Informal by Marc Gascons - The Serras Hotel Barcelona

Mi segunda visita. Me decepcionó profundamente el nivel de los platos. Canelones crudos y fríos. Arroz cremoso espectacular, aunque algo frío y un Chateaubriand pasado... eso si el could t de pistacho de 10. El problema es que costando lo que cuesta, el nivel debería ser de al menos de 9 en el global.

El restaurante muy bonito y acogedor, la comida buenísima, y lo mejor el servicio.

Merece la pena, volveré! La atención fantástica, la comida muy buena y el precio con el descuento merece la pena! Arriba la terraza, un lujo!!!!

Espacio agradable... Atencion inmejorable... Comida a la altura de lo esperado... Sin duda para recomendar y repetir. Por poner un pero....... Las bravas algo saladas.... Teniendo en cuenta su preparacion consistente en filetear con mandolina, ubicar en molde por capas que se van aderezando y que se envasa al vacio y se cocina a baja tenperatura para despues freir, recomendaria no añadir tanta sal. El resto espectacular!!!

Excelente materia prima y gran trato

Informal by Marc Gascons, plantea una cocina creativa catalana de corte impecable, basada en productos de proximidad y de temporada - la suerte sonrió a mi devoción extrema por la trufa. Empecé con una croqueta de jamón, muy buena, pero no de concurso. Seguí con una coca tostada con panceta ibérica y trufa negra Melanosporum, deliciosa: una genial combinación de sabores y texturas absolutamente efectiva. Aconsejado por el maître, pedí media ración de unas patatas bravas, tan singulares y como exquisitas. Sobresalientes. Seguí con unas vieiras con parmentier de patata, alcachofas, panceta y papada ibérica y jugo de asado con 4gr. de trufa negra Melanosporum. Armonía perfecta de sabores con resultado unívocamente incontestable. El postre fue un coulant con helado de canela, muy bueno, perfecta ejecución sin fisuras. Lo maridé con una copa de Resalso 2018 Emilio Moro (Ribera del Duero), otra de Sindicat La Figuera (Montsant) y una copa de champagne Ruinart. Todo genial. Absolutamente recomendable. Un destino ineludible para cualquier gourmet que se precie.

Magnífico, cubrió las espectativas, volveremos!

Bonito hotel al lado del puerto. El comedor es un gran pasillo frente a la cocina y con vistas a la cale. Confortable y silencioso. La calidad del producto estupenda, las raciones normales, ni mucho ni poco. Buena mezcla de ingredientes y de punto de cocción. Me gustó como para volver, aunque el precio lo encontré un poco alto, pero mereció la pena. Es un buen restaurante.

Comida de excelente calidad y con un servicio buenísimo!! Recomiendo 100% el arroz cremoso Un poco caro pero vale la pena con el descuento de El Tenedor. La guinda del pastel fue ir al rooftop a tomar un café.

Todo fue perfecto, hice la reserva para 3 y al final fuimos 5 y aplicaron el descuento a todos. La comida impecable.

Buena comida. Espacio pequeño.

Relación calidad-precio buenísima. El servicio, la ubicación y la atención en general excelente. Ya hemos ido varias veces y siempre estupendo

El trato es muy amable /agradable , especialmente Sandra y Nina .

Servicio y ambiente excelente. Quizá esperábamos algo más de los platos volveremos para probar los arroces.

Muy agradable y todo en su punto! Un poco caro...

Precioso y elegante gastrobar-restaurante con cocina mediterránea moderna, el menú de 35€ incluye todo (vino, agua, cafés, etc) y se come como en un restaurante de 1 estrella michellin, pero en ambiente más relajado. Gran descubrimiento. Nos gustó mucho y volveremos.

Restaurante calido y acogedor con un servicio atento y profesional . Platos de gran calidad y sabrosos. Seguro que volveremos. La oferta con El Tenedor hace que sea accesible.

Nos pusieron un aperitivo de bienvenida que no pedimos y luego nos cobraron 3 euros. Se supone que si es de bienvenida debería ser invitación de la casa y si es de pago, en todo caso nos deberían preguntar si lo queríamos o no. Eran 4 trozos de fuet encima con piel. Pedimos patatas bravas que estaban super aceitosas.Podrían secarlas un poquito. 4 patatas 5 euros. El pan con tomate excesivamente salado. Luego pedimos una menestra con almejas, cocochas y alcachofas. Un poco soso nos pareció, supongo porque teníamos el paladar salado del pan con tomate y ya topo nos parecería soso. Pero lo que más rabia me dio fue que pusieron tres trocitos de cada cosa. A ver, o 2 o 4 pero 3? nos tenemos que pelear siendo 2? El plato 24 euros y se nos quedó demasiado escaso. El pescado del dia a la vasca, también otros 25 euros, un trocito pequeñísimo, que estaba duro y super seco. Y por último el arroz que en la carta ponía con sepiona pero, sólo habia una sepia pequeña y el arroz demasiado duro para mi gusto. No repetiremos!

excepcional

La comida excelente lo único que no nos acabo de gustar es el servicio,las camareras pasaban constantemente preguntando si hemos acabado ,no sabían de donde venia la trufa no se sabían los nombres de los quesos que venían de postre al preguntarles la respuesta era siempre voy a preguntar creo que un restaurante de esa categoría tendrían de formar un poco los camareros antes de empezar el servicio .