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Dónde

La Gastro Salvaje

9/10
278 opiniones

Precio medio 30 €

Completo en ElTenedor

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

De la mano de Chema Soler, maestro croquetero, nace este local informal y de aspecto callejero. Cocina de fusión mexicana y asiática que triunfa por cómo llega al plato: resultado diferente, con tapas de autor muy Street food y con un puntito gamberro. El protagonismo recae en la barra del local donde la cocinera mexicana, Cynthia Pariente, termina todos los platos a la vista del cliente. Imprescindible pedir el aguachile de gambas (sabroso y con su punto picante), el bao de cocinita o el taco de costilla de wagyu con teriyaki y menta.

Consejo INSIDER

Si amas las croquetas de Chema por encima de todas las cosas (no en vano fue el que lanzó el revival de las croquetas en combinaciones soprendentes), también las encontrarás en la carta.

Menú del restaurante

  • Precio medio 30 € Petición especial
Ostra al natural
2,95 €
Ostra en bloody Mary de clamato
3,95 €
Ostra en leche de tigre de hierbas
3,95 €
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Tacos costillar
Tartar de corvina
Tarta de queso con chocolate picante
Tacos
Tacos 2
Tacos 1
S

+6

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente
9/10
según 278 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,2/10
Servicio :8,9/10
Ambiente :8,5/10
  1. Javier C.
    Javier C.
    • 1 opinión
    10/10

    Muy recomendable. Los platos perfectamente cuidados, con todo detalle. Orginales, no es lo que esperas de un Mexicano, es muchísimo más. Local acogedor y agradable, servicio muy agradable y Margaritas de 10.

  2. Susana C.
    Susana C.
    • 4 opiniones
    7/10

    Un sitio agradable para cenar. Croquetas muy buenas y los tacos de pollo buenísimos

  3. Noelia G.
    Noelia G.
    • 1 opinión
    10/10

    Tanto la atención recibida como la comida ha estado muy bien. Lo recomiendo

  4. Marina P.
    Marina P.
    • 2 opiniones
    6/10

    Compartes mesa y esto deberían indicarlo antes. La comida correcta. Las croquetas de carabinero merecen la pena, pero el resto de platos muy muy aceitosos. Mucho aceite en todos sus platos.

  5. ANGELES Q.
    ANGELES Q.
    • 1 opinión
    7,5/10

    La comida y el trato excelente, un poco estrechas las mesas

  6. Juan Ignacio G.
    Juan Ignacio G.
    • 77 opiniones
    9/10

    La comida excelente, pero deberían tener más flexibilidad para gestionar el espacio. Durante toda la cena estuvimos en la barra 4 parejas, bastante apretados, es difícil moverse, y todo el tiempo el resto del espacio del restaurante estuvo vacío (unos 20 puestos en 2 mesas altas corridas). Entiendo que se quiera aprovechar la barra al máximo cuando el restaurante está lleno, pero no era el caso.

  7. Gracia C.
    Gracia C.
    • 11 opiniones
    10/10

    Riquisimo y muy buen ambiente

  8. Andrea S.
    Andrea S.
    • 14 opiniones
    9,5/10

    Muy rico y muy bien de precio

  9. Raul H.
    Raul H.
    • 2 opiniones
    8/10

    Sitio muy recomendable, todo estaba muy rico. El queso fundido muy recomendable!!

  10. Mariana U.
    Mariana U.
    • 12 opiniones
    9,5/10

    Platos originales y muy ricos, lo mejor taco embajador y las croquetas de carabineros, muy buena atención

  11. Adriana M.
    Adriana M.
    • 17 opiniones
    7/10

    Tenia un año sin ir a ese lugar. Me recordaba de que me encantaba su comida. Pero al llegar nos querian poner en la barra en vez de una mesa a pesar que habiamos reservado. eso me molesto mucho. Lo reclamamos y nos pusieron en la mesa. La excusa de ellos era que si llegaba un grupo de 3 personas necesitaban esa mesa y jamas llego nadie a esa mesa. El servicio fue muy lento. Tardaba mucho en llegar los platos y tampoco es que estuviera todas las mesas ocupadas como lo he visto el año pasado. La verdad me decepciono y me lo pensaré si volver otra vez

  12. Rodrigo L.
    Rodrigo L.
    • 2 opiniones
    10/10

    Una auténtica joya en ponzano. Una apuesta muy interesante que combina gastronomía mexicana y asiática. Los platos que más me gustaron fueron el curry rojo de oreja y morro, los tacos del governador y el aguachiles de pez mantequilla. Cómo olvidar las croquetas de carabineros, son un auténtico must. No dejen de probar el postre de caramelo que recuerda al sticky tofee pudding, pero al estilo mejicano. Si me permiten una recomendación, trabajaría la carta de coktails para que la propuesta de bebidas sea un 10 al igual que la comida. Por otro lado, la decoración del sitio es original y diferente, pero subiría la música ligeramente y bajaría las luces, dandole así un punto más canallita e intimo. Para terminar, cambiaría la presentación de los platos, pues exceptuando el aguachiles y el curry rojo todos los emplatan de igual forma. Es la humilde opinión de un cliente que les aseguro que volverá a visitiarles.

  13. ELENA D.
    ELENA D.
    • 5 opiniones
    10/10

    Restaurante fresco ,divertido ,dinámico y moderno. La atención es maravillosa. Los platos fusión están buenísimos y muy bien mezclados . La materia prima es buena . El ambiente estupendo . Y tiene una buena calidad precio. Volveré sin duda

  14. Alfredo R.
    Alfredo R.
    • 1 opinión
    10/10

    Un lugar distinto, bien decorado, con un trato amable y un buen servicio. Comida muy rica, a veces sorprendente –por buena– y todo a un precio bastante razonable. A mi mujer y a mí nos ha gustado mucho. Repetiremos y lo recomendamos.

  15. Sandra D.
    Sandra D.
    • 26 opiniones
    8,5/10

    Todo muy rico

  16. Maria  d.
    Maria d.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Compartir mesa está muy bien pero era difícil mantener una conversación con tu pareja porque estábamos todos tan juntos que había un jaleo horrible. La comida muy bien pero el espacio entre comensales, extremadamente escaso, incómodo incluso

  17. Carolina B.
    Carolina B.
    • 18 opiniones
    8,5/10

    Fusión japo y mexicano deliciosa.

  18. Richard d.
    Richard d.
    • 5 opiniones
    10/10

    Genial como siempre, la atención de diez, y la propuesta gastronómica es excelente!!! Llevo 2 años yendo, simplemente excepcional.

  19. Noelia J.
    Noelia J.
    • 5 opiniones
    10/10

    Un buen sitio para probar cosas nuevas y nuevos sabores. Todo muy rico. Cerveza mexicana y cocktails. La atención fue en todo momento cercena y atenta. 100% recomendable.

  20. Ana V.
    Ana V.
    • 16 opiniones
    9,5/10

    Nos encantó. Pedimos las croquetas de carabinero, la fideuá con costra, el alambre y tacos de costilla y estaba todo muy bueno, pero las croquetas..... mmmm realmente estupendas. El staff encantador. Volveremos para probar el resto de la carta.

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Más información

Hora de apertura

Servicio ininterrumpido: de 12:30 a 23:30

Cómo llegar al restaurante

Calle de Ponzano, 93, 28003, Madrid, España

Transporte público

Carretera N-340

Indicaciones sobre cómo llegar

Andalucía, Comunidad de Madrid,

Características

Bistró, Brasería, De moda, Carnes, Selección Insider - Terrazas, Selección Insider - Trendy, Día del Padre, ELLE Gourmet, Insider Week, San Valentín

Servicios

,

, , , ,

Restaurantes disponibles cerca de "La Gastro Salvaje"

Americano

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Clos Madrid

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MICHELIN 2020

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Mexicano

DOBLE YUMS

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25 € de precio medio

MENU Acepta Yums

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De Raimundo

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Mediterráneo

Madrid

25 € de precio medio

  • Insider

De mercado

La MaMá

Nota:9.4

MICHELIN 2020

Madrid

35 € de precio medio

Tailandés

Aroy Thai

Nota:9.1

Madrid

24 € de precio medio

-30%

  • Insider

Vasco

INSIDER

Madrid

40 € de precio medio

-40% Acepta Yums

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