preparacion consistente en filetear con mandolina, ubicar en molde por capas que se van aderezando y que se envasa al vacio y se cocina a baja tenperatura para despues freir, recomendaria no añadir tanta sal. El resto espectacular!!!

  14. Javier A.
    Javier A.
    • 129 opiniones
    9,5/10

    Excelente materia prima y gran trato

  15. Oscar J.
    Oscar J.
    • 3 opiniones
    9,5/10

    Informal by Marc Gascons, plantea una cocina creativa catalana de corte impecable, basada en productos de proximidad y de temporada - la suerte sonrió a mi devoción extrema por la trufa. Empecé con una croqueta de jamón, muy buena, pero no de concurso. Seguí con una coca tostada con panceta ibérica y trufa negra Melanosporum, deliciosa: una genial combinación de sabores y texturas absolutamente efectiva. Aconsejado por el maître, pedí media ración de unas patatas bravas, tan singulares y como exquisitas. Sobresalientes. Seguí con unas vieiras con parmentier de patata, alcachofas, panceta y papada ibérica y jugo de asado con 4gr. de trufa negra Melanosporum. Armonía perfecta de sabores con resultado unívocamente incontestable. El postre fue un coulant con helado de canela, muy bueno, perfecta ejecución sin fisuras. Lo maridé con una copa de Resalso 2018 Emilio Moro (Ribera del Duero), otra de Sindicat La Figuera (Montsant) y una copa de champagne Ruinart. Todo genial. Absolutamente recomendable. Un destino ineludible para cualquier gourmet que se precie.

  16. Joan B.
    Joan B.
    • 4 opiniones
    9,5/10

    Magnífico, cubrió las espectativas, volveremos!

  17. Marián S.
    Marián S.
    • 17 opiniones
    9,5/10

    Bonito hotel al lado del puerto. El comedor es un gran pasillo frente a la cocina y con vistas a la cale. Confortable y silencioso. La calidad del producto estupenda, las raciones normales, ni mucho ni poco. Buena mezcla de ingredientes y de punto de cocción. Me gustó como para volver, aunque el precio lo encontré un poco alto, pero mereció la pena. Es un buen restaurante.

  18. Sonia M.
    Sonia M.
    • 13 opiniones
    10/10

    Comida de excelente calidad y con un servicio buenísimo!! Recomiendo 100% el arroz cremoso Un poco caro pero vale la pena con el descuento de El Tenedor. La guinda del pastel fue ir al rooftop a tomar un café.

  19. Jordi V.
    Jordi V.
    • 16 opiniones
    10/10

    Todo fue perfecto, hice la reserva para 3 y al final fuimos 5 y aplicaron el descuento a todos. La comida impecable.

  20. Dolores V.
    Dolores V.
    • 74 opiniones
    8,5/10

    Buena comida. Espacio pequeño.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15.00 (miércoles a domingo)

Cena: de 20:00 a 22.00 (miércoles a domingo)

Cómo llegar al restaurante

Passeig de Colom, 9, 08002, Barcelona, España, RestaurantAddress

Transporte público

Metro Drassanes (L3), Barceloneta

Indicaciones sobre cómo llegar

BSM Moll de la Fusta

Cataluña, , , ,

Características

, , , , Con amigos, Con vistas, Cumpleaños, De negocios, Grupos, Hotel, Romántico, Terraza, Carnes, Marisco, Paella, , , Tartar, Selección Insider - Grandes chefs, Selección Insider - Mariscos, Selección Insider - Mediterráneos, Selección Insider - Terrazas, Certificado de Excelencia TripAdvisor 2018, Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, , Insider Week, , Nochebuena y Navidad, Reabierto, Restaurant Week, San Valentín

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (30 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , Bar, , , , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Informal by Marc Gascons - The Serras Hotel Barcelona"

  • Insider

Mediterráneo

Rooftop El Sueño - The Serras Hotel Barcelona

Nota:8.8

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-50% Acepta Yums

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20 € de precio medio

-50%

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Rakumi

Nota:7.9

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20 € de precio medio

-30%

Vasco

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19 € de precio medio

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