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Carta La Botana

a la carta

Para picar

Jamón Serrano reserva al corte (1/2)
7 €
Jamón Serrano reserva al corte (ración)
11 €
Quesos añejos (mahonés y oveja) (1/2)
7 €
Quesos añejos (mahonés y oveja) ración
11 €
Boquerones en vinagre (tapa)
5,5 €
Boquerones en vinagre (ración)
8,5 €
Filetes de anchoa del Cantábrico (tapa)
7 €
Filetes de anchoa del Cantábrico (ración)
12 €
Gambones al ajillo (tapa)
6,5 €
Gambones al ajillo (ración)
10 €
Gambones gratinados con mousse de alioli (tapa)
6,5 €
Gambones gratinados con mousse de alioli (ración)
10,5 €
Calamarines rebozados (tapa)
5,5 €
Calamarines rebozados (ración)
9 €
Pimientos de padrón (tapa)
4,75 €
Pimientos de padrón (ración)
7,5 €
Champiñones al ajillo (tapa)
5,5 €
Champiñones al ajillo (ración)
8,5 €
Tiras de pollo empanadas con salsa finas hierbas (tapa)
5,5 €
Tiras de pollo empanadas con salsa finas hierbas (ración)
8,5 €
Camembert rebozado con confitura de arándanos (tapa)
5,5 €
Camembert rebozado con confitura de arándanos (ración)
8,5 €
Dátiles con bacon (tapa)
5,5 €
Dátiles con bacon (ración)
8,5 €
Nuestras patatas bravas
5 €
Piquillos rellenos de carne con salsa roquefort (2u)
6 €
Gajos de patata asada con bacon y mousse de alioli gratinado
7 €
Albóndigas de ternera en salsa
7,5 €
Fajitas (wraps) de pollo o salmón
8 €

Con guacamole, tomate, lechuga y salsa

"Tacos" de cerdo en salsa
10,5 €

Con guacamole, salsa jalapeño y cilantro

Calamares andaluza
10,5 €
Gambitas mallorquinas fritas
11 €
Tártaro de salmón
14 €
Tártaro de atún
14 €

Huevos (se sirven con patatas panadera o chips caseras)

Huevos rotos con gulas
8,5 €
Huevos rotos con jamón serrano
8,5 €
Huevos rotos con chistorra
8,5 €
Huevos rotos con calamarines y pimientos de Padrón
10 €
Huevos rotos con foie y setas
14 €

Ensaladas y vegetales

Ensalada verde
6 €

variedad de lechugas, rúcula, tomate, cebolla

Ensalada de pollo con salsa finas hierbas
8 €

variedad de lechugas, rúcula, tomate, cebolla, pollo frío laminado, huevo, salsa finas hierbas

Ensalada de pollo con arroz y salsa finas hierbas
9 €

variedad de lechugas, rúcula, tomate, cebolla pollo frío laminado, arroz, huevo, salsa finas hierbas

Ensalada de queso de cabra gratinado
10,5 €

variedad de lechugas, rúcula, tomate, cebolla, queso cabra, bacon

Ensalada burrata & tomate
11 €

Burrata, tomate de temporada, olivada de aceitunas negras, AOVE

Poke de salmón fresco
12,5 €

Salmón fresco con mayonesa japonesa picante, arroz, soja con cítricos, aguacate, pepino, edamame, col lombarda...

Espinacas a la crema gratinadas
7,5 €
Verduras a la plancha
9,5 €

Calabacín, tomate, pimiento, cebolla, champiñón, espárrago verde

Carnes

Carrillada de cerdo al vino tinto
11,5 €
Hamburguesa "La Botana"
11,5 €

200 gr. de carne de lomo bajo, queso, cebolla caramelizada, bacon, pepinillo, salsa finas hierbas y patatas chips caseras

Secreto de cerdo ibérico
12,5 €
Rabo de buey
14 €
Entrecote (lomo alto/ +- 300gr.)
20,5 €

Pescados

Sepia a la plancha con ensalada
11,5 €
Bacalao con espinacas a la crema en base de patatas
14 €
Bacalao gratinado con mousse de alioli y tumbet
14 €
Bacalao a la plancha o rebozado con patata asada
13,5 €
Salmón a la plancha con finas hierbas y patata asada
15 €

Nuestros pinchos

Queso de cabra rebozado con mermelada de arándanos rojos
1,95 €
Filete de anchoa del Cantábrico
1,95 €
Morcilla con huevo de codorniz y Padrón
2,2 €
Champiñón relleno de carne con salsa roquefort
2,2 €
Sobrasada y queso de cabra gratinados con dátil y miel
2,2 €
Espinacas con bechamel gratinadas con jamón serrano
2,2 €
Hamburguesita con bacon, cebolla caramelizada y finas hierbas
2,75 €
Hamburguesita de salmón con pan de tinta
2,75 €
Hamburguesita de sepia con alioli y pan de tinta
2,75 €
Rollito de pollo y verduras al curry en masa brick
3 €
Bacalao con mousse de alioli gratinado
3,6 €
Gambas con mousse de alioli gratinadas
3,6 €
Gambones en crujiente de brick y salsa Thai
3,6 €
Entrecote plancha con patata y Padrón
4 €
Rabo de buey
4 €
Foie de pato a la plancha
5 €

Con manzana caramelizada y reducción de P.X.

Nuestros postres

Helados variados
3,75 €
Sorbete de limón
3,75 €
Coulant
4,25 €

Tartas caseras

Brownie/Blondie
4,5 €
Tarta de zanahoria
4,5 €
Banoffee
4,5 €
Tarta de queso con arándanos
4,5 €
Tarta de chocolate con naranja
4,5 €
Tarta de chocolate blanco y coco
4,5 €
Tarta de limón con merengue italiano
4,5 €

Bebidas

Botella de agua
3,6 €
Media botella de agua
2,2 €
Copa de vino
2,2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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