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Carta L'Éclair - El Palace Barcelona

a la carta

ENTRANTES

Ensalada de tomates
19 €

Ensalada de tomates de temporada, burrata, olivas de Kalamata y albahaca

Ensalada de verduras
16 €

Ensalada de verduras del huerto con aguacate, huevo duro y aceitunas

Aguacate-crab
28 €

Tartar de cangrejo, finas láminas de aguacate, mayonesa de lima, huevas de trucha, reducción de coral de cangrejo

Vieiras salteadas
23 €

Vieiras salteadas con porrusalda ahumada, panceta adobada y crujiente de tinta

Pasta fresca
19 €

Pasta fresca al pesto y langostinos salteados

SEGUNDOS

Arroz de temporada
22 €

Arroz de temporada

Merluza
26 €

Merluza con pisto de verduras, calçots y romesco

Pescado de lonja
32 €

Pescado de lonja con hinojo braseado, couscous de brocoli y jugo de espineta

Solomillo de ternera
30 €

Solomillo de ternera con salteado de bimi y setas de temporada

Cordero asado
28 €

Cordero asado a baja temperatura con patata platillo y chalota confitada

POSTRES

Sacher de albaricoque
10 €

Sacher de albaricoque con ganache de guanaja y sabayon de chocolate

Cheesecake "El Palace"
10 €

Sablé Bretón, textura de queso Philadelphia y fruta de la pasión

Éclair Caramelia
10 €

Cremoso de pasión-yuzu con namelaka de chocolate caramelizado

Éclair Ivoire
10 €

Crema montada de mascarpone, canela y frambuesa

100\% Chocolate
10 €

Sablé Bretón de cacao con mousse de chocolate Nyangbo

Ensalada de fruta
10 €

Ensalada de fruta de temporada y su sorbete

Baba
10 €

Nuestro baba al ron

Completo en ElTenedor

Menú 35 €

35 €
Qué incluye este menú preestablecido: Entrante + Plato + Postre

Entrante

Ensalada de tomates de temporada, burrata, oliva Kalamata y albahaca

Maccheroni al pesto y langostinos salteados

Ensalada de verduras del huerto con aguacate, huevo duro y aceitunas

Láminas de salmón marinado en remolacha y oro

Plato

Merluza con pisto de verduras, calçots y romesco

Arroz de temporada

Tataki de ternera con salteado de bimi y setas de temporada

Postre

Ensalada de fruta de temporada

Cheescake "El Palace"

Agua y café incluídos

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible para Dinner Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Completo en ElTenedor

Menú 30 €

30 €
Qué incluye este menú preestablecido: Entrante + Plato + Postre

Entrante

Ensalada de tomates de temporada, burrata, oliva Kalamata y albahaca

Maccheroni al pesto y langostinos salteados

Ensalada de verduras del huerto con aguacate, huevo duro y aceitunas

Plato

Merluza con pisto de verduras, calçots y romesco

Arroz de temporada

Tataki de ternera con salteado de bimi y setas de temporada

Postre

Ensalada de fruta de temporada

'El Palace' Cheesecake

Bebida a escoger entre: un agua o un refresco o una copa de vino o una cerveza nacional

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible para Lunch Este menú está disponible para Dinner Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Completo en ElTenedor

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

Completo en ElTenedor
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