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Carta La Jara

a la carta

Para Comenzar...........

Jamón ibérico de bellota Torrencinas
23 €
Lomo ibérico de bellota Torrencinas
22 €
Ensalada templada de gulas y langostinos con vinagreta de mango
13 €
Surtido de ibéricos de bellota Torrencinas
21 €
Chorizo a la brasa
11 €
Revuelto de farinato con patatas paja
12 €
Callos a la madrileña
16 €
Manitas de cerdo rellenas del fruto del mar y reducción de su jugo
14,5 €
Pulpo a la brasa sobre puré cremoso de patata
21 €
Mollejas de lechazo guisadas con setas
19 €
Ensalada de pimientos asados con ventresca
15 €

Del mar...........

Calamar fresco a la brasa con lágrima de tinta y ajo blanco
22 €
Lomo de bacalao confitado sobre cama de txangurro
23 €
Dorada a la donostiarra
20 €
Merluza rellena de gulas con salsa vizcaína
19 €
Rodaballo a la ondarresa
23,5 €

De la tierra.....

Chuletón de ternera de la Valmuza a la brasa
34 €

peso aprox. 1.200 g.

Entrecot de ternera de la Valmuza a la brasa
21 €

peso aprox. 300 g.

Solomillo de ternera de la Valmuza a la brasa
23,5 €
Rabo de ternera estofado
20 €
Lingote de tostón confitado con reducción en su jugo
21 €
Cabrito guisado
20 €
Pluma de ibérico a la brasa
19 €
Asado de toston y cordero ( fines de semana y por encargo )
23 €

El momento dulce......

Flan casero la Jara
5,5 €
Elixir de frutos rojos con helado de leche merengada
5,5 €
Arroz con leche caramelizado
5,5 €
Brownie de chocolate
6 €
Tortilla Alaska
7 €
Espuma de Donut
5,5 €
Coulant de chocolate con corazón de Baileys
6 €

Bebidas

Botella de champán
10 €
Café
1,3 €
Botella de agua
2,2 €
Media botella de agua
1,7 €
Botella de vino
11 €
Copa de vino
2,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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