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Carta La Crema Canela

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Para Compartir O No...

Bravas mallorquinas con sobrasada picante, queso de cabra y miel de romero
5,9 €
Paletilla ibérica con pan con tomate y aceite de oliva virgen
9,8 €
Tiradito de berenjenas asadas y ahumadas con sobrasada, láminas de parmesano y cilantro
6,65 €
Pastel de cabracho casero con tobiko naranja, alcaparrones, salsa tártara y finas tostas
6,9 €
Harumaki de atún rojo y verduras al cilantro con salsa ponzu y sweet chili
7,35 €
Pulpo confitado con ajetes y romero sobre cremoso de patata al pimentón de la Vera
11,5 €
Gyozas japonesas de verduras con kimchi de fresas y kale salteado
6,75 €

Raw Food

Tartar de salmón con guacamole, pico de gallo y crujiente de arroz
9,7 €
Tartar de vaca vieja bien aliñado con helado de mostaza ancienne
9,25 €
Carpaccio de ternera braseado al estilo Harry's Bar con parmesano, mézclum baby y finas tostadas
8,7 €
Carpaccio de pez espada con mango, manzana ácida, remolacha, yogur, uvas y queso Idiázabal
8,5 €

Ensaladas Frescas y Cremas Naturales

Ensalada aromática tuy hoà con jamón ibérico, judías verdes, albahaca, eneldo, pipas de calabaza y vinagreta de lichies con coco
7,25 €
Ensalada de brotes tiernos con virutas de queso de cabra, mango, granola y emulsión de vinagre de Módena
6,95 €
Black mozzarella de búfala con tomates marinados y cebolla morada
7,2 €
Ensalada mediterránea, puré de berenjena, hummus, taboulé, queso feta, aceitunas, pan de pita y brotes tiernos
7,3 €
Crema de zanahoria y naranja con espuma de yogur, cacahuetes y brotes de espinacas
5,95 €
Sopa de pescadores de Palamós con rouille y crujiente aromático
7,95 €

Pastas Y Arroces Al Dente

Mezzi rigatonni con pulpitos encebollados al punto picante, puerros y edamame
7,95 €
Macarrones a la boloñesa con crujiente de parmesano
8,35 €
El risotto de ceps trufado
8,95 €

Del Mar

Tataki de atún con tomate especiado, chips de albahaca y semillas de sésamo
10,9 €
Calamarcitos a la plancha sobre salteado de butifarra negra y cebolla confitada al aceite de tinta
9,95 €
Lomo de bacalao sobre crema suave de gorgonzola y dados de membrillo
11,95 €
Dorada a la espalda tradicional con patatas a lo pobre
11,6 €
Emperador a la parrilla con puré ligero de ajetes y brócoli con pétalos de tomate confitado
10,95 €
Dados de salmón a la plancha con berenjena dulce y picante acompañado de tofu crujiente
11,95 €

De La Tierra

Butifarra de pagés XXL con judías blancas del ganxet, alioli gratinado y aceite de pimentón de la Vera
8,4 €
Buey tierno al balsámico con parmesano, rúcula y patatas paja
11,95 €
Burgerbagel con bacon cripy, cheddar fundido, pepinillo encurtido, brotes, patatas paja y salsa Jack Daniel's
9,8 €
Pollo de pitu rustido de forma tradicional con bresa de verduras, ajetes y tomillo fresco
9,75 €
Entraña de ternera con patatas confitadas y pimientos del padrón con chimichurri argentino
8,25 €
Curry rojo thai de solomillo de cerdo con anacardos, berenjenas y arroz basmati
9,25 €
Civet de ciervo con boniato asado, membrillo y frambuesas
12,75 €

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