9,3 /10
381 opiniones
Cuando hablamos de gastronomía de altura en hoteles, sin duda tenemos que detenernos en el Hesperia Madrid. Su oferta gastronómica es variada y solvente, con propuestas que van desde el dos estrellas MICHELIN Santceloni hasta la cocina creativa y atrevida de Esteban González en La Manzana. Rodeado de limoneros y con una impresionante luz cenital, el restaurante debe su nombre a la manzana de oro que Hércules vino a buscar a las Hespérides. Su cocina de temporada es perfecta para degustar en su espectacular comedor, con propuestas que se adaptan a todos los paladares y sensibilidades.

Cuenta con una carta más bien escueta en que los productos delicatessen se dan cita con las propuestas más tradicionales, siempre con un punto creativo marca de la casa de este chef agudo e inclasificable. Así, los buñueños de bacalao aparecen aquí con yema de huevo trufada y crema de coliflor, y conviven con platos como una terrina de foie con compota de manzana y crujiente de avellanas, gazpacho, secreto ibérico o ceviche de gamba roja. Una selección de vinos del mundo completa la oferta de un restaurante que destila elegancia y cofort, ideal para desconectar del mundanal ruido madrileño.

Pista Insider

El sado de tira de ternera a baja temperatura con puré de celeri y anacardos es un gran plato que demuestra el gran manejo de las carnes del equipo de La Manzana.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Promociones

-20% en Cuenta final

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas y bebas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada.

Menús

Menú de Navidad para grupos 59 €

Precio por persona (IVA incluido). Menú válido para mínimo 8 personas. Del 02/11 al 07/01 en comida y cena. Bebida Incluida.

Este menú se compone de : Entrantes + Principales + Postre

  • Entrantes
    • Ceviche de gamba roja con salsa de chile serrano
    • Buñuelo de bacalao con yema de huevo trufado y crema de coliflor
  • Principales
    • Morrillo de atún rojo al sarmiento con romescu y cebollita francesa
    • Paletilla de cordero lechal con puré de patata
  • Postre
    • El bosque

Importante, para reservar este menú se necesita hacer la reserva con 5 días de antelación.

Menú de Navidad para grupos 54 €

Precio por persona (IVA incluido). Menú válido para mínimo 8 personas. Del 02/11 al 07/01 en comida y cena. Bebida Incluida.

Este menú se compone de : Entrantes a compartir + Principal a elegir + Postre

  • Entrantes a compartir
    • Tartar de salmón marinado con miso y manzana verde
    • Trío de tomates con aguacate y aliño de flores y hierbas
    • Cococha de atún rojo con ñoqui de patata y consomé de verduras asadas
  • Principal a elegir
    • Raya a la mantequilla negra con puré de patata
    • Secreto ibérico a la brasa con cebolleta asada y cigala
  • Postre
    • Té matcha, yogur y chocolate blanco

Importante, para reservar este menú se necesita hacer la reserva con 5 días de antelación.

Menú de Navidad para grupos 49 €

Precio por persona (IVA incluido). Menú válido para mínimo 8 personas. Del 02/11 al 07/01 en comida y cena. Bebida Incluida.

Este menú se compone de : Entrante + Principales + Postre

  • Entrante
    • Setas de temporada en escabeche con huevo poché y emulsión de amontillado
  • Principales
    • Chipirones a la plancha con jugo de tomate asado y trigueros
    • Lomo de venado con ñoqui de remolacha y chalotas al Oporto
  • Postre
    • Tarta de queso casera caramelizada con sorbete de frambuesa

Importante, para reservar este menú se necesita hacer la reserva con 5 días de antelación.

Menú de Navidad 180 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebida Incluida. El 24/12 en cena.

Se te solicitará una señal de 100.00% directamente desde el restaurante para confirmar tu reserva.

Este menú se compone de : Entrante + Principales + Postre + Bodega

  • Entrante
    • Gamba roja de Palamós con suave pil pìl de plancton de aguacate
  • Principales
    • Cococha de atún rojo con esfera de patata y consomé de verduras asadas
    • Lomo de vaca madurada, blini de castaña, boletus edulis y jugo de calabaza y apio
  • Postre
    • Pera-yuzu y vainilla
  • Bodega
    • Domaine Bott-Geyl Gewurztraminer Les Eléments - A.O.C. Alsace
    • PSI - D.O. Ribera del Duero
    • Pommery - A.O.C. Champagne

Al hacer la reserva, se tendrá que abonar el 100% del precio del menú, teniendo hasta el 19 de Diciembre para poder cancelar su mesa sin ningún coste.

Menú de Fin de Año 295 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebida Incluida. El 31/12 en cena.

Se te solicitará una señal de 100.00% directamente desde el restaurante para confirmar tu reserva.

Este menú se compone de : Entrantes + Principales + Postre + Bodega

  • Entrantes
    • Tartar de cigala tronco, manzana ácida y caviar ecológico
    • Foie de pato en escabeche de palo cortado con gelé de "dashigai"
  • Principales
    • Lubina salvaje miso yaki, nabo, anís y uva de mar
    • Cordero lechal, ñoqui de batata dulce y lactosa de almendra-yuzu
  • Postre
    • Té matcha, yogur y chocolate blanco
  • Bodega
    • Abadía Retuerta Le Domaine Blanc - V.T. Castilla y León
    • Corullón - D.O. Bierzo
    • Taittinger - A.O.C. Champagne

Al hacer la reserva, se tendrá que abonar el 100% del precio del menú, teniendo hasta el 26 de Diciembre para poder cancelar su mesa sin ningún coste.

Menú Degustación La Manzana 65€

Precio por persona. IVA y maridaje incluidos. El menú se servirá a mesa completa.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Menú
    • - Ceviche de gamba roja con salsa de chile serrano
      - Alcachofas en pepitoria con crestas de gallo
      - Chipirones a la plancha con jugo de tomate asado y trigueros
      - Cococha de atún rojo con ñoqui de patata y consomé de verduras
      - Guiso de níscalos con tórtola
  • Postre
    • - Tabla de quesos artesanos
      - Té matcha, yogurt y chocolate blanco
  • Maridaje
    • Incluye servicio de agua mineral y maridaje de vino blanco y tinto
  • Observaciones
    • El menú se servirá sólo a mesa completa

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
40 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante La Manzana - Hotel Hesperia Madrid

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro: Gregorio Marañon (L7 y 10)

Horario de apertura

Comidas de 13:30 a 16:00 (excepto sábado y domingo)
Cenas: de 21:00 a 23:00 (excepto domingo)

Periodo de cierre

Agosto

Servicios

Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    165
  • 9
    130
  • 8
    47
  • 7
    26
  • < 7
    13
Cocina
9,1
Servicio
9,6
Ambiente
9,2
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
218/381 opiniones
La mesa de Oscar R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/11/2017
Cocina creativa con muy buena materia prima. Excelente relación calidad precio, y servicio muy atento ¡Totalmente recomendable!
Carmen D.
(0 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
La comida estupenda, especialmente recomendable el morrillo de atún y como postre el bosque. Un servicio muy amable y atento. Muy reocmendable.
Luis Alberto J.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/10/2017
Todo estupendo, trato exquisito, comida excelente, ambiente tranquilo y sin ruidos, relación calidad precio muy buena. Pero... el resturante La Manzana, en sí, no está adaptado para minusválidos (tiene tres escalones para acceder) , tuvimos que cenar en el anexo (un oriental) que no tenía escalones. Aunque el servicio, la comida y la atención fue hecha por el personal de La Manzana.
Rafael B.
Rey Gourmet
(48 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/10/2017
Fue una comida memorable.De los platos que elegimos los cuatro comensales es difícil destacar cual plato era mejor que otro desde la entrada al postre. El precio sin el tenedor, que en este caso incluyo 25 euros de descuento por los yums, puede parecer caro pero es que lo muy bueno no puede ser barato. El trato del servicio a la altura del magnifico restaurante que es.Vale la pena repetir
Luis V.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/10/2017
Un restaurante muy bonito, con buen servicio, buena comida y a un precio asequible para lo que ofrece. Un sitio para volver.
Alicia G.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/10/2017
El personal muy atento y agradable, buena recomendación de vinos, los platos ricos pero algún entrante algo escaso. Materia prima de calidad. Con la oferta del tenedor genial porque si no se va de precio. Tienen un menu por 39€ que es la mejor opción para ir sin descuento. Recomendable.
Lucia P.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/10/2017
Todo perfecto. El sitio es precioso,con un ambiente acogedor e intimo, muy romantico. La comida espectacular, muy recomendable el morrillo de atún, buenísimo. Y el trato estupendo, Fabio es un gran profesional, nos recomendo y explicó cada plato de maravilla. Un acierto! Volveremos sin duda.
Antonia D.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/10/2017
Fantástico y muy recomendable . Destaca su servicio inmejorabke
Toni L.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/10/2017
Comida exquisita, servicio 10!
Alejandro L.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 28/9/2017
Buena calidad y presentación de los platos. Los entrantes alto más flojos (tratar de salmón con poco sabor, las tostas para el foie muy toscas). Los segundos muy muy ricos y los postres nos encantaron. Con el descuento precio más que correcto.
Luis Alfonso S.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/9/2017
Magnífico trato,calidad,cantidad y presentación de platos amen del lugar maravilloso.
Repetiré sin lugar a dudas pero siempre con el dto de el tenedor sino se va de precio.
Javier C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/9/2017
Genero de calidad. Cada plato una sorpresa de sabores combinados. Menus que permiten descubrir la carta. Lugar acogedor,calido y luminoso. Muy confortable. Servicio y atencion del personal de sala, excepcional.
Teresa L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/9/2017
Fuimos ayer a cenar, nos encantó todo, el sitio, el trato, los camareros eran majisimos. La comida espectacular, el atún impresionante, nunca había probado un atún tan bueno. El postre de aguacate y chocolate una maravilla, una explosión de sabores y texturas. Recomendable 100%
Jose Manuel M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/9/2017
Muy buen servicio, buena calidad y un ambiente agradable.
Miguel T.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/9/2017
Genial
Tanto la presentación de los platos como su fusión de alimentos que los tenías todos los sabore pero ninguno destacaba más que otro eso es muy difícil de conseguir y todo esto con un servicio de profesionales destacando la amabilidad de Fabio
seguro que repetimos
Garcia A.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/9/2017
Calidad-Precio top. Recomendable el carpaccio de salmón y el secreto de cerdo.
Juan Manuel D.
Rey Gourmet
(25 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/9/2017
Gran descubrimiento!
Víctor A.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/9/2017
Un servicio de lujo, amabilidad y profesionalidad. Un 10 para los trabajadores.
Patricia F.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/9/2017
Estupenda la comida, el servicio y el ambiente. Me encantó y volveré
El salmorejo buenísimo y el tratar de atún también.
Sonia C.
Rey Gourmet
(51 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/9/2017
Buen producto y trato muy amable del personal.
Víctor F.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/9/2017
Maravillosa experiencia. Un trato impresionante del personal, sobre todo de la camarera. Comida inmejorable. Repetiré !!!!
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