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Carta La Biblioteca Gourmande

a la carta

Entrantes frios

Brandada de bacalao sobre tosta
7 €
Carpaccio de salmón marinado
10 €
Carpaccio de bacalao con picada de tomate y cebolla
10 €
Jamón ibérico y pan con tomate
14 €
Tabla de ibéricos y pan con tomate
16 €
Tabla de 4 quesos catalanes
14 €

Entrantes calientes

Berenjenas en orly con miel de caña
8 €
Buñuelos de bacalao con salsa tártara o miel de flores
8 €
Mejillones a la marinera
7 €
Mejillones "Gourmande" con nata y eneldo
8 €
Chipirones salteados con setas
8 €
Croquetas de boletus "6 unidades"
9 €
Croquetas de ibérico "6 unidades"
8 €
Parrillada de la huerta "verduras asadas"
8 €

Ensaladas

La Biblioteca "solo verduras"
8 €
Queso de cabra con frutos frescos y secos y vinagreta de miel
10 €
Lingotes de piña caramelizados rellenos de Brie y mix de lechugas
10 €
Templada de bacalao y setas con lollo y hoja de roble
12 €
Esqueixada de bacalao
12 €

Del mar

Bacalao con samfaina
14 €
Bacalao confitado sobre puré violeta de gamba y aceite de trufa
16 €
Calamar nacional relleno y su guarnición
16 €
Lomos de atún fresco con pesto rojo
16 €
Rodaballo en salsa de almendras
18 €
Lubina a la sal
19 €
Gambas rojas a la parrilla con guarnición
21 €
Fideuà con allioli
17 €
Paella de marisco "mínimo 2 personas" "por persona"
20 €
Arroz caldoso de bogavante "mínimo 2 personas" "por persona"
22 €

Del campo

Trinxat de "La Cerdanya"
10 €
Huevos estrellados con foie y patata crujiente
12 €
Cheletón al peso, con guarnición de verduras y patata asada "por kilo"
50 €
Magret de pato de corral “5 Aglans” con manzana asada y mermelada
19 €
Cordero asado relleno de setas y puré de escalivada
22 €
Cordero asado "La Biblioteca" con verduras, pasas, piñones y aroma de romero
22 €
Paletilla de cabrito al horno, estilo "1490"
24 €
Cochinillo confitado con salsa cítrica y timbal de patata con plátano frito
22 €
Entrecote de lomo alto de buey a la parrilla
22 €
Solomillo de ternera, a la brasa con verduras asadas
24 €
Parrillada de carne "Gourmande" " mínimo 2 personas" "por persona"
25 €

Complementos

Ración de pan con tomate
2,5 €
Ración de patatas fritas
4 €
Ración de verduras salteadas
4 €

Postres

Flan de huevo con nata
4 €
Pan de Calatrava con nata
5 €
Crema catalana casera
5 €
Tarta de queso con frambuesa
5 €
Tarta de manzana caliente con helado de vainilla
5 €
Coulant de chocolate tibio con helado y nata
6 €
Dúo Arlequín "mousse de chocolate y crema de arroz con leche"
6 €
Naranja con aceite y sal
4 €
Fruta fresca
4 €

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
16 €
Copa de champán
3,5 €
Café
1,4 €
Media botella de agua
2,25 €
Botella de vino
12,5 €
Copa de vino
2,75 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

No se puede reservar en ElTenedor
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