La Candela Restò

Calle Amnistía, 10 28013 Madrid España Mapa
Precio medio 70 €
9,6 /10
522 opiniones

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Menús

Menú Medio 78€

14 Pasos en el Menú.

Este menú incluye: Plato + Postre

    NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

    Menú Largo 92€

    17 Pasos en el Menú.

    Este menú incluye: Entrante + Plato

      NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

      Menú Corto 57€

      10 Pasos en el Menú.

      Este menú incluye: Entrante + Plato

        NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

        Sobre el restaurante La Candela Restò

        Samy Alí es uno de los grandes chefs outsiders de Madrid. En su restaurante ofrece lo que el llama “cocina salvaje de fusión planetaria”, con una propuesta que cambia día a día. Todo en un local en el que cada detalle está cuidado hasta el mínimo detalle, con un ambiente de comedor clásico y una vajilla en la que cada pieza es única. Entre las propuestas de Alí están la “Wasificación”, una ostra con wasabi o el plato “2 conceptos”, que crea sensaciones contrapuestas a partir de algas y foie. Son platos imaginativos y rompedores que hoy están en el menú y mañana ya pueden haber desaparecido, reemplazados por otros nuevos.

        Sí que quedan algunos clásicos en la carta como el caramelo ‘eléctrico’, que incorpora pimienta de Sichuán y que puede llegar a adormecer la lengua, o el pichón que presenta en tres preparaciones distintas. Los postres también sorprenden, con “Basta”, un coulant con canela, cardamomo, pimienta, comino, nuez moscada, clavo y mantequilla árabe. La cocina, abierta y cada vez más integrada en la sala, permite ver el trabajo incansable del chef y todo su equipo, comprometidos con una cocina radical e única.

        Ofrecen maridajes sorprendentes con la comida, donde caben de olorosos a champanes.

        Precios del restaurante

        Precio medio a la carta
        70 €
        (precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

        Precio de las bebidas

        • 3 €
          Media botella de agua mineral
        • 4 €
          Copa de vino
        • 30 €
          Botella de vino
        • 2,5 €
          Café
        Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

        Cómo llegar al restaurante La Candela Restò

        ¿Cómo llegar?

        • Transporte público
          Metro Ópera (L2, L5)

        Horario de apertura

        Comida: de 13:30 a 15:30 (excpeto lunes y martes)
        Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

        Servicios

        • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
        • Aire acondicionado , English spoken , Vinoteca , Wifi
        Sobresaliente
        9,6 /10
        Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
        • 10
          332
        • 9
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        • 8
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        • 7
          5
        • < 7
          8
        Cocina
        9,6
        Servicio
        9,8
        Ambiente
        9,4
        Calidad-precio
        Interesante
        Nivel de ruido
        Tranquilo
        Tiempo de espera
        Perfecto
        276/522 opiniones
        SLATER B.
        Rey Gourmet
        (23 opiniones)
        Valoración media
        10 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        10
        • Fecha de la comida : 12/9/2017
        Muy bien
        A Z.
        (0 opinión)
        Valoración media
        9,5 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        8
        • Fecha de la comida : 8/9/2017
        Great experience!
        Ignacio N.
        Rey Gourmet
        (28 opiniones)
        Valoración media
        10 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        10
        • Fecha de la comida : 3/9/2017
        Uno de los mejores restaurantes de Madrid.
        Vicente R.
        Rey Gourmet
        (136 opiniones)
        Valoración media
        9,5 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        8
        • Fecha de la comida : 31/8/2017
        Uno de los mejores menú degustación creativos en Madrid. Restaurante infravalorado. Permite maridaje individual. Servicio excelente. Próximo al centro. Parking cercano en Bailen.
        Me encantan la ostra y el bombón limpiabocas. Concepto de bocado sorpresa q estalla en la boca con todo su sabor. Presentaciones impecables. Extraordinaria relación calidad precio en menú intermedio de 78€.
        Eileen G.
        Conquistador/a
        (9 opiniones)
        Valoración media
        10 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        10
        • Fecha de la comida : 29/8/2017
        Muy bien
        LUZ V.
        Aventurero/a
        (1 opinión)
        Valoración media
        10 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        10
        • Fecha de la comida : 18/8/2017
        Espectacular, sorprendente y deliciosa experiencia
        Francisco R.
        Explorador/a
        (2 opiniones)
        Valoración media
        10 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        10
        • Fecha de la comida : 13/8/2017
        Todo excepcional! Todo una experiencia gastronómica!
        Victor G.
        Aventurero/a
        (1 opinión)
        Valoración media
        6,5 /10
        Cocina
        6
        Servicio
        6
        Ambiente
        8
        • Fecha de la comida : 11/8/2017
        No vale lo que cuesta. Me esperaba algo más del noveno restaurante de Madrid. No llegan al equilibrio agrio-sabroso dulce-amargo de alguno de los platos muy desnivelados. Algunos platos que no dicen nada y otros brillantes. Para la cuenta estuvimos 15 minutos pidiéndola y no se puede pagar con Mastercard nos indicaron.
        Pablo R.
        Rey Gourmet
        (11 opiniones)
        Valoración media
        10 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        10
        • Fecha de la comida : 10/8/2017
        Una verdadera experiencia culinaria, cada plato te sorprenderá.
        La mesa de Vicente R.
        Rey Gourmet
        (136 opiniones)
        Valoración media
        9,5 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        8
        • Fecha de la comida : 10/8/2017
        Extraordinario restaurante creativo. De las mejores relaciones calidad precio en Madrid. Ambiente alegre con aire turístico y de parejas románticas. Mi favorito para recomendar si me pregunta un amigo. Menú de 14 pasos por 78€. Admite maridaje individual. Servicio joven muy preparado y amable. Parking publico cercano en calle Bailen.
        Luis María R.
        Explorador/a
        (2 opiniones)
        Valoración media
        10 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        10
        Muy bien estructurado el menú con originalidad en la mezcla de sabores. Algún pequeño detalle por mejorar pero en su conjunto excelente.
        Miguel Ángel P.
        Rey Gourmet
        (19 opiniones)
        Valoración media
        10 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        10
        • Fecha de la comida : 5/8/2017
        Espectacular. Comida soberbia servicio inmejorable
        HEMPHILL S.
        Rey Gourmet
        (35 opiniones)
        Valoración media
        10 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        10
        • Fecha de la comida : 5/8/2017
        Genial
        Anjum I.
        Rey Gourmet
        (43 opiniones)
        Valoración media
        8,5 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        6
        Ambiente
        8
        • Fecha de la comida : 2/8/2017
        La experiencia en este restaurante ha sido extraordinaria y realmente excepcional, nos ha encantado. La cocina, los diferentes sabores y la creatividad son increibles ! Enhorabuena! Por otro lado he puesto esta nota por el servicio ya que aunque el 99% del servicio fue perfecto, el comportamiento de nuestra camarera que nos fue explicando los 14 platos nos pareció un poco raro y inadecuado. Durante las dos horas del servicio solo miraba a la persona que vino conmigoy a mi no me dirigió ni la mirada ni la palabra (14 platos, mucho tiempo no? ). Mi amigo también se dió cuenta y le pareció muy extraño. Pero bueno decidimos hacer como si no pasara nada ya que no queriamos que se sintiera mal ni estropear la velada que estaba siendo perfecta. Como nunca antes nos habia pasado queria compartir mi experiencia ya que es una pena de verdad el tener este tipo de "problema" cuando el resto es genial de principio a fin. A parte de esto el resto del servicio es magnifico, mil gracias a todos !
        Jose Angel M.
        Rey Gourmet
        (54 opiniones)
        Valoración media
        9,5 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        8
        • Fecha de la comida : 30/7/2017
        Asistimos por las valoraciones del Tenedor y fue todo un éxito. Tomamos el menú de degustación medio de 14 pasos con maridaje. Realmente espectacular, el típico menú de degustación que podría pertenecer a cualquier restaurante con estrellas Michelín. El trato superagradable y profesional. Para celebraciones muy especiales. El menú medio con maridaje, cafés, botella de agua y un par de copas de cava nos salió a 130 Euros por persona.
        José Manuel S.
        Explorador/a
        (3 opiniones)
        Valoración media
        10 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        10
        • Fecha de la comida : 28/7/2017
        Un restaurante de lujo para Madrid, todo una mezcla de sabores y olores, que te sorprenden y te ayudan a reconocer que el arte de comer puede llegar a ser un verdadero placer. Totalmente recomendable
        Theodora D.
        Explorador/a
        (3 opiniones)
        Valoración media
        6 /10
        Cocina
        6
        Servicio
        6
        Ambiente
        6
        • Fecha de la comida : 28/7/2017
        Ha sido una experiencia interesante pero no puedo decir que los platos fueron tan ricos! Algunos han estado bien otros decepcionantes. El maridaje de vinos me ha encantado.
        Vicente R.
        Rey Gourmet
        (136 opiniones)
        Valoración media
        9,5 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        8
        • Fecha de la comida : 27/7/2017
        Uno de mis favoritos para celebrar. Escogimos el menú medio de 14 pasos por 78€. Gran experiencia culinaria. Excelentes la ostra, el bombón limpiasabores y los bombones del final. El cochinillo no nos gustó. Volveremos.
        María P.
        Rey Gourmet
        (41 opiniones)
        Valoración media
        10 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        10
        • Fecha de la comida : 27/7/2017
        Fórmula magistral que combina alta cocina con un ambiente alejado de cliclés formalistas
        Gregorio B.
        Rey Gourmet
        (24 opiniones)
        Valoración media
        10 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        10
        • Fecha de la comida : 23/7/2017
        Puestos a gastar lo que cuesta el menú en este tipo de restaurantes lo que pido son dos cosas fundamentales, que me gusten los sabores que ofrecen y que me sorprendan, tanto en platos como en puesta en escena. En La Candela consiguieron ambas cosas.
        Poco mas que decir. La calidad y el servicio se da por supuesto. Elegimos el menu largo, lo recomiendo, con maridaje. Bueno el maridaje. Muy fresco, acorde con los platos. Eché de menos algún tinto mas, pero es una cuestión personal.
        Resumen, merece la pena para un homenaje.
        Miguel L.
        Conquistador/a
        (5 opiniones)
        Valoración media
        10 /10
        Cocina
        10
        Servicio
        10
        Ambiente
        10
        • Fecha de la comida : 19/7/2017
        Espectacular
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