Informal by Marc Gascons - The Serras Hotel Barcelona

Passeig de Colom, 9 08002 Barcelona España Mapa
Precio medio 45 €
9,3 /10
672 opiniones

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Gastroeventos

-30% en Cuenta final

Bebidas incluidas, menus excluidos.
Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar.

Menús

Fórmula 25 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.
Precio por persona. Bebida e IVA incluidos. Válido de lunes a viernes en comidas. NO VÁLIDO EN DÍAS FESTIVOS

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato + Postre

  • Aperitivo
    • Aperitivo de bienvenida
  • Entrante
    • Ensalada de verduritas, cremoso de queso, vinagreta de mostaza y miel
      Tartar de salmón con aguacate, jengibre, soja y wasabi
      Huevo poche, espuma de patata, jugo de pollo y setas de temporada
  • Plato
    • Arroz cremoso de alcachofas, espárragos, espinacas y parmesano
      Pescado del día a la plancha con verduritas
      Roast Beef de ternera con patata y salsa tártara
  • Postre
    • Cremoso de chocolate con aceite de oliva virgen y flor de sal
      Ensalada de frutas de temporada con helado de yogurt
      Surtido de helados

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Experience 45 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Precio por persona. Bebida e IVA incluidos. Válido de lunes a viernes en comidas. NO VÁLIDO EN DÍAS FESTIVOS

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato + Postre

  • Aperitivo
    • Aperitivo Informal
  • A compartir
    • Coca de pan tostado con tomate y aceite de oliva virgen extra
      Anchoas saladas de l’Escala con aceite y pimienta
      Alcachofas al vapor, espinacas, bulgur y apio nabo con vinagreta suave de naranja
      Tartar de filete de ternera de Girona a nuestra manera con huevo frito
      Guisantes del Maresme guisados a la catalana con panceta y butifarra negra
      Croquetas de asado hechas en casa
  • Segundo a escoger
    • Arroz de salchichas y butifarra negra
      Tataki de atún rojo a la brasa, arroz integral, verduritas, y Jabugo
      Espalda de cabrito asada, ratatouille de verduras, cuscús, menta y guisantes
  • Postre
    • Flan de queso fresco, tartar de fresas, naranja amarga y granizado de limón
      Cremoso de chocolate con aceite de oliva y sal
  • Bebida
    • Agua mineral, Vino blanco o tinto

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante Informal by Marc Gascons - The Serras Hotel Barcelona

El pequeño hotel The Serras cuenta con un emplazamiento privilegiado –frente al puerto, con vistas al mar–, con un encanto indiscutible que enarbola la bandera de la informalidad bien entendida y con un restaurante en la planta baja donde vamos a disfrutar de una gastronomía de excepción de la mano del chef Marc Gascons. Informal by Marc Gascons es la casa que el chef de Els Tinars, en Llagostera (Estrella Michelin 2008) tiene en Barcelona y es, sin duda, un lugar a la medida de un chef que apuesta por una cocina fresca, informal y moderna. Una cocina en la que abundan los productos de km 0 de primera calidad, y que conjuga a la perfección los platos de raíz mediterránea y aquellos más representativos de la tradición catalana.

Reservar mesa en su agradable comedor acristalado, con vistas a la calle, es siempre un soplo de aire fresco. Y es que Informal es ese restaurante que destila lujo sin que los precios sean desorbitados, que nos invita a dejarnos cuidar por un equipo sobradamente preparado sin que por ello tengamos que calzarnos los tacones o ajustarnos la corbata. Es, al fin, un restaurante informal en el mejor de los sentidos, que parte de la alta cocina para despojarla de ceremonia y adaptarla a la Barcelona contemporánea. Todo ello con una carta fuertemente marcada por la temporalidad en la que destacan, entre otros manjares, una bravas de órdago.

Gascons y su equipo trabajan muy bien los arroces, como demuestra el seco de bogavante a la brasa, con alcachofa y ajos tiernos.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
45 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 3 €
    Media botella de agua mineral
  • 4 €
    Botella de agua mineral
  • 4 €
    Copa de vino
  • 18 €
    Botella de vino
  • 12 €
    Copa de champán
  • 62 €
    Botella de champán
  • 2,9 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Informal by Marc Gascons - The Serras Hotel Barcelona

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Drassanes (L3), Barceloneta

Horario de apertura

Comida: de 12:00 a 16:00 (todos los días)
Cena: de 20:00 a 23:00 (todos los días)

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (30 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Aparcacoches , Bar , English spoken , Français parlé , Privatizable , Terraza , Terraza climatizada , Vinoteca , Wifi
Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    319
  • 9
    180
  • 8
    100
  • 7
    38
  • < 7
    35
Cocina
9,3
Servicio
9,4
Ambiente
9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
218/672 opiniones
Francisco T.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/7/2017
Muy buen lugar, todo excelente. Volveremos a visitarlo.
David O.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/7/2017
un sitio excelente, con un trato aun mejor , todo muy bueno
Javier C.
Rey Gourmet
(120 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/7/2017
Muy buena comida y un excelente servicio
Ana María G.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/7/2017
Comida y personal increible, sin duda repetiremos
Helena M.
Rey Gourmet
(33 opiniones)
Valoración media
5 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 21/7/2017
-Comentario en proceso de publicación-
Rafa O.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/7/2017
Restaurante muy agradable con un servicio magnífico
Andrea L.
(0 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 13/7/2017
El trato de todo el equipo muy amable, raciones pequeñas para sus precios entretanto sabrosas. Faltó un poco de creatividad en la presentación de los platos principales (Fillet de RibEye delicioso y Arroz con Bogavante correcto). Los postres si tenían una presentación mas a nivel de lo que el restaurante propone.
Cesar C.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/7/2017
Desde que llegas, cenar en el Informal es toda una experiencia. El decoración es fantástica, el trato es de primera y los alimentos de lujo.
Laura E.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/7/2017
Segunda visita a este Restaurante, tan buena experiencia como la primera, recomendable 100%
Lydia M.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/7/2017
Dada la calidad de los platos, quedamos extrañados de los poco clientes commensales.
Comimos un Menu à 45.- € que nos sorprendió favorablement.
Sonia G.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/7/2017
el trato excelente y ido lo que comimos está realmente bien elaborado y muy rico. Los postres una delicia.
Nosotros reservamos un martes con el descuento del 30%, que se nos aplicó sin condiciones y en todo (comida y bebida) tal como se indicaba . Seguro que repetiremos.
Fabien F.
Rey Gourmet
(27 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/7/2017
Un personal atento y un nivel gastronómico difícil de superar... PERFECTO
Anna B.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/7/2017
Todo perfecto, comida, servicio y local
Isabel C.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/7/2017
Todo extraordinario
CESAR B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/6/2017
El local, la atención y el ambiente fue de lujo. Respecto a la comida, éramos 3 comensales y pedimos el menú de 45€. Los entrantes eran muy completos y ricos. Pedimos los 3 segundos que aparecían en la carta y también estaban deliciosos, excepto la ternera que pecaba de sosa. Creemos que un punto de sal le hubiera sentado muy bien. Los postres muy buenos también. El vino tinto también estuvo a la altura. Para repetir
Ronald M.
Rey Gourmet
(33 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/6/2017
Menu medio del dia: fenomenal.
Claudi B.
Rey Gourmet
(44 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/6/2017
restaurant agradable i amb una bona qualitat del menjar i bon servei, per tornar-hi.
Rafael S.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/6/2017
Excelente comida y un servicio impecable. Con la promo relacion calidad precio muy buena. Recomendable 100 %.
Maria T.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/6/2017
Las patatas bravas estaban muy buenas.La ensalada muy sosa.Los canelones,que son su plato estrella,eran muy poca cosa,como los canelones de domingos de cualquier barrio.El postre mil hojas bastante malo.No volveremos
German S.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 24/6/2017
Los únicos puntos negativos fueron la espera de 45 minutos pese a la reserva previa y el volumen demasiado alto de la música. Sin embargo, la espera en la terraza del hotel con vistas al Port Vell fue muy agradable y el volumen de la música fue ajustado cuando se requirió. Todo lo demás excelente. La comida estuvo al nivel de las elevadas expectativas, con unos sabores intensos pero a la vez equilibrados, el servicio muy atento y el ambiente agradable. Desde luego, muy recomendable.
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