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La Jara

9,6/10
608
Calle San Justo, 6, 37001 SalamancaVer el mapa

Precio medio 35 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Este restaurante toma las medidas de seguridad apropiadas*:
2 metros de distancia entre clientes
El personal lleva mascarilla
Gel hidroalcohólico o desinfectante para los clientes
Menús digitales , desechables o sin contacto
Productos de un solo uso en las mesas (aliños)
Se acepta pago con tarjeta
Servicios de limpieza extra en mesas, baños y cocina
* El restaurante declara dicha información
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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

La Jara es un lugar para disfrutar de la gastronomía de la tierra. Los hermanos Alberto y Julio César están al frente de este restaurante al que los clientes van a degustar raciones elaboradas al momento. Si te gusta la carne, disfrutarás de lo lindo con el chuletón de ternera de la Valmuza, la pluma de ibérico o los asados de tostón y cordero. Si eres más de pescado, el pulpo a la brasa o la dorada a la donostiarra son estupendas opciones. La espuma de donut está de muerte y el arroz con leche caramelizado es capaz de sacar la sonrisa a cualquiera.

Consejo INSIDER

Déjate aconsejar a la hora de pedir, pero no perdones por nada del mundo el pulpo a la brasa. ¡Exquisito!

Menú del restaurante

Chef Julio Cesar Comeron
  • Precio medio 35 €
    Petición especial
Calamar fresco a la brasa con lágrima de tinta y ajo blanco
22 €
Lomo de bacalao confitado sobre cama de txangurro
23 €
Dorada a la donostiarra
20 €

Opciones dietéticas

Sin gluten
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Pulpo a la brasa sobre puré cremoso de patatas
Solomillo de ternera

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,6/10
según 608 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,7/10
Servicio :9,8/10
Ambiente :9,4/10
  1. MANUEL B.
    MANUEL B.
    • 2 opiniones
    7,5/10

    Muy bien

  2. Miguel d.
    Miguel d.
    • 9 opiniones
    10/10

    Muy buena comida con una atención excepcional

  3. MANUEL B.
    MANUEL B.
    • 2 opiniones
    9/10

    Bien y buenos profesionales. estábamos pocos por la situación y no atendieron estupendamente. El precio razonable. Limpieza muy bien. la comida bien tambien

  4. Luis S.
    Luis S.
    • 10 opiniones
    10/10

    Espectacular. Que cuiden hasta el más mínimo detalle es de agradecer pero, sobre todas las cosas, destaca la calidad y elaboración de todos sus platos. Volveremos a probar esa estupenda carne de La Valmuza!!

  5. Victor M.
    Victor M.
    • 1 opinión
    10/10

    100% recomendable! El personal del restaurante de 10!!! Nos han encantado todas las recomendaciones que nos han hecho tanto del vino, como entrantes, platos principales y el postre!!! La comida exquisita! Equilibrio en los sabores y todo casero!! me ha encantado descubrir este restaurante, sin duda volveré! Gracias por alegrarnos el día y el estómago!

  6. José Luis P.
    José Luis P.
    • 1 opinión
    10/10

    Sitio muy recomendable. Alberto fue muy amable con nosotros dándonos una pequeña presentación de cada plato. No podéis dejar de pedir el famoso pulpo a la brasa. Para repetir.

  7. Álvaro M.
    Álvaro M.
    • 1 opinión
    10/10

    Había leído en las críticas que el pulpo es su plato estrella y lo pedí por curiosidad, efectivamente está espectacular. El chuletón es un señor chuletón en tamaño y sabor, muy bien cogido el punto. Lo recomiendo totalmente.

  8. Vega G.
    Vega G.
    • 3 opiniones
    10/10

    Me ha sorprendido gratamente. Todo estaba buenísimo, las manitas exquisitas y el solomillo de buey expectacular con un sabor súper intenso. El personal es encantador y muy atento y el sitio está muy limpio. Volveré.

  9. Rodrigo M.
    Rodrigo M.
    • 5 opiniones
    10/10

    En estos tiempos tan difíciles de miedo y pánico. Hay sitios de hostelería que si respetan y mantienen todas las medidas del coronavirus. Desde que entras en el local , te encuentras con un dispensador de gel, los cubiertos y los platos que están sobre la mesa los tienen para adornar y los retira y desinfectan la mesa antes de sentarte. Me parece genial que ahora que estamos con tanto miedo todavía hay restaurantes que se preocupan de la salud de los clientes y de ellos mismos. En cuanto a la cena fue estupenda. No puedo poner ni una sola pega desde el principio al final. Los platos riquísimos y bien elaborados. Por si ya no fuera poco cuando pedí la cuenta me regalaron unas mascarillas preciosas. Mil gracias!!!! Volveré pronto!!

  10. Vega G.
    Vega G.
    • 3 opiniones
    10/10

    Un 10 tanto en servicio como en comida. Me sorprendió gratamente que Alberto explicara la carta tan detalladamente, es de agradecer. Los platos, desde las entradas hasta el postre, todos cojonudos. Volveré en breve

  11. Rodrigo M.
    Rodrigo M.
    • 5 opiniones
    10/10

    Simplemente insuperable!!! Gracias por la experiencia ????

  12. Hector L.
    Hector L.
    • 5 opiniones
    8,5/10

    Trato excelente y comida que confirmó las buenas expectativas.

  13. Isabel S.
    Isabel S.
    • 37 opiniones
    9,5/10

    La comida y la atención excelente

  14. Aitor T.
    Aitor T.
    • 1 opinión
    10/10

    Desde el momento que entramos en el establecimiento,el trato de su plantilla fué excepcional. La atención en todo momento,el buen trato,ambiente y decoración muy agradable, la preocupación por nuestro bien estar y la explicación de su carta,sobresaliente. Por supuesto,lo mejor de todo,los 4 platos que probamos,acompañados de un buen vino y un delicioso postre con sirope de plata. El que dijo que las mejores fragancias se sirven en frascos pequeños,mentía,cantidad y calidad ¡En la Jara! Y de "repostre" un detallito al traer la cuenta,que termina de hacer que la noche, el local y su personal sean la hostia. Repetiremos sin duda,y no tardando demasiado.

  15. Emilio H.
    Emilio H.
    • 1 opinión
    10/10

    Excelente elección, Restaurante muy céntrico y con mucha limpieza, trato exquisito del personal desde el momento que entras, informandote de la carta y pendientes que todo este bien. Los platos muy bien elaborados y con materias de calidad. recomiendo el pulpo a la brasa, las manitas de cerdo rellenas de frutos de mar y el solomillo. Lo recomiendo y seguro que volveremos.

  16. Laura G.
    Laura G.
    • 10 opiniones
    10/10

    Una cena tranquila y agradable. Un gran servicio que nos recomendó muy bien conforme nuestras preferencias y una comida espectacular. Repetiremos sin duda.

  17. Jose Antonio J.
    Jose Antonio J.
    • 7 opiniones
    9,5/10

    Nos dejamos aconsejar. Muy bien explicado. Cenamos en el Comedor de abajo, acogedor y buen ambiente. Acertamos con su Pulpo a la Brasa. Nos sorprendió mucho las Manitas de Cerdo, deshuesadas y rellenas de langostinos ; Original y muy bien elaborado. El Rabo en su punto. Solo nos quedaba hueco para compartir un postre. Sitio para repetir.

  18. Dani d.
    Dani d.
    • 15 opiniones
    10/10

    Muy atentos, íbamos con un bebé. Nos explicaron la carta, y nos recomendaron los platos. Ensalada de pimientos, muy buena, elaboración propia, revuelto de farinato, muy rico y nada pesado, y bacalao, espectacular. Para volver.

  19. Ana D.
    Ana D.
    • 31 opiniones
    9,5/10

    Gracias por la atención Alberto, y gracias a tu hermano por sus manos en la cocina. Te hacen sentir cómodo, te explican su carta, sus productos, no defrauda nada de lo que comes. Sitio 100% recomendable

  20. Pablo R.
    Pablo R.
    • 3 opiniones
    10/10

    Personal super atento y platos diferentes elaborados con cariño. El pulpo por ejemplo excelente de sabor y además no servido como pieza entera sino rebando delicadamente. Altamente recomendable

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30

Cena: de 21:00 a 23:30

De 12:30 a 00:00 (todos los días)

Cómo llegar al restaurante

Calle San Justo, 6, 37001, Salamanca, España

Transporte público

Pza. Poeta Iglesias 17 (Autobuses: 1, 8, 9)

Indicaciones sobre cómo llegar

En pleno centro de Salamanca

Si

Castilla y León

Características

Con amigos, Insider Week, , Reabierto, Travelers' Choice 2020, Europeo

Servicios

, ,

Restaurantes disponibles cerca de "La Jara"

Español

La Casa de las Pulgas

Nota:8.6

Salamanca

25 € de precio medio

Español

Salamanca

27 € de precio medio

De mercado

El Pecado

Nota:8.9

Salamanca

30 € de precio medio

MENU

  • Insider

Español

INSIDER

Salamanca

25 € de precio medio

  • Insider

Español

iPan iVino

Nota:9.3

INSIDER

Salamanca

25 € de precio medio

MENU

Pizzería

Salamanca

20 € de precio medio

Internacional

Salamanca

12 € de precio medio

Salamanca

37 € de precio medio

  • Insider

De mercado

ConSentido

Nota:9.7

INSIDER

Salamanca

50 € de precio medio

Salamanca

25 € de precio medio

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