La Carbonera

Calle Bernardo López García, 11 28015 Madrid España Mapa
Precio medio 20 €
|
+34 911 100 669
9,2 /10
128 opiniones
Los amantes del queso tienen su templo en el barrio de Conde Duque, donde este restaurante especializado hace las delicias de los roedores madrileños con singulares piezas y bocados particulares. La idea es de Marcelo Álvarez, apasionado del queso y responsable de elegir las referencias que componen la carta de La Carbonera, un total de 12 quesos a cual más sorprendente.

Rarezas como un Grana Padano macerado en miel, tomillo, romero y nueces, o un Gouda con 36 meses de maduración, conviven con los populares Mahón, Cabrales, Garrotxa o Torta del Casar, y variedades internacionales como Stilton, Comté o Scamorza ahumada. Para los poco queseros también hay opciones. El chef Iulian Nicola propone tostas de pan artesano y platos para compartir como el rollito de papel de arroz, salmón ahumado y aguacates, o un foie micuit con tosta de frutos secos, orejones y confitura de mango, deliciosos. Para terminar la comida o a la hora de la merienda, disponen de repostería homemade, y si la sobremesa se alarga, todo un surtido de destilados premium, además de una decena de vinos de diferentes denominaciones de origen, cavas, champagnes y amontillados.

Pista Insider

Todo ello en una taberna llena de muebles retro donde si se nos antoja algo que no sea un queso, también podremos comprarlo.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
20 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 2,8 €
    Copa de vino
  • 16 €
    Botella de vino
  • 1,5 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante La Carbonera

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Ventura Rodríguez (L3)

Horario de apertura

Cenas: de lunes a domingo de 20:00 a cierre
Mediodías: sábado y domingo de 11:00 a 16:00

Servicios

  • Mastercard , Visa
  • Restaurante privatizable (10 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,2 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    59
  • 9
    32
  • 8
    25
  • 7
    5
  • < 7
    7
Cocina
9,2
Servicio
9,2
Ambiente
9,1
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
67/128 opiniones
Elena G.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/7/2018
estaba todo muy rico y al traer la comida te explicaban de que se trataba, por ponerle un pero, tardaban mucho en servir aún habiendo poca clientela
Christian R.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/6/2018
Si eres amante del queso es un lugar ideal para degustar una tabla de quesos variados. Nos dejamos reomendar por el dueño y no nos defraudo ninguno de los quesos que pedimos.


El tartar de salmón también estaba muy bien con el detalle de que tiene una galleta de queso muy rica.


Recomendable si te encanta el queso.
Juan Jose M.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 16/6/2018
Tabla de quesos algo cara (250gr 29 me sale a 120 Kilo) euros aderezada con un par de fresas , una cereza y algunas nueces. ración de tartar de salmón tan buena como minúscula y huevos a baja temperatura con setas muy, muy buenos. Nos asesoraron en la selección de quesos y nos informaron sobre origen y características de cada uno. Vino por copas algo subido de precio. Para ir un día no está del todo mal, pero salí con sensación de decepción. No creo que vuelva
Jose C.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/6/2018
Nos ha parecido la cena muy buena, la atencion y las explicaciones en la tabla de queso muy buena,
Diego S.
Rey Gourmet
(30 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/6/2018
Perfecto
Juan L.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
3,5 /10
Cocina
4
Servicio
2
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 7/6/2018
El servicio es francamente malo. Un camarero para todo el restaurante y encima atiende fatal. No tiene ningún interés por satisfacer a su clientela.
Nos intentaron cobrar 4 cervezas de más.
Restaurante
Hola Juan, antes que nada, si te hemos intentado cobrar 4 cervezas de mas, entenderás que ha sido un error y por el que te pedimos disculpas.
Con respecto a que el servicio es francamente malo, creo que deberías de ser mas exacto, probablemente ese servicio no haya sido el mejor de todos y puede que haya sido por un montón de factores que influyen en la hostelería de locales que nos ganamos la vida decentemente.
El camarero del que tu hablas posiblemente haya sido yo, que soy el propietario y no creo que te haya atendido fatal como tu dices, ya que el servicio es uno de nuestros principales pilares, simplemente entiendo que no te he prestado toda la atención que tu seguro mereces.

Gracias de todas maneras por el comentario.
Isidro A.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/5/2018
Simplemente delicioso
Begoña Z.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/4/2018
Muy buen producto y buen trato por parte del personal. Sitio muy agradable y recomendable.
Minerva F.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/3/2018
Atención estupenda, la carta variada e interesante y los quesos una pasada. Raciones moderadas pero suficientes y la calidad de quesos y vinos espectacular. Y el precio una grata sorpresa, 25€ por persona con un principal para compartir, media tabla de seis quesos, cuatro copas de vino y un postre. El ambiente acogedor y decoración sencilla pero elegante. Repetiremos sin duda
Lourdes C.
Rey Gourmet
(41 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/3/2018
Excelente calidad y presentación de los platos. Su fuerte es la variedad de quesos. Ambiente tranquilo y servicio atento.
Leyre C.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/3/2018
Una maravillosa selección de quesos en un ambiente tranquilo
Gema J.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/2/2018
MARAVILLOSA TABLA DE QUESOS EN UN SITIO MUY TRANQUILO Y ACOGEDOR
Huwen A.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2018
Excelente atención, personal muy amable. Gran guía de parte del personal respecto a los quesos. Recomendado, por los vegetales, quesos y bebidas. <3
Javier H.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/2/2018
Buen servicio y calidad.
Beatriz O.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/1/2018
Los quesos impresionantes.
La tarta de queso increíble
Y muy simpáticos.
Lo recomiendo al 100%
Silvia M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/1/2018
Fuimos a este restaurante porque nos encantan los quesos. Tienen una variedad de unos 20 quesos , además de combinar platos calientes con quesos.
Tienen una carta de vinos muy buena. Elegimos una tabla de 4 tipos de quesos (está genial porque puedes elegir qué quesos quieres probar). También tomamos unas setas con queso majorero y queso. Todo esto lo acompañamos con vino Sangre de toro. Sólo decir que su punto fuerte son la variedad de quesos.
Aida P.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/12/2017
Lugar pequeño, con encanto. Son muy amables y la carta esta muy bien.
María G.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/12/2017
El sitio muy agradable, el personal muy amable y la comida genial! Los quesos buenísimos y diferentes. Los postres buenísimos! Así que perfecto
Maria D.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/12/2017
Deliciosas tablas de quesos muy bien presentadas y con mucha variedad. Los otros platos flojean en calidad y cantidad de las raciones. Servicio muy amable y atento si bien algo lento. Recomiendo especialmente para degustar quesos pero no merece tanto la pena para comer o cenar.
Adrián R.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/12/2017
Comida muy rica! Recomendable las setas :)
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