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Carta La Estrella

a la carta

Para picar o compartir

Jamón ''Iberico Puro'', 100\% .
Ortigas de mar en tempura.
Croquetas caseras varian según el dia (unidad).
Queso ''Marantona'' gran reserva.

Entrante

Ensalada de alcachofas confitadas, jamón de pato y mousee de foie.
Ensalada de burratina con manzana, rucula y vinagreta de frutos secos.
Revuelto de trompetas de la muerte, bacalao y aceite de trufa.
Garbanzos minis con gambas y gratinados con muselina de ajos
Carpaccio de manitas de cerdo con bogavante salteado.
Carpacio de Reno con parmesano y aceite virgen.

Bacalao y pescado freso

Bacalao relleno de Txangurro y pil-pil de pistachos.
Bacalao al romesco de la casa.
Bacalao con espinacas frescas,pasas y piñones.
Bacalao relleno de foie casero y salsa de oporto.
Merluza de pincho rellena de vieriras y cerrada con papada iberica.
Lomo de atun rojo del Ebro (Balfego) con toques de sal ahumada.

Carnes

Carrillera de ternera confitada 18h.
Carrillera de ternera confitada 18h.
Filete parisien de ternera.

Bebidas

Botella de champán
13 €
Copa de champán
3 €
Café
1,3 €
Media botella de agua
2 €
Botella de vino
13 €
Copa de vino
3 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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