9,1 /10
422 opiniones
Fans de las croquetas, corred a reservar mesa en casa de Chema Soler, un cocinero que ama este producto por encima de todo. Y que lo borda. Y lo rellena de los más variopintos ingredientes, incluso de aquellos que nunca hubiésemos imaginado en el interior de una cremosa croquetita. Pueden ser de foie con rabo de toro y cebolla caramelizada, líquidas de queso sobre confitura de tomate y aceitunas negras, de carabineros y kimchi, de sepia en su tinta gratinada o de setas sobre salsa de trufa y panceta confitada. El valenciano Chema Soler, finalista en el concurso Cocinero del Año, empezó con una croquetería, pero le picó el gusanillo de ampliar la carta a otras tapas. Fue así como dejó su pequeño local de la calle Segovia, dedicado casi en exclusiva a la croqueta, y amplió horizontes con el establecimiento de la calle Barco, en el que además se sirven otras tapas sencillas y muy bien facturadas.

Ensaladilla rusa, burrata con romesco, carpaccio de wagyu, albóndigas con curry rojo, fideuá o tataki de corvina salvaje a la bilbaína son algunos de los platos que podemos encontrar en la ecléctica carta de un local que apuesta, por encima de todo, por la diversión. Y que sabe transmitir a sus clientes este espíritu juguetón e intrépido que ha marcado el devenir de un local imprescindible en Madrid si buscamos un tapeo informal. De postre, tarta de donuts. No decimos más.

Pista Insider

La croqueta de carabineros y kimchi demuestra que Soler ha nacido para esto.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
30 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2 €
    Media botella de agua mineral
  • 2 €
    Copa de vino
  • 18 €
    Botella de vino
  • 1 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante La Gastro by Chema Soler

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Gran Vía (L1, L5)

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:00 (excepto lunes)
Cena: de 21:00 a 23:00 (excepto lunes)

Servicios

  • Mastercard , Visa
  • Aire acondicionado , Bar
Sobresaliente
9,1 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    186
  • 9
    135
  • 8
    63
  • 7
    15
  • < 7
    24
Cocina
9,3
Servicio
9,1
Ambiente
8,9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
196/423 opiniones
Silvia P.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/5/2019
Excelente atención, excelente comida
Esther A.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/5/2019
La comida me pareció correcta pero no a la altura de los comentarios que había leído en esta página. Las croquetas de carabinero demasiado pastosas, los gyozas muy insípidos, la ensaladilla rusa bien y la coca se rabo de toro bien. Las camareras muy amables.
Soraya H.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/5/2019
Espectacular!!
EDUARDO S.
Conquistador/a
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/5/2019
Un gran descubrimiento. Todo riquísimo. Las croquetas de carabinero y la coca de rabo de toro espectaculares. ¡Volveremos!
Cristina P.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/5/2019
Los platos son muy originales y los sabores espectaculares, una comida diferente que merece la pena probar.
Juan S.
Rey Gourmet
(49 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/5/2019
Realmente muy bien. La comida, muy bien elaborada, con calidad en todo, creatividad y buena presentación. Trato y servicio excelente. Un poco justito de espacio.
Candelaria M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/5/2019
Todo muy bueno . Mejoraría los postres.
Maria M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/5/2019
Muy original la comida. Raciones perfectas para compartir. Todo muy rico. Recomendable.
Sandra O.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/5/2019
Buenísima comida creativa a buen precio!
Isabel C.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/5/2019
Todo riquísimo, tengo que volver a probar más cosas! La tarta de chocolate con naranja de postre espectacular!
Amalia T.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/5/2019
Un lugar muy acogedor la comida muy buena divertida y tranquila.
El servicio muy bueno.
Jaime M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/5/2019
Muy rico todo y la atención genial. Volveremos.
Julia D.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/5/2019
Muy bien, para volver
Jeffrey S.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/5/2019
Comimos una variedad de tapas y raciones : nos encantaron las croquetas de carabineros y la Coca de rabo de toro. Los postres también muy ricos, sobre todo la tarta de chocolate con naranja. El local está bien y el servicio es rápido y agradable. Buena relación calidad precio
Ascen H.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/5/2019
Espectacular el alto.nivel gastronómico!!!
Lidia L.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/4/2019
Muchas gracias por vuestra amabilidad!
Mar S.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/4/2019
Tiene una cocina muy interesante, pero no debe descuidarse. Las croquetas de queso y las de carabineros muy bien, pero las croquetas de cochinita pibil resultaron muy sosas.
Jacobo H.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/4/2019
La comida deliciosa, el lugar muy guay
Estefania F.
Rey Gourmet
(29 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/4/2019
Muy recomendadas las croquetas de sepia y el turrón de foie
Jose Antonio V.
Rey Gourmet
(45 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/4/2019
Hacia tiempo que tenía curiosidad por este chef y tras su paso por Aspe, aquí que me planto. La primera sensación es que todo lo que pedimos estaba bueno: la burrata con escasos tomates secos, el ceviche, la coca de rabo, crujientes, sabrosas y jugosas croquetas de carabineros (¿arroz inflado en la cubierta?), algo pesadas las de cochinita. La tarta de queso algo seca, y la tatin de manzana no era tal. Atención profesional en sala, agradable. Merece la pena otra visita a probar las gyozas que no tenían (algo me dijeron de los proveedores). Buena RCCPP, una carta pensada para compartir en un restaurante agradable, bien iluminado y sin artificios.
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