L'escaleta

Partida Estación del Norte, s/n 03820 Cocentaina España Mapa
Precio medio 95 €
|
+34 965 592 100
9,5 /10
52 opiniones
Empezó en 1980 en un semisótano de Cocentaina pero su cocina era tan buena que no pudo seguir mucho tiempo más en la ‘oscuridad’ de aquel local. Había emergido con tal fuerza que acabó ubicándose en una casa en las afueras de la localidad alicantina. Luz. Color. Confort. Y hasta allí van los gourmets de todas partes, en busca de esa cocina tranquila, íntima, reconocible, que refleja los sabores de su comarca (están rodeados de ríos, montes y piedras), que elabora el chef Kiko Moya y que complementa el sumiller Alberto Redrado, un sabio. Ambos pertenecen a la segunda generación de este negocio familiar reconocido por las guías Michelin y Repsol.
A la casa que ocupa L’escaleta se entra por una enorme puerta de madera. El interior combina el minimalismo moderno de la recepción con el estilo clásico que aportan los techos artesonados, el ladrillo caravista y las maderas.

Un reflejo de su filosofía culinaria: productos locales para crear platos frescos que homenajean los sabores de la zona con técnicas innovadoras. Es, en definitiva, el mejor escenario para disfrutar de platos icónicos como la gamba roja de la Marina Alta en salazón, el arroz seco de caza y setas o el queso fresco de leche de almendras, aceite de oliva virgen e hidromiel.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
95 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2 €
    Media botella de agua mineral
  • 2 €
    Botella de agua mineral
  • 3 €
    Copa de vino
  • 12 €
    Botella de vino
  • 7 €
    Copa de champán
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante L'escaleta

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (excepto lunes)
Cena: de 21:00 a 23:00 (únicamente de jueves a sábado)

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito
  • Restaurante privatizable (50 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , English spoken , Hermosa bodega , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,5 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    27
  • 9
    14
  • 8
    8
  • 7
    2
  • < 7
    1
Cocina
9,5
Servicio
9,6
Ambiente
9,3
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Muy tranquilo
Tiempo de espera
Perfecto
24/52 opiniones
Ricardo B.
Rey Gourmet
(29 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 31/3/2018
Un restaurante del que tenía referencias desde su antigua ubicación y al que, por fin, tuve la oportunidad de ir. Es un buen sitio, con una oferta gastronómica interesante (optamos por el menú corto) y una bodega bien surtida. El trato es correcto para un restaurante de su categoría, aunque aprecié algo de falta de coordinación de tiempos con el sumiller y los camareros (no se puede comenzar a servir platos mientras aun estás esperando a pedir el vino ni mientras hay una carta de vinos abierta sobre la mesa para la segunda botella). Lo menos ajustado fue la recomendación de mi Cognac con un Age de Fruit sin alma que no pasó de los dos sorbos y me impidió cerrar una comida, por lo demás, correcta.
Raul I.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/3/2018
De excepción!!
La mesa de Elisabet P.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/3/2018
Todo estupendo como siempre
JUAN P.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
Siempre es una delicia comer en la escaleta, nunca tiene errores de bulto y te tratan de maravilla, un 10
Benito L.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/3/2018
Un poco excesivo el precio para la elaboración de los platos
Carlos F.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/2/2018
Muy buena comida, te atienden muy bien y es una gran experiencia.
Jorge G.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/12/2017
Estuve hace un tiempo cuando tenia una estrella y muy bien ahora con dos especial muy recomendable.
David P.
(0 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/12/2017
Muy agradable y buen trato
Jean V.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/11/2017
Interesante relación calidad/precio con un servicio excelente y muy profesional.
Majo Q.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/11/2017
Nos encanta el restaurante. Trato muy amable por parte de todos. La comida muy buena y entretenida. Totalmente recomendable.
pedro B.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/11/2017
Tomamos el menú - una comida formidable, excelente, 10/10. Las recomendaciones de los vinos: perfectas. Volveremos.
Pepe M.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/5/2017
Un restaurante en continua y constante evolución. Con una cocina creativa sin olvidar las raíces de donde vienen y con un equipo encabezado por Kiko Moya que si estuviese en una metrópoli, seguro tendría más repercusión. Siendo un poco egoístas, mejor teneros cerca. Un placer siempre.
JOSE M. S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/5/2017
Recomiendo el menú sabor. Algunos de los platos son para recordar, como la fideuá translúcida, el arroz con cocochas o la presa ibérica. Servicio y ambiente excepcional. Los precios se corresponden con la calidad de los platos.
Israel S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/5/2017
Comida excelente con un maridaje a muy buen precio
Javier L.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/4/2017
Vale la pena, los platos son excepcionales, utilizan muchos productos de la zona elaborados con mucha originalidad. El trato es sencillo y cercano, a mí me encanta, era la segunda vez y repetiré. He tomado las dos veces el menú Sabors pero el maître se ocupó de cambiar los platos para poder degustar más "sabors"
Jose A.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/2/2017
Espectacular. Pero con mayúsculas. Muy buena experiecia gastronómica.
Joan F.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
4,5 /10
Cocina
4
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 12/11/2016
Bastante sobrevalorado en mi opinión. Ningún plato me sorprendió (para bien). Precios excesivos.
Manuel G.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 9/8/2016
Comida especial, muy localista y con buenos detalles de sabor.
Pere G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/3/2016
Restaurante tranquilo. Atención exquisita en la sala. La carta de vinos es magnífica. Pan artesano recién horneado. Tomamos el menú sabor y lo encontré falto de contrastes, con platos muy planos, previsibles. Me gustó la yema de huevo con salazones y el cremoso de mostaza. Postres y principales flojos para el nivel exigible. Esperaba algo más de riesgo en la cocina.
MAURO V.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/9/2015
Muy bien
Luis S.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/8/2015
Buena relación calidad precio. Materia prima excelente.
  • 1
  • 2
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