La Candela Restò

Calle Amnistía, 10 28013 Madrid España Mapa
Precio medio 70 €
|
+34 911 739 888
9,6 /10
592 opiniones
Samy Alí es uno de los grandes chefs outsiders de Madrid. En su restaurante ofrece lo que el llama “cocina salvaje de fusión planetaria”, con una propuesta que cambia día a día. Todo en un local en el que cada detalle está cuidado hasta el mínimo detalle, con un ambiente de comedor clásico y una vajilla en la que cada pieza es única. Entre las propuestas de Alí están la “Wasificación”, una ostra con wasabi o el plato “2 conceptos”, que crea sensaciones contrapuestas a partir de algas y foie. Son platos imaginativos y rompedores que hoy están en el menú y mañana ya pueden haber desaparecido, reemplazados por otros nuevos.

Sí que quedan algunos clásicos en la carta como el caramelo ‘eléctrico’, que incorpora pimienta de Sichuán y que puede llegar a adormecer la lengua, o el pichón que presenta en tres preparaciones distintas. Los postres también sorprenden, con “Basta”, un coulant con canela, cardamomo, pimienta, comino, nuez moscada, clavo y mantequilla árabe. La cocina, abierta y cada vez más integrada en la sala, permite ver el trabajo incansable del chef y todo su equipo, comprometidos con una cocina radical e única.

Pista Insider

Ofrecen maridajes sorprendentes con la comida, donde caben de olorosos a champanes.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
70 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 3 €
    Media botella de agua mineral
  • 4 €
    Copa de vino
  • 30 €
    Botella de vino
  • 2,5 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante La Candela Restò

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Ópera (L2, L5)

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excpeto lunes y martes)
Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Aire acondicionado , English spoken , Vinoteca , Wifi
Sobresaliente
9,6 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    382
  • 9
    167
  • 8
    28
  • 7
    7
  • < 7
    8
Cocina
9,6
Servicio
9,8
Ambiente
9,4
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Perfecto
312/592 opiniones
Ruth S.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/1/2018
Comida original, divertida y espectacular , al igual q el trato, sin dudas de los mejores sitios q he estado en mi vida!!!
Alicia B.
Rey Gourmet
(65 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/1/2018
Deberían informar al llegar de en qué consisten los menús, dá la sensación de que tenemos que saber todo con antelación. Aún así todo muy bien.
Ebenezer S.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/1/2018
Súper atentos en el servicio. Comida exquisita cuidándolo todo al detalle. Volveremos seguro.
Mirian W.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/1/2018
Sorprendente la comida y la mezcla de sabores. La atencion tambien, muy buena.
Recomiendo probar la experiencia.
Griselda P.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/1/2018
Insuperable...una experiencia que hay que vivir!!!....
María del Carmen C.
Rey Gourmet
(30 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/1/2018
Experiencia gastronómica muy interesante y deliciosa
Sandra B.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/12/2017
Exquisito todo... una gran experiencia que hay que probar...
Sven H.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 28/12/2017
Cocina excepcional, voy a volver!!
De La Fuente J.
Rey Gourmet
(36 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 26/12/2017
Gran descubrimiento. Merecida estrella. Enhorabuena chic@s!
Sandra M.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/12/2017
Todo delicioso. Explosión de sabores. Toda una buena experiencia para repetir
Francisco A.
Rey Gourmet
(37 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/12/2017
sabores muy diferentes y atrevidos,cumplió con las expectativas. Volveremos a probar otro menú más largo.
Julio P.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/12/2017
Sabores sorprendentes y magnífica atención, una comida maravillosa.
Ainhoa P.
Rey Gourmet
(42 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/12/2017
Todo ideal, desde el trato encantador y amable del personal, sin llegar a ser empalagoso, como el ambiente del local, acogedor, bonito y cómodo.
Por descontado la comida es la gran protagonista, con platos muy variados y ricos, que no te dejan indiferente. Un auténtico espectáculo de sabores,contrastes, técnicas, viajes... con un sello muy personal en cada plato.
Los postres sorprenden y son capaces de mantenerse a la misma altura que los platos salados.
100% recomendable!!!
Maribel B.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/11/2017
Degustacion de sabores muy sorrpredente
Esteban F.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/11/2017
El menú es mas de comidas que Para cenar,a mi me pareció muy fuerte de sabor para una cena,la pringa,el cerdo,la vaca vieja etc,sabores ricos bien elaborados un poco picantes.
Beatriz C.
Rey Gourmet
(26 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/11/2017
Todo genial! Alta cocina que te sorprende cada plato. Enhorabuena!
Sergio G.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/11/2017
Espectacular. Elegimos el menú intermedio con un maridaje muy bien elegido. El pez mantequilla y el salmón estaban increíble y el bizcocho final también. El trato fenómeno, íbamos con nuestra hija de 3 años y han estado muy atentos con ella. Un ambiente relajado del cual hemos disfrutado en nuestra velada. Superecomendable.
JUAN JOSE P.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 24/11/2017
Una muy buena experiencia. Merecen la estrella MICHELIN que les han otorgado. Sugiero que la explicación de los platos se realice con un volumen de voz más contenido para no perturbar las conversaciones de los comensales del resto de mesas.
Tomas J.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/11/2017
Muy buena atencion y servicio, dos primeros pases no me aportaron nada. El resto muy bueno
Carlos S.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/11/2017
Platos muy ricos, ambiente muy relajado y atención estupenda..
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