La Carbonera

Calle Bernardo López García, 11 28015 Madrid España Mapa
Precio medio 20 €
|
+34 911 100 669
9,4 /10
338 opiniones
Los amantes del queso tienen su templo en el barrio de Conde Duque, donde este restaurante especializado hace las delicias de los roedores madrileños con singulares piezas y bocados particulares. La idea es de Marcelo Álvarez, apasionado del queso y responsable de elegir las referencias que componen la carta de La Carbonera, un total de 12 quesos a cual más sorprendente.

Rarezas como un Grana Padano macerado en miel, tomillo, romero y nueces, o un Gouda con 36 meses de maduración, conviven con los populares Mahón, Cabrales, Garrotxa o Torta del Casar, y variedades internacionales como Stilton, Comté o Scamorza ahumada. Para los poco queseros también hay opciones. El chef Iulian Nicola propone tostas de pan artesano y platos para compartir como el rollito de papel de arroz, salmón ahumado y aguacates, o un foie micuit con tosta de frutos secos, orejones y confitura de mango, deliciosos. Para terminar la comida o a la hora de la merienda, disponen de repostería homemade, y si la sobremesa se alarga, todo un surtido de destilados premium, además de una decena de vinos de diferentes denominaciones de origen, cavas, champagnes y amontillados.

Pista Insider

Todo ello en una taberna llena de muebles retro donde si se nos antoja algo que no sea un queso, también podremos comprarlo.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
20 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 2,8 €
    Copa de vino
  • 16 €
    Botella de vino
  • 1,5 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante La Carbonera

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Ventura Rodríguez (L3)

Horario de apertura

Cenas: de lunes a domingo de 20:00 a cierre
Mediodías: sábado y domingo de 11:00 a 16:00

Servicios

  • Mastercard , Visa
  • Restaurante privatizable (10 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    173
  • 9
    88
  • 8
    54
  • 7
    13
  • < 7
    10
Cocina
9,4
Servicio
9,5
Ambiente
9,3
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
144/338 opiniones
Mireia R.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/12/2019
Nos gustó mucho, trato muy bueno por parte de la camarera. Quesos muy ricos y la ensalada de ventresca nos encantó. Vamos a volver. Precio bueno por la calidad de la comida.
Ignacio D.
Rey Gourmet
(86 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 4/12/2019
Fantástico, los quesos y el detalle que los acompaña. Pero también el pulpo a la brasa o el asado.
Encarna F.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/11/2019
Súper recomendable ???? tomamos la tabla de queso que nos recomendó la persona que nos atendió, y muy ricos. Además, el pulpo, los ravioles y las setas con queso buenísimas!! Atención estupenda ????
Rafael M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/11/2019
un servicio personal muy bueno.
El ambiente nos gustó mucho
Y la comida tambien
Pedro M.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/11/2019
El restaurante es pequeño y muy acogedor, la camarera muy simpática y nos aconsejó muy bien acerca de la carta, los platos todos buenísimos, en concreto las setas con queso provolone y huevo espectaculares. En resumen, todo muy correcto y un sitio muy agradable, repetiremos seguro.
Mathieu D.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/11/2019
La comida es excelente, la selección de quesos muy adecuada, y a buen precio. El personal es muy atento, buenas recomendaciones cuando se solicitan. El ambiente es agradable. Eramos un grupo de 10 y todo ha sido facilidades.
Marta I.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/11/2019
Sitio perfecto si te gusta el vino y el queso. Local acogedor.
Paloma E.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/11/2019
Recomendable 100% Parada obligada para los amantes del queso... exquisitos. El trato inmejorable. camarero cercano, dedicando tiempo y cariño a explicar cada plato. La comida muy sabrosa. Volveremos seguro
Marina J.
Rey Gourmet
(31 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/10/2019
Todo estaba RIQUÍSIMO. Los huevos con queso y base de setas estaban espectaculares. Sin duda, muy recomendable. Además, el servicio fue exquisito, la camarera era un encanto. Muy recomendable.
Susana B.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/10/2019
Todo rico, explicado y a buen precio.
Gemma M.
Rey Gourmet
(36 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/10/2019
Comida original, con mucho sabor y muy bien presentada
Personal muy amable. Muy buena relación calidad-precio.
Francisco José H.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/9/2019
Volveremos.
Paula C.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/9/2019
La camarera y el cocinero encantadores. Quesos exquisitos con mucha variedad. Además, pedí unas setas y muy ricas. Recomendable 100%, volveré.
Yosie P.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/9/2019
Nos encanta el queso y queríamos probar este sitio. El local una monada, las chicas muy amables, la comida muy rica y el precio genial. Lo tienen todo.
Manuel Alejandro D.
Rey Gourmet
(40 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/9/2019
La tabla de quesos ha sido todo una experiencia gastronómica: te preguntan por tus preferencias y luego seleccionan varios tipos de quesos y te los ordenan de menor a mayor intesidad para que puedas disfrutar de todos correctamente.
El trato tambien ha sido excelente: la chica muy atenta y amable.
Si eres amante del queso, es una visita obligada :)
Ignacio B.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/9/2019
Un gran servicio.
Rocío S.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/9/2019
Fue un gran descubrimiento! Un sitio nuevo, muy mono y con comida exquisita! Estoy deseando volver!
Rafa R.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/8/2019
Nos encantó porque no hay muchos sitios en Madrid, que como éste, su punto fuerte sean los quesos.
Variedad y calidad. El trato fue correcto.
El local no es muy grande por lo que mejor reservar con antelación
Daniel R.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/8/2019
La comida y la atención fueron excelentes. No había algunos quesos de la carta, pero nos recomendaron otros que no nos dejaron indiferentes.

El ambiente es muy acogedor, y la decoración era sencilla y adecuada al tipo de restaurante.

Sin duda, volveré a probar los pocos quesos que me quedaron pendientes. ¡Muy bueno todo!
Antonio M.
Rey Gourmet
(44 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/7/2019
El mejor lugar de quesos de Madrid
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