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Dónde

INSIDERJaponés Romántico

Kabuki Raw

Precio medio 90 €

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Selección de la guía MICHELIN 2020

  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
  • 3 couvert(s) Muy buen confort. Nuestros establecimientos más agradables.

Punto de vista de la guía MICHELIN

Elegancia, distinción, la cocina abierta al comedor... ¡el concepto Kabuki en una hacienda andaluza! Propuesta nipona fusionada con platos mediterrá...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

De entre todos los Kabuki, el de Málaga, es el más diferente. Su decoración en rojos y negros, es algo distinta, pero refleja igual de bien el sello Kabuki. El jefe del cotarro es Luis Olarra, quien ha crecido a las faldas de Ricardo Sanz en el madrileño Kabuki Wellington y que, en la cocina, tiene un arte que no se puede negar: las tortillas de camarón salvaje, el ajoblanco o el Usuzukuri de toro y pan de mollete son solo algunos ejemplos. El chef trabaja codo con codo con el jefe de sala y director del restaurante, Hiromi Okura, y con el sumiller, Agustín Navarro, para conseguir que el cliente se sienta como en su propia casa. Y así, entre todos, han conseguido sumar otra estrella Michelin para el grupo Kabuki. ¡A seguir triunfando!

Consejo INSIDER

Si eres un entendido de la cocina japonesa te encantará el sashimi de cigala real con salsa ponzu. Mmmm…

Guías

  • MICHELIN 2020

Menú del restaurante

Chef Luis Olarra
  • Precio medio 90 € Petición especial
TARTAR DE TORO CON ANGULAS Y CAVIAR; VENTRESCA DE ATUN, ANGULAS, CAVIAR Y HUEVO DE CORRAL
60 €
ANGUILA SALVAJE DON STYLE; SOBRE CAMA DE ARROZ Y SALSA TARE
32 €
COSTILLA DE BUEY DE WAGYU; EN SALSA TERIYAKI
35 €
Ver menús a la carta y del día

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Más información

Hora de apertura

Cena: 20:00 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Hora de cierre

Durante el mes de agosto cerrado solo los lunes.

Cómo llegar al restaurante

Carretera de Casares, km 2, 29690, Casares, España, RestaurantAddress

Indicaciones sobre cómo llegar

Se permite la entrada a niños mayores de 10 años.

Parking propio gratuito

Andalucía, Costa del Sol

Características

, , , Con amigos, De negocios, Hotel, Sushi, Selección Insider - Japoneses, Certificado de Excelencia TripAdvisor 2018, Reabierto, Asiático

Servicios

,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (90 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , Aparcacoches, , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Kabuki Raw"

  • Insider

Italiano

INSIDER

Casares

50 € de precio medio

Bahía de Casares

45 € de precio medio

Italiano

Pizzeria sol y vida

Nota:9.8

Manilva

20 € de precio medio

Manilva

15 € de precio medio

Español

San Luis De Sabinillas

25 € de precio medio

San Luis De Sabinillas

15 € de precio medio

Mediterráneo

La Boquerona

Nota:8.8

Estepona

25 € de precio medio

-30%

De Fusión

San Luis De Sabinillas

20 € de precio medio

-50%

  • Insider

Mediterráneo

INSIDER

Casares

75 € de precio medio

Puerto De La Duquesa

16 € de precio medio

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