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Dónde

INSIDERGastronómico

Ispal

Precio medio 35 €

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Hacer un recorrido gastronómico por Sevilla es posible en este elegante restaurante que recupera las recetas tradicionales de la historia de la ciudad de la mano del chef Antonio Bort. En Ispal predomina el verde, y es que todo está pensado para transmitirte calma, ya que los platos merecen que les dediques tu tiempo y atención para saborearlos. Aquí toda la materia prima proviene de productores sevillanos (todo queda en casa) y, gracias a ello, pueden elaborar platos tan aclamados como la ensaladilla sevillana, el paté de gallina o las zanahorias en escabeche. ¡Ñam!

Consejo INSIDER

No dejes de probar el pan que preparan en una panificadora de un pueblecito cercano, Alcalá de Guadaira. ¡No has probado nada igual!

Guías

  • MICHELIN 2020

Menú del restaurante

  • Precio medio 35 € Petición especial
Aperitivo Ispal (aceite de la provincia , aceitunas, encurtidos de Pilas y pan
3 €
Telera de panes artesanales de Sevilla (precio por persona)
1,8 €
Nuestra versión de las gambas al ajillo
19 €

Opciones dietéticas

Platos vegetarianos
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Gamberi cotti nell'olio, con pane cinese
Marisma rice with duck and mushrooms
churro!
Cod with tripe-filled dumpling
Calentitos de bacalao con su chocolate.
ensalada
verduras

+2

fotos

Puntuaciones y opiniones

  1. Sonia M.
    Sonia M.
    • 60 opiniones
    9/10

    Nos hemos dejado llevar por las recomendaciones insider y ha sido todo un acierto

  2. Pilar V.
    Pilar V.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Buenos productos y buen servicio

  3. David M.
    David M.
    • 9 opiniones
    10/10

    Excelente. Comida local con un toque de sofisticación

  4. Javier m.
    Javier m.
    • 8 opiniones
    10/10

    Fue un auténtico descubrimiento. Kiya buen ambiente, trato inmejorable y la comida exquisita. Recomendamos de postre la torrija (sorpresa súper agradable) repartiremos segurísimo.

  5. Carmen R.
    Carmen R.
    • 5 opiniones
    10/10

    Un sitio precioso, la comida excelente y el servicio impecable. Un restaurante para volver. De 10.

  6. MARÍA C.
    MARÍA C.
    • 12 opiniones
    10/10

    Fantástica comida, servicio profesional y local acogedor!

  7. Inmaculada B.
    Inmaculada B.
    • 13 opiniones
    10/10

    Muy buen trato. Sorpresa a cada plato

  8. Carolina r.
    Carolina r.
    • 1 opinión
    10/10

    Actualmente visita obligada, uno de los mejores restaurantes de Sevilla. Y muy buena relación calidad precio

  9. FERNANDO M.
    FERNANDO M.
    • 15 opiniones
    10/10

    Exquisitos platos gran presentación y muy buen maridaje

  10. Cayetano M.
    Cayetano M.
    • 4 opiniones
    8,5/10

    Todos los platos, tanto los entrantes como los principales muy bien elaborados. Si viviéramos en Sevilla volveríamos sin dudarlo.

  11. María Del Mar F.
    María Del Mar F.
    • 68 opiniones
    10/10

    Grata sorpresa en Sevilla. Muy recomendable.

  12. Julian M.
    Julian M.
    • 1 opinión
    10/10

    Simplemente espectacular en todos los sentidos! Un acierto cada vez que vamos.

  13. Beatriz M.
    Beatriz M.
    • 3 opiniones
    8,5/10

    Una buena experiencia pero quizás demasiado caro para el contexto y los platos en sí.

  14. Jose Ignacio V.
    Jose Ignacio V.
    • 7 opiniones
    10/10

    Local con decoración muy agradable. Menú degustación con protagonismo del producto local. Atención de sala cálida y profesional . Menú degustación muy bueno por 45 € y maridaje con cinco vinos andaluces ( vermut, manzanilla pasada, amontillado, rosado y tinto) por 20 €. En resumen, el mejor restaurante que hemos visitado en Sevilla.

  15. Estefania V.
    Estefania V.
    • 3 opiniones
    10/10

    Ha sido un almuerzo espectacular. La atención inmejorable y la comida de calidad. Hemos tomado gulas, steak tartar y arroz. Acompañado de un vino blanco de Cádiz "buleria" y de postre una copita de pedro ximenez. Sin duda volveremos.

  16. Marina V.
    Marina V.
    • 125 opiniones
    8/10

    La torrija en el postre muy buena. El resto de los platos bien, pero no acordes con la supuesta excelencia del restaurante

  17. Catalina O.
    Catalina O.
    • 29 opiniones
    10/10

    Excepcional ! Menu degustación original , con cuidado producto y presentación . Para probar la cocina Sevillana en su mejor versión . Todo un acierto !!

  18. Manuel M.
    Manuel M.
    • 9 opiniones
    9,5/10

    Sitio muy agradable y acogedor. La comida deliciosa y muy bien presentada. Para repetir.

  19. Lara C.
    Lara C.
    • 2 opiniones
    10/10

    .Restaurante con decoracion moderna, sencilla y acogedora, probamos el menú degustación y nos encantó, platos muy elaborados conservando la tradicion y los productos andaluces, el servicio muy atento y amable y ofrecen una explicación de cada plato, sin duda repetiremos.

  20. Francisca Ángeles h.
    Francisca Ángeles h.
    • 34 opiniones
    10/10

    Excelente atención ambiente y menu largo con maridaje.Volveremos a probar otros platos y repetimos mesa redonda junto a ventana.

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Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00

Cena: de 20:00 a 00:00 (excepto domingo)

El restaurante permanecerá los lunes.

Cómo llegar al restaurante

Plaza San Sebastián, s/n, 41004, Sevilla, España

Transporte público

Tranvía Prado de San Sebastián (T1)

Indicaciones sobre cómo llegar

Casino de la Exposición en Av. María Luisa, s/n - Junto al Teatro Lope de Vega

Andalucía, Alfalfa, Casco Antiguo, Catedral y la Giralda, Centro, Parque de María Luisa, , Santa Cruz,

Información sobre el restaurante

ISPAL es la última apertura del Grupo Hostelero La Raza (referente en la gastronomía sevillana desde 1.932). Un restaurante con un nuevo concepto gastronómico que cocina 100% Sevilla: un auténtico homenaje a la gastronomía sevillana a través de recetas antiguas que se han rescatado y actualizado para elaborar los platos que conforman la carta de ISPAL, lo que llamamos arqueología sevillana.

Bajo la dirección del chef ejecutivo de Grupo La Raza, Antonio Bort, se ha creado este nuevo concepto donde la cocina de KM 0 es parte esencial, pues la oferta gastronómica de ISPAL está basada en los recursos que ofrece la provincia de Sevilla, tanto a nivel de producto como de cultura gastronómica. Para ello, ISPAL cuenta con proveedores de las comarcas sevillanas que permiten ofrecer a los comensales una gastronomía en la que el denominador común es que el ingrediente principal de cada plato es de Sevilla: productos de proximidad de una calidad sublime, que sitúan a ISPAL como el primer restaurante en el mundo que cocina 100% Sevilla.

Sin olvidar los vinos, fundamentales en cualquiera mesa que se precie, ISPAL cuenta con una de las más completas cartas de vinos andaluces a nivel nacional, creada por el reconocido sommelier Rafael Bellido, donde los vinos sevillanos adquieren también un protagonismo poco usual en el sector de la restauración.

Características

, , , Comuniones, Con amigos, Cumpleaños, Grupos, Romántico, Cochinillo, Tartar, Selección Insider - Gastronómicos, Día del Padre, Andaluz, Europeo, Español

Servicios

, ,

Restaurantes disponibles cerca de "Ispal"

Internacional

La Atalaya De Sevilla

Nota:8.3

Sevilla

20 € de precio medio

Mediterráneo

Sevilla

40 € de precio medio

  • Insider

De mercado

INSIDER

Sevilla

30 € de precio medio

Andaluz

Carlos Baena

Nota:9.3

Sevilla

18 € de precio medio

Gastronómico

Albedrío

Nota:8.7

Sevilla

15 € de precio medio

De Fusión

Sevilla

15 € de precio medio

Mediterráneo

Sevilla

17 € de precio medio

Creativo

Sevilla

15 € de precio medio

Mediterráneo

Seville

25 € de precio medio

Andaluz

Doña Elvira

Nota:7.4

DOBLE YUMS

Sevilla

28 € de precio medio

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