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INSIDERVasco

La Fábrica

9,2/10
984

Precio medio 35 €

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Situado en la parte vieja de Donosti, La Fábrica, es el lugar perfecto si te gusta la cocina de autor. La clientela se rinde ante la calidad de los platos que elabora el chef Iñigo Bozal y tiene muy claro que los chipirones troceados en su tinta o el lomo de bacalao al pil-pil con piperrada son de lo mejorcito de la carta. Todo son buenas palabras para sus pescados, que sirven con patata rota y vinagreta de guindilla dulce. Los postres tampoco se quedan atrás, con la tarta de queso al horno a la cabeza. Y para no volverse loco con la carta, cuentan con diferentes menús pensados para que el comensal salga con una sonrisa de oreja a oreja. ¡Conseguido!

Consejo INSIDER

No dejes pasar la oportunidad de probar su sopa de pescado a la Donostiarra. ¡Espectacular!

Menú del restaurante

Chef Iñigo Bozal
  • Precio medio 35 €
    Petición especial
Chipirones troceados en su tinta
16 €
Lomo de bacalao al pil-pil con piperrada
20 €
Paletilla de cordero asada y deshuesada con puré de calabaza
18 €
Menú del Día 33,00 € 33 €

Qué incluye este menú preestablecido: starter + Plato + postre y bebidas

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MENU Carta Fin de Semana 42.00 € 42 €

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MENU Menú del Día 33,00 € 33 €

Qué incluye este menú preestablecido: starter + Plato + postre y bebidas

Fotos de usuarios

Tarta de queso
Merluza muy bien puesta
Tarta de queso
Tarta de queso horneada con helado de nata.
Risotto de setas y foie de pato
Anchoas a la sal y aceite de oliva.
Rib eye steak

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,2/10
según 984 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,2/10
Servicio :9,3/10
Ambiente :8,9/10
  1. Daniel G.
    Daniel G.
    • 8 opiniones
    10/10

    Reservamos el fin de semana y cogimos el menú especial. Y es una maravilla, la comida es deliciosa (mención especial para los pescados), con raciones más que suficientes y un buen vino de acompañamiento. Sin duda merece la pena. Además, el local está decorado exquisitamente y el trato de los camareros es perfecto. Muy recomendable.

  2. GREGORIO L.
    GREGORIO L.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Nos encantó el trato y especialmente la comida, les propusimos un menú degustación que no tenían, para no tener que pensar, se adaptaron a nuestros gustos y el resultado fue espectacular.

  3. Cristina F.
    Cristina F.
    • 20 opiniones
    9,5/10

    Restaurante acogedor y agradable, personal amable y atento, menú muy cuidado y rico. Nos ha sorprendido gratamente. Volveremos, sin ninguna duda.

  4. Nekane U.
    Nekane U.
    • 1 opinión
    7/10

    Es un sitio bastante acogedor y la comida estaba muy buena. Aun así cabe destacar que la relación entre em precio y la cantidad de comida no es muy buena.

  5. Fco.Javier B.
    Fco.Javier B.
    • 7 opiniones
    9,5/10

    Servicio y calidad propia de las zona, con producto excelente, le pedimos un detalle por ser el cumpleaños de nuestra hija y estuvieron muy atentos. El restaurante es bonito, pero explotado. Gracias.

  6. Vanesa P.
    Vanesa P.
    • 3 opiniones
    9,5/10

    Servicio bueno, sin mucha espera. Cantidades muy decentes y calidad de los productos muy buena. Pedimos a l solomillo y estaba espectacular. Local muy recomendable

  7. Pedro Luis G.
    Pedro Luis G.
    • 1 opinión
    8/10

    En el universo culinario que ofrece San Sebastián, es muy fácil equivocarse. Por fortuna y gracias a la opinión de otros usuarios, La fabrica es un apuesta segura. El lugar en el centro de casco viejo de San Sebastián, está bien, se respeta la distancia de seguridad contra el covid yn general de da una sensación buena de seguridad por este tema. El personal muy amable y atento a su trabajo. El menú de 33€ está bien, incluye un aperitivo de cortesía, un primero, segundo y postre. Mi percepción es que prácticamente montan los platos al momento de la petición del cliente, todo está recién hecho y es un plus a tener en cuenta. El punto de la merluza perfecto. Hay diseño en los platos pero sin caer en el minimalismo de algunos restaurantes. La raciones son abundantes. La dueña o jefa de sala toma directamente la comanda, aconsejando y resolviendo dudas sobre los platos. En general muy bien, lugar serio, acogedor donde la sensación es que cada trabajo desempeña su trabajo lo mejor posible y con ganas. Algo negativo más bien para ayudar a mejorar y en ninguna manera criticar. Pedí un chupito de orujo al terminar de cenar y lo cobraron 3€.En realidad tienen todo el derecho de cobrarlo, ya que estaba frío, en copia de diseño etc.aunque ya vino servido a la meda Pero hubiera sido un detalle no cobrarlo. Para terminar, dentro de la vorágine de bares de tapas, restaurantes de la zona. La fabrica en calidad-precio está bien.

  8. Natalia F.
    Natalia F.
    • 26 opiniones
    10/10

    Cenamos un menú con vino incluido donde había mucho donde elegir y lo que elegimos estaba francamente rico¡¡¡¡¡. Muy bien, repetiríamos sin dudarlo

  9. Coral O.
    Coral O.
    • 2 opiniones
    10/10

    Perfecto. Muy recomendable. Personal muy cualificado, comida exquisita, rápidos en servir y ambiente tranquilo. En el centro de San Sebastian. Repetiremos.

  10. Emilio Enrique m.
    Emilio Enrique m.
    • 2 opiniones
    4,5/10

    Tenia reservada mesa a las 22.00 y hasta las 22.30 no me pude sentar porque había alguien que me contaron durante casi media hora que pedía la cuenta. En fin. Poca seriedad

  11. Carmen R.
    Carmen R.
    • 3 opiniones
    10/10

    La comida genial, los camareros muy amables y atentos, ambiente tranquilo y familiar. Sin duda volveremos!

  12. Helena O.
    Helena O.
    • 7 opiniones
    10/10

    Todo perfecto. El menú está genial de calidad y el precio más que razonable.

  13. Juan Antonio O.
    Juan Antonio O.
    • 18 opiniones
    10/10

    Como siempre, sencillamente perfecto

  14. • 2 opiniones
    10/10

    Comida muy rica, buenos ingredientes. Correcta atención

  15. Daniel L.
    Daniel L.
    • 5 opiniones
    10/10

    Gran atención por parte del servicio, y la comida excelente, mucho sabor, todo muy rico y elaborado, platos con la cantidad justa para saborear la comida y no quedarse con hambre, hemos pedido el primero el segundo y postre del menu a un precio muy razonable calidad-precio, hemos comido mejor que en otros sitios mas caros. El risotto espectacular, la tarta de queso para chuparse los dedos, en pescado en su punto. Volveremos.

  16. Sergio P.
    Sergio P.
    • 21 opiniones
    10/10

    Buena atención y servicio

  17. Paula R.
    Paula R.
    • 1 opinión
    10/10

    Nos ha enamorado este restaurante. Comida excelente y el servicio inmejorable, muy atentos y amables con nosotros. Repetiremos sin dudarlo.

  18. Lola A.
    Lola A.
    • 1 opinión
    8/10

    Buena relación calidad/precio. Volveremos !!!

  19. Belén O.
    Belén O.
    • 3 opiniones
    9/10

    Restaurante con ambiente muy agradable, buena calidad en sus platos y buena atención por parte de los camareros..

  20. Sergio S.
    Sergio S.
    • 26 opiniones
    9/10

    Una comida exquisita en un restaurante de 10. Para repetir. Gracias!!

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Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30

Cena: de 20:30 a 22:30

Cómo llegar al restaurante

C/ Puerto, 17, 20003, San Sebastián / Donostia, España

Indicaciones sobre cómo llegar

No se permiten animales en el local.

Parking en alrededores

País Vasco

Información sobre el restaurante

En el casco antiguo de Donostia-San Sebastián, reconocida zona comercial, se emplaza el restaurante La Fábrica. Un local típico vasco que debe su nombre a la vieja fábrica de cerveza que ocupaba ese espacio. Su decoración rústica crea un ambiente muy acogedor, perfecto para una estancia con los amigos.

Su cocina tradicional cuenta con variados menús a precio cerrado, copiosos y de alta calidad, que sabrán dejarte satisfecho y deleitar tu paladar. Entre los platos más reconocidos están el lomo de lubina con confitura de tomate y albahaca, además de sus sabrosos pinchos.

Un trato cercano y cordial es un importante ingrediente en este restaurante que sabrá cautivarte no sólo por su privilegiada ubicación, cerca del puerto, sino también porque se presenta como el espacio más acertado para celebrar un evento especial. No se aceptan animales.

Características

Bodas, Comuniones, Despedida de solter@, Eventos de empresa, Grupos, Día del Padre, Nochebuena y Navidad, Reabierto, Travelers' Choice 2020, Europeo, Español

Servicios

, ,

Acceso adaptado a PMR, , , ,

Restaurantes disponibles cerca de "La Fábrica"

  • Insider

Vasco

Kokotxa de Dani López

Nota:9.3

MICHELIN 2020

Donostia/San Sebastián

100 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

INSIDER

Donostia/San Sebastián

40 € de precio medio

Vasco

Zumeltzegi

Nota:7.8

Donostia/San Sebastián

25 € de precio medio

Vasco

Argia

Nota:8.8

Donostia / San Sebastián

25 € de precio medio

Creativo

La Muralla

Nota:8.7

San Sebastián / Donostia

31 € de precio medio

Vasco

Donostia/San Sebastián

30 € de precio medio

Pizzería

Donostia/San Sebastián

20 € de precio medio

-30%

Donostia/San Sebastián

25 € de precio medio

Japonés

Honkaku

Nota:9.4

DOBLE YUMS

Donostia/San Sebastián

20 € de precio medio

Acepta Yums

Vasco

San Sebastián / Donostia

15 € de precio medio

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