Informal by Marc Gascons - The Serras Hotel Barcelona

Passeig de Colom, 9 08002 Barcelona España Mapa
Precio medio 45 €
9,3 /10
746 opiniones

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Gastroeventos

-30% en Cuenta final

Bebidas incluidas, menus excluidos.
Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar.

Menús

Fórmula 29€

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.
Precio por persona. Bebida e IVA incluidos. Válido de lunes a viernes en comidas. NO VÁLIDO EN DÍAS FESTIVOS

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato + Postre

  • Aperitivo
    • Aperitivo de bienvenida
  • Entrante
    • Ensalada de verduritas, cremoso de queso, vinagreta de mostaza y miel
      Tartar de salmón con aguacate, jengibre, soja y wasabi
      Huevo poche, espuma de patata, jugo de pollo y setas de temporada
  • Plato
    • Arroz cremoso de alcachofas, espárragos, espinacas y parmesano
      Pescado del día a la plancha con verduritas
      Roast Beef de ternera con patata y salsa tártara
  • Postre
    • Cremoso de chocolate con aceite de oliva virgen y flor de sal
      Ensalada de frutas de temporada con helado de yogurt
      Surtido de helados

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Experience 45 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Precio por persona. Bebida e IVA incluidos. Válido de lunes a viernes en comidas. NO VÁLIDO EN DÍAS FESTIVOS

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato + Postre

  • Aperitivo
    • Aperitivo Informal
  • A compartir
    • Coca de pan tostado con tomate y aceite de oliva virgen extra
      Anchoas saladas de l’Escala con aceite y pimienta
      Alcachofas al vapor, espinacas, bulgur y apio nabo con vinagreta suave de naranja
      Tartar de filete de ternera de Girona a nuestra manera con huevo frito
      Guisantes del Maresme guisados a la catalana con panceta y butifarra negra
      Croquetas de asado hechas en casa
  • Segundo a escoger
    • Arroz de salchichas y butifarra negra
      Tataki de atún rojo a la brasa, arroz integral, verduritas, y Jabugo
      Espalda de cabrito asada, ratatouille de verduras, cuscús, menta y guisantes
  • Postre
    • Flan de queso fresco, tartar de fresas, naranja amarga y granizado de limón
      Cremoso de chocolate con aceite de oliva y sal
  • Bebida
    • Agua mineral, Vino blanco o tinto

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante Informal by Marc Gascons - The Serras Hotel Barcelona

El pequeño hotel The Serras cuenta con un emplazamiento privilegiado –frente al puerto, con vistas al mar–, con un encanto indiscutible que enarbola la bandera de la informalidad bien entendida y con un restaurante en la planta baja donde vamos a disfrutar de una gastronomía de excepción de la mano del chef Marc Gascons. Informal by Marc Gascons es la casa que el chef de Els Tinars, en Llagostera (Estrella Michelin 2008) tiene en Barcelona y es, sin duda, un lugar a la medida de un chef que apuesta por una cocina fresca, informal y moderna. Una cocina en la que abundan los productos de km 0 de primera calidad, y que conjuga a la perfección los platos de raíz mediterránea y aquellos más representativos de la tradición catalana.

Reservar mesa en su agradable comedor acristalado, con vistas a la calle, es siempre un soplo de aire fresco. Y es que Informal es ese restaurante que destila lujo sin que los precios sean desorbitados, que nos invita a dejarnos cuidar por un equipo sobradamente preparado sin que por ello tengamos que calzarnos los tacones o ajustarnos la corbata. Es, al fin, un restaurante informal en el mejor de los sentidos, que parte de la alta cocina para despojarla de ceremonia y adaptarla a la Barcelona contemporánea. Todo ello con una carta fuertemente marcada por la temporalidad en la que destacan, entre otros manjares, una bravas de órdago.

Gascons y su equipo trabajan muy bien los arroces, como demuestra el seco de bogavante a la brasa, con alcachofa y ajos tiernos.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
45 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 3 €
    Media botella de agua mineral
  • 4 €
    Botella de agua mineral
  • 4 €
    Copa de vino
  • 18 €
    Botella de vino
  • 12 €
    Copa de champán
  • 62 €
    Botella de champán
  • 2,9 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Informal by Marc Gascons - The Serras Hotel Barcelona

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Drassanes (L3), Barceloneta

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (todos los días)
Cena: de 19:30 a 22:30 (domingo a jueves) y de 19:30 a 23:30 (viernes y sábado)

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (30 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Aparcacoches , Bar , English spoken , Français parlé , Privatizable , Terraza , Terraza climatizada , Vinoteca , Wifi
Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    356
  • 9
    202
  • 8
    109
  • 7
    43
  • < 7
    36
Cocina
9,3
Servicio
9,4
Ambiente
9,1
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
241/746 opiniones
MARIA CARME E.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 25/9/2017
Restaurante correcto, comida de autor muy rica, pero las raciones un poco escasas para los precios que tienen...
Mohammed A.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/9/2017
good food, excellent service
Amezcua O.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/9/2017
Hemos comido de lujo!
Calidad en los platos y calidad de lujo en el servicio.
Francesc E.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/9/2017
Fantástico servicio y atención... Avisamos que llegaríamos tarde y nos atendieron estupendamente. Sugerencias de vino muy interesantes. Comida perfecta. Si podéis, y hace buen tiempo, interesante subir a la terraza a tomar el café
José Francisco S.
Rey Gourmet
(31 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/9/2017
Buen restaurante. Muy buen Servicio. Local tranquilo dentro de un hotel 5*GL. El personal muy atento y servcial.
Comimos un Arroz, muy Bueno.
Diego C.
Rey Gourmet
(26 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/9/2017
Excelente servicio. Excelente decoración y ambiente...No recomendable: el pan con tomate. (Simple). Recomendable: las croquetas y los arroces.
David S.
(0 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 4/9/2017
Probamos el menú experience. Muy bueno todo. Lo mejor, los canelones y las vieiras.
Maria Eugenia O.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/8/2017
las raciones son pequeñas aunque exquisitas.excelente ubicación y atención
Ester T.
Rey Gourmet
(41 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/8/2017
-Comentario en proceso de publicación-
Francisco G.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/8/2017
Excelente.
Buen servicio y platos exquisitos.
Àngels B.
Rey Gourmet
(29 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/8/2017
Excelente relación calidad precio. Recomendadisimo
José luis G.
Rey Gourmet
(34 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/8/2017
Muy bien!!! servicio super amable, ambiente muy agradable y comida espectacular. un poco caro pero merece la pena. con el descuento de el tenedor vale la pena probarlo.
Miquel A.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/8/2017
Les braves 'd'autor' estan molt bé i els arrossos de 10
Daniela B.
Rey Gourmet
(68 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/8/2017
Ambiente acogedor, tranquilo y relajante.
Personal muy amable.
Cocina creativa rica y sabrosa.
Platos bien presentados.
Volveré.
Sara M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/8/2017
Todo muy correcto, aunque especifique que queria mesa junto a la ventana y me dieron la unica que no lo estaba. La comida exquisita, buena calidad y cocinero. Y El servicio nos dio Un trato excepcional.
Jordi C.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 7/8/2017
Impresionante ????
Silvia C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/8/2017
Excelente en todos los sentidos. Comida deliciosa y servicio atento y esmerado.
Rafa P.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 4/8/2017
Ambiente agradable, tranquilo y con una excelente atención.

La comida muy buena, sabrosa, creativa y elaborada.

El postre también muy rico y con una grata sorpresa de la cocina al tratarse de un compleaños. Esos detalles se agradecen.

Sin duda para repetir.
Borja A.
Rey Gourmet
(40 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/8/2017
Un menú de 25€ muy correcto, que con el descuento de los yums, nos salio al 50%!!! El servicio, muy amable!
Sergio E.
Rey Gourmet
(38 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/8/2017
La comida es buena pero las raciones escasas, los 4 comensales nos quedamos con hambre... no repetiremos.
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