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Carta La Gradona

a la carta

Entrantes Fríos

Jamón Ibérico de Bellota Íbérico con pan y tomate
25 €
Lengua de ternera a la vinagreta
8,9 €
Anchoas de Santoña doble cero con tostada de pan y tomate
29 €
Sardinas ahumadas con tostas de pan a la crema de mostaza y eneldo
22,5 €
Poke de atún rojo de almadraba con kiona de cítricos
22,9 €

Entrantes Calientes

Empanadas Argentinas
4,5 €

Criollas de carne y de jamón y queso

Chorizo Criollo a la Brasa
4 €
Parrilladas de verduras
13,9 €
Flor de alcachofa a la brasa con crema de foie, trufa de otoño y huevos de codorniz
18,9 €
Huevos rotos con salsa de foie y boletus
19,9 €
Provolone sobre Ratatouille
11,5 €
Pata de pulpo a la brasa
28,5 €
Croquetas caseras La Gradona
12 €

jamón íberico de bellota, boletus o chipirones

Mollejas de cordero lechal al ajillo
18,5 €

Ensaladas

Ensalada de burrata con emulsión de albahaca y mango
14 €
Ensalada de tomate rosa con ventresca de bonito
14,5 €
Ensalada de César con pollo de corral y picatostes
13,9 €

Del Prado

CARNES ROJAS
Hamburguesa La Gradona
16,9 €

200 grs de ternera Black Angus lechuga tomate queso y bacon

Ojo de bief argentino
32 €

500gr aprox

Solomillo de ternera a la brasa
25 €
Entraña de Black Angus
17,5 €
CARNES BLANCAS
Secreto de cerdo ibérico
16,5 €
Suprema de pollo
14,5 €
CARNES PREMIUM
Chuletón vaca madurada al corte
68 €
Tomahak de vaca madurada nacional
65 €

al peso (€/Kg)

T-Bone de vaca madurada
62 €

al peso (€/Kg)

Del Mar

Lomo de Bacalao gratinado con ali oli de miel y pimientos del piquillo
23,5 €
Rape a la brasa con salsa a la bilbaína de cebollino
35 €
Tataki de atún rojo de almadraba
23,5 €

Pasta

Linguine mixto
11,9 €
Raviolis rellenos de trufa negra con parmesano, boletus y salsa de foie
14,9 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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