9,7 /10
664 opiniones
Samy Alí es uno de los grandes chefs outsiders de Madrid. En su restaurante ofrece lo que el llama “cocina salvaje de fusión planetaria”, con una propuesta que cambia día a día. Todo en un local en el que cada detalle está cuidado hasta el mínimo detalle, con un ambiente de comedor clásico y una vajilla en la que cada pieza es única. Entre las propuestas de Alí están la “Wasificación”, una ostra con wasabi o el plato “2 conceptos”, que crea sensaciones contrapuestas a partir de algas y foie. Son platos imaginativos y rompedores que hoy están en el menú y mañana ya pueden haber desaparecido, reemplazados por otros nuevos.

Sí que quedan algunos clásicos en la carta como el caramelo ‘eléctrico’, que incorpora pimienta de Sichuán y que puede llegar a adormecer la lengua, o el pichón que presenta en tres preparaciones distintas. Los postres también sorprenden, con “Basta”, un coulant con canela, cardamomo, pimienta, comino, nuez moscada, clavo y mantequilla árabe. La cocina, abierta y cada vez más integrada en la sala, permite ver el trabajo incansable del chef y todo su equipo, comprometidos con una cocina radical e única.

Pista Insider

Ofrecen maridajes sorprendentes con la comida, donde caben de olorosos a champanes.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
70 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 3 €
    Media botella de agua mineral
  • 4 €
    Copa de vino
  • 30 €
    Botella de vino
  • 2,5 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante La Candela Restò

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Ópera (L2, L5)

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excpeto lunes y martes)
Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Aire acondicionado , English spoken , Hermosa bodega , Wifi
Sobresaliente
9,7 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    436
  • 9
    177
  • 8
    34
  • 7
    7
  • < 7
    10
Cocina
9,7
Servicio
9,8
Ambiente
9,5
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
342/664 opiniones
Roberto P.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 24/5/2018
Gran estrella. Las creaciones eran pequeños y diferentes bombones de alegría. Raciones de tamaño pequeño para no llegar al final de la cena con problemas de espacio en el estómago.

Buen ritmo y servicio muy animado.

Por poner una pega, las sillas y el local en general no me parecieron a la altura de un gran restaurante.

Volveré cuando haya cambio de menú para volver a sorprenderme.
María Jose F.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/5/2018
Quería sorprender a mi hijo por su cumpleaños, y me decidir por La Candela Restó,por todos los comentarios tan excelentes q tenia.La verdad q superó con creces todas las expectativas.Es sorprendente, único.Empezando por la atencíón y explicaciones de cada plato por el personal del restaurante,la presentación de los platos es un espectáculo y todo un arte.y q decir de los sabores, cada plato es una explosión de distintas mezclas de sabores, q se funden de tu boca.No sabría decir q plato nos gustó más.Todos ellos sorprendentes y deliciosos.Para terminar nos tomamos unas infusiones,Q te llevan el mini huerto de hierbas a la mesa y te las cortan y te las preparan directamente.Al finalizar la comida salió el chef Samy,para interesarse como habíamos comido.De 10 todo. Enhorabuena a todo el equipo por esa gran labor.Sin duda volveremos.
Inés M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/5/2018
Una experciencia increíble, sabores únicos
Oscar C.
Rey Gourmet
(87 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/5/2018
Todo muy bien. Muy buena experiencia.
Javier S.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/5/2018
Genial comida, Atencion del personal...muy recomendable
Thais T.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/5/2018
La cena ha sido simplemente increíble. El trato perfecto, la presentación de los platos muy creativa y los sabores, únicos! A mi y a mi novio nos ha encantado la experiencia, volveremos seguro!
Mino C.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/4/2018
Excelente y sorprendente
Ricardo B.
Rey Gourmet
(42 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/4/2018
¡¡Nos ha encantado La Candela!!
Fuimos 4 amigos, y el menú fue EXCELENTE!! Una auténtica "cocina salvaje". Tomamos el menú largo, sin prisas... y no sabríamos qué nos gustó más!! Todo espectacular, del inicio al fin.
Para uno de los amigos era su primera experiencia en menús degustación, y está deseando repetir! jajaj
Repetiremos!
David S.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/4/2018
Comimos el menú de la Restaurant Week con medio maridaje, sencillamente genial.
Yolanda G.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/4/2018
Excepcional. Platos y sabores originalisimos en una presentación muy cuidada y artistica. La elaboración está al nivel de Arzak. Servicio exquisito, el jefe de sala amable y cercano, nos hicierone sentir muy comidos, nos explicaron los platos a la perfección, los camareros correctisimos, siempre servidos si que se note su presencia. Muy , muy recomendable. Un 10.
Julia D.
Rey Gourmet
(33 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/4/2018
Espectacular experiencia, como si de un espectáculo se tratara
Ana O.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/4/2018
Comida con imaginación, divertida, servicio cool... nos ha encantado!!!!
Francisco Javier M.
Rey Gourmet
(39 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/4/2018
Restaurante genial, la atención fantástica y todos los platos de gran calidad, tanto el producto como la elaboración.
Paola S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/4/2018
Assolutamente da provare
Sandra R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/3/2018
Un 10 tanto en la degustación como en la atención. Repetiríamos sin duda!
Vicente R.
Rey Gourmet
(179 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/3/2018
Excelentes menús (corto, medio o largo) con maridaje con cada plato, cada dos platos o individual. No hay carta. Solemos escoger el menú medio pues es suficiente y el maridaje con cada plato. Sale por unos 150 €/pax aprox. Me gustan todos los platos por su presentación y por ser ligeros, no resultan pesados. La ostra wasificada y el salmón son imprescindibles. El caramelo para limpiar la boca toda una sorpresa. El maridaje con vinos españoles no muy conocidos y extranjeros hacen de la experiencia algo inovidable. Trato simpático y respetuoso a la vez. Parking cercano en calle Bailén.
La mesa de Pilar B.
Rey Gourmet
(31 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 24/2/2018
Muy bueno, comida original y espectacular, servicio de sala extraordinario.
Antonio M.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
Todo un descubrimiento. La oferta de 3 recorridos de menú, muy acertada.
La opcion de maridaje ó medio maridaje, tambien.
Enhorabuena.
Laura O.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/2/2018
Un gran restaurante!!!
Elena S.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/2/2018
Explosión de sabores, platos absolutamente de autor. Una auténtica experiencia.
María José Á.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2018
La base del restaurante no es comer sino más bien una degustación guiada: recetas sorprendentes con una presentación magnífica. La atención por parte del personal del local fue fantástica.
Experiencia totalmente recomendable.
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