9,1 /10
459 opiniones
Fans de las croquetas, corred a reservar mesa en casa de Chema Soler, un cocinero que ama este producto por encima de todo. Y que lo borda. Y lo rellena de los más variopintos ingredientes, incluso de aquellos que nunca hubiésemos imaginado en el interior de una cremosa croquetita. Pueden ser de foie con rabo de toro y cebolla caramelizada, líquidas de queso sobre confitura de tomate y aceitunas negras, de carabineros y kimchi, de sepia en su tinta gratinada o de setas sobre salsa de trufa y panceta confitada. El valenciano Chema Soler, finalista en el concurso Cocinero del Año, empezó con una croquetería, pero le picó el gusanillo de ampliar la carta a otras tapas. Fue así como dejó su pequeño local de la calle Segovia, dedicado casi en exclusiva a la croqueta, y amplió horizontes con el establecimiento de la calle Barco, en el que además se sirven otras tapas sencillas y muy bien facturadas.

Ensaladilla rusa, burrata con romesco, carpaccio de wagyu, albóndigas con curry rojo, fideuá o tataki de corvina salvaje a la bilbaína son algunos de los platos que podemos encontrar en la ecléctica carta de un local que apuesta, por encima de todo, por la diversión. Y que sabe transmitir a sus clientes este espíritu juguetón e intrépido que ha marcado el devenir de un local imprescindible en Madrid si buscamos un tapeo informal. De postre, tarta de donuts. No decimos más.

Pista Insider

La croqueta de carabineros y kimchi demuestra que Soler ha nacido para esto.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
30 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2 €
    Media botella de agua mineral
  • 2 €
    Copa de vino
  • 18 €
    Botella de vino
  • 1 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante La Gastro by Chema Soler

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Gran Vía (L1, L5)

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:00 (excepto lunes)
Cena: de 21:00 a 23:00 (excepto lunes)

Servicios

  • Mastercard , Visa
  • Aire acondicionado , Bar
Sobresaliente
9,1 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    201
  • 9
    145
  • 8
    69
  • 7
    17
  • < 7
    28
Cocina
9,3
Servicio
9
Ambiente
8,9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
210/460 opiniones
Maka K.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/7/2019
Como siempre, un placer cenar aquí!de 10 absoluto, volveré una y mil veces ya que la calidad, cantidad, atención, precio....es increíble!si quieres quedar bien a un precio razonable, sin duda, éste es el sitio!
Nuria F.
Rey Gourmet
(31 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/7/2019
Sitio original con platos bien elaborados que sorprenden gratamente
Andrea G.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/7/2019
Llegamos 15 min antes de la hora de la reserva y nos hicieron pasar. Cenamos tartar de corvina, croquetaco y shabu shabu de waggyu. Todo son medias raciones y estaban muy buenas y muy bien preparadas. Las chicas que nos atendieron eran super agradables. Muy buena la experiencia.
Jorge R.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/7/2019
Excepcional y cálido servicio. La cocina genial. A mí me ha encantado el tartar de Corvina pero el resto de platos han sido fantástico también. Para repetir
Irene M.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 4/7/2019
Tapas divertidas y deliciosas. Nos encantó la burrata inyectada y la croqueta de carabineros. El steak tartar y la cocaburguer correctas. Servicio estupendo y rápido, te dejan hacer sobremesa tranquilamente :) Volveremos!
Claudia B.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/6/2019
Muy buen ambiente, servicio y sobretodo la comida. Todos los platos estaban deliciosos. Las croquetas de queso líquido fueron lo que más me gustó.
Eduard P.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/6/2019
Comida rica variada y a buen precio. Local agradable con buena decoración. La chica muy agradable y simpática. Vale la pena probar las croquetas y la carne de wagyu.
Roberto F.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
3 /10
Cocina
4
Servicio
2
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 21/6/2019
El señor que nos recibió en la entrada fue muy grosero. La típica persona que rompe la supuesta “experiencia” que te venden. No era la primera vez que cenamos allí y la calidad ha descendido y los precios han aumentado. Todo esto se nota porque un viernes por la noche hay muchas mesas vacías. Supongo que si no espabilan este sitio pronto va a pasar a la historia.
Eva M.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/6/2019
Nos gustó mucho! La comida maravillosa: creaciones originales combinando sabores, texturas y presentaciones para resultados sorprendentes. Tuvimos el honor de disfrutar de las explicaciones de los platos de la mano de Chema Soler. Genial!
Rosa C.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/6/2019
Los platos estupendos. Espectaculares las gambas al ajillo (aunque no se pueda mojar) hechas en el momento, y las croquetas de carabineros. De postre la tarta con helado de vainilla deliciosa. Trato muy amable de los camareros. Muy recomendable
RAFAEL A.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/6/2019
Buenos platos, presentación y servicio excelente. Con ganas de volver !!!
Carolina N.
Rey Gourmet
(32 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/6/2019
Los platos están bien. No tienen ya muchas opciones de croquetas
Rosa G.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
5,5 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/6/2019
La calidad de los platos ha bajado mucho comparado con la etapa anterior, cuando era la Gastrocroquetería. El sitio sigue estando bien en cuanto a ambiente y trato
Silvia P.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/5/2019
Excelente atención, excelente comida
Esther A.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/5/2019
La comida me pareció correcta pero no a la altura de los comentarios que había leído en esta página. Las croquetas de carabinero demasiado pastosas, los gyozas muy insípidos, la ensaladilla rusa bien y la coca se rabo de toro bien. Las camareras muy amables.
Javier A.
Rey Gourmet
(268 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/5/2019
Todo muy rico. Las raciones son baratas porque son pequeñas, pero tiene una buena RCP. Buena carta de cervezas artesanales
Soraya H.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/5/2019
Espectacular!!
EDUARDO S.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/5/2019
Un gran descubrimiento. Todo riquísimo. Las croquetas de carabinero y la coca de rabo de toro espectaculares. ¡Volveremos!
Cristina P.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/5/2019
Los platos son muy originales y los sabores espectaculares, una comida diferente que merece la pena probar.
Juan S.
Rey Gourmet
(50 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/5/2019
Realmente muy bien. La comida, muy bien elaborada, con calidad en todo, creatividad y buena presentación. Trato y servicio excelente. Un poco justito de espacio.
ElTenedor utiliza cookies en particular para optimizar su experiencia de usuario, medir el rendimiento de los sitios y hacer publicidad de reorientación. Al navegar por el sitio, acepta el uso de estas cookies. Más información o cambie su configuración.