El cocinero peruano Luis Barrios opina, y con razón, que “uno de los problemas que aún tiene la cocina peruana en España es que la gente no sabe muy bien qué es”. Producto de muchas mezclas, si tiene influencias chinas se la conoce como cocina chifa; si es japonesa, nikkei; la hay criolla (fruto de la conquista española); aún quedan platos indígenas… En fin, el mestizaje es su razón de ser. Así que no debe extrañar que Barrios haya apostado por crear un restaurante que mezcla la gastronomía del país sudamericano con la española: Kechua Fusión.

¿Y eso, cómo se come? Veamos ejemplos concretos (un plato vale más que mil palabras): causa limeña con pollo a la gallega o con chipirones al ajillo, zamburiña con crema de ají amarillo, pulpo braseado con aliño de anticucho sobre patatas revolconas, navaja acevichada con fruta de la pasión y solomillo de vaca gallega en la salsa tradicional inca pachamanca. Como imaginas, creaciones en las que entran muchos ingredientes en juego en un escenario informal. Porque Kechua Fusión, en el madrileño barrio de Chamberí, es un restaurante informal, luminoso y lleno de colorido, cuya sala está presidida por un enorme mural que reproduce el fondo del mar.

Pista Insider

Gracias al menú degustación podrás tener una mejor panorámica de los platos ‘hispanoperuanos’.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Promociones

-30% Cuenta final

Menús no incluidos. Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas y bebas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada.

-20% Cuenta final

Menús no incluidos. Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas y bebas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada.

Menús

Menú Degustación “Kechua Fusión II” 39.90€

Para mesas a partir de 4 personas en adelante

Este menú incluye: Principales + Segundos (a elegir) + Postre + 1 Bebida

  • PRIMEROS
    • Ceviche clásico de corvina con leche de tigre Y crudites
      Navajas marinadas con fruta de la pasión y quinoa crujiente
      Causa limeña de atún y aguacate
      Pulpo braseado con aliño de anticucho sobre patatas revolconas
      Croquetas de arroz con pato en salsa de aguadito
  • SEGUNDOS ( A ELEGIR )
    • Solomillo de vaca gallega en pachamanca (salsa de tradición inca)
      Aji de gallina
      Sudado de merluza de pincho a lo macho con quinoa
  • POSTRES
    • Degustación de postres variados
  • BEBIDA
    • Incluido 1 pisco sour, más 1 bebida ( Refrescos, vino, cerveza )

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Degustación “Kechua Fusión” 29.90€

Para mesas a partir de 4 personas en adelante

Este menú incluye: Principal + Segundo a elegir + Postre + 1 Bebida

  • PRIMEROS
    • Zamburiña con lima y crema de ají amarillo y tobico
      Tiradito de salmón marinado con ponzu de tamarindo y crudites
      Causa limeña con pollo a la gallega
      Chupa chups de yuca a la huancaina
  • SEGUNDOS ( A ELEGIR )
    • Ají de gallina
      Huevos rotos con solomillo al wok
  • POSTRES
    • Degustación de postres variados
  • BEBIDA
    • Incluido 1 bebida ( Refrescos, vino, cerveza )

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
30 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante KECHUA FUSIÓN By Luis Barrios

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Alonso Martínez (L4, L5, L10) y Bilbao (L1, L4)

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)
Cena: de 21:00 a 23:00 (todos los días)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (45 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
Excelente
8,8 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    75
  • 9
    80
  • 8
    38
  • 7
    14
  • < 7
    27
Cocina
9
Servicio
9
Ambiente
8,1
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
131/234 opiniones
Anabel P.
(0 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 21/2/2018
Muy buena la atención. Los platos deliciosos. El precio un poco caro para mi gusto. La decoración del local, regular, muy mejorable.
Ignacio O.
(0 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/2/2018
Muy buen servicio, muy amables y atentos. Comida muy buena con platos de cantidad adecuada para compartir, presentación cuidada. Muy recomendable.
Vera C.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 16/2/2018
Comida, atención y precio buenos, pero el local es excesivamente ruidoso.
Valentina S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/2/2018
Excelente!!!. Desde la comida, la presentación de los platos, la atención tan cálida y amable del personal....muy buen producto, fresco y de calidad.
Catalina O.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/2/2018
Muy bueno .. correctos platos . Comida peruana original .
ANA C.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/2/2018
Comida diferente y rica. Trato muy atento
ANA R.
Rey Gourmet
(33 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/2/2018
La presentación y los sabores destacan. Raciones pequeñas. Con el descuento del tenedor correcto.
LUIS MIGUEL L.
Rey Gourmet
(40 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/2/2018
He vuelto para seguir probando platos y he quedado impresionado , cocina fusión peruana de muy alto nivel , ceviche tradicional, carpaccio de gambas, ají de gallina,,solomillo y postres todo perfecto, el servicio nos atendió June , “increíble” como empatiza con el cliente y da gusto ver como ama lo que hace, seguro que volveremos.
Daniel P.
Rey Gourmet
(35 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/2/2018
Nos pareció bastante interesante la experiencia, los sabores son muy buenos, aunque la cantidad en algunos platos fue un poco escasa. Nosotros quedamos bien porque acabamos pidiendo el solomillo y los chupa-chups de yuca. Seguro que repetiremos y probaremos mas cosas. La atención fue excelente. Como recomendación, separar un poco mas las mesas.
María José L.
Rey Gourmet
(53 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/2/2018
El ceviche muy rico. Los postres también. El arroz con gambas no estaba demasiado apetecible, algo frío y soso. Por eso no le doy mejor nota. La atención inmejorable.
Alicia V.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/2/2018
La comida era muy rica - los platos parecen pequeños pero luego engañan, pedimos 5 platos para compartir entre 4 y nos quedamos bien. El precio es caro pero con la oferta del 30% del Tenedor es razonable.
Héctor R.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/2/2018
Recomendable
Luis Alberto R.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 3/2/2018
Buena comida peruana, de calidad y que refleja bien la variedad de esa cocina; con la oferta queda un precio más que razonable.
Gabriele P.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 3/2/2018
La calidad y la presentación de los platos es muy buena y la camarera que nos atendió tomó su tiempo para explicarnos los platos con mucho detalle.
Como critica constructiva podríamos aportar que se podría mejorar la calidad y el material de la carta porque no refleja el alto nivel de los platos. El papel plastificado y en cierta medida la grafica es más acorde a un sitio de comida rápida que a un restaurante con una nivel de calidad como este!


En nuestra opinión es un sitio muy muy recomendable!
José María G.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/2/2018
Trato excepcional, ambiente acogedor y platos riquísimos. Volveremos pronto con la familia. Da gusto encontrar sitios con tanto encanto.
Lucía T.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
4 /10
Cocina
4
Servicio
4
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 3/2/2018
No volveré a ir, la calidad deja mucho que desear al igual que la atención
Enrique G.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
3 /10
Cocina
2
Servicio
4
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 3/2/2018
Se olvidaron de traer uno de los entrantes, de tres postres que elegimos al rato nos dijeron que sólo quedaba uno. Para nada la puntuación global de más de 8
José Antonio U.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 2/2/2018
Comida y servicio de 10.

La sala no me gustó: mesas demasiado juntas y una decoración original pero creo que poco acertada.
José Juan M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/2/2018
El agua filtrada ya no la tienen, un par de platos muy picantes, ceviche amazónico y el sudado de merluza. La torrija muy buena, el otro postre que pedimos un poco soso, no me acuerdo del nombre y un poco caro para la calidad, con el descuento sigue siendo caro. Fuimos 4 y uno de los comensales dijo que no volvería.
LUIS MIGUEL L.
Rey Gourmet
(40 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/2/2018
Excelente servicio,todos los platos que pedimos muy buena presentación y elaboración, seguro que volverlos para seguir probando platos nuevos
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar tu experiencia y nuestros servicios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información sobre nuestra política de cookies aquí.