La Manzana - Hotel Hesperia Madrid

Paseo de la Castellana, 57 28046 Madrid España Mapa
Precio medio 40 €
|
+34 912 108 812
9,1 /10
424 opiniones
Cuando hablamos de gastronomía de altura en hoteles, sin duda tenemos que detenernos en el Hesperia Madrid. Su oferta gastronómica es variada y solvente, con propuestas que van desde el dos estrellas MICHELIN Santceloni hasta la cocina creativa y atrevida de Esteban González en La Manzana. Rodeado de limoneros y con una impresionante luz cenital, el restaurante debe su nombre a la manzana de oro que Hércules vino a buscar a las Hespérides. Su cocina de temporada es perfecta para degustar en su espectacular comedor, con propuestas que se adaptan a todos los paladares y sensibilidades.

Cuenta con una carta más bien escueta en que los productos delicatessen se dan cita con las propuestas más tradicionales, siempre con un punto creativo marca de la casa de este chef agudo e inclasificable. Así, los buñueños de bacalao aparecen aquí con yema de huevo trufada y crema de coliflor, y conviven con platos como una terrina de foie con compota de manzana y crujiente de avellanas, gazpacho, secreto ibérico o ceviche de gamba roja. Una selección de vinos del mundo completa la oferta de un restaurante que destila elegancia y cofort, ideal para desconectar del mundanal ruido madrileño.

Pista Insider

El sado de tira de ternera a baja temperatura con puré de celeri y anacardos es un gran plato que demuestra el gran manejo de las carnes del equipo de La Manzana.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Gastroeventos

Menú Restaurant Week 45€

Precio por persona. Bebida no incluida. Pan y servicio incluidos. IVA incluido.

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato + Postre

  • Aperitivo
    • La Manzana
  • Entrante a degustar
    • Ceviche de gamba roja con salsa de chile serrano

      Setas de temporada con huevo poché y emulsión de amontillado
  • Plato a degustar
    • Chipirones plancha con jugo de tomate asado y salicornia

      Paletilla de cordero de lechal deshuesada con puré de patata
  • Postre a degustar
    • Sopa de chocolate, naranja, menta y jengibre

-30% en carta

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús y bebidas.

Menús

Menú 39 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre + Sutil

  • Entrantes a elegir
    • Escoja un entrante de nuestra carta
  • Principal a elegir
    • Escoja un plato principal de nuestra carta
  • Postre a elegir
    • Escoja un postre de nuestra carta
  • Bebidas
    • Nuestro menú incluye servicio de agua, una copa de vino, refresco o cerveza, servicio de café

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Degustación La Manzana 65€

Precio por persona. IVA y maridaje incluidos. El menú se servirá a mesa completa.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Menú
    • - Ceviche de gamba roja con salsa de chile serrano
      - Alcachofas en pepitoria con crestas de gallo
      - Chipirones a la plancha con jugo de tomate asado y trigueros
      - Cococha de atún rojo con ñoqui de patata y consomé de verduras
      - Guiso de níscalos con tórtola
  • Postre
    • - Tabla de quesos artesanos
      - Té matcha, yogurt y chocolate blanco
  • Maridaje
    • Incluye servicio de agua mineral y maridaje de vino blanco y tinto
  • Observaciones
    • El menú se servirá sólo a mesa completa

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
40 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante La Manzana - Hotel Hesperia Madrid

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro: Gregorio Marañon (L7 y 10)
  • Aparcamiento Servicio de aparcacoches en el hotel bajo disponibilidad

Horario de apertura

Comidas de 13:30 a 16:00 (excepto sábado y domingo)
Cenas: de 21:00 a 23:00 (excepto domingo)

Periodo de cierre

Agosto

Servicios

Sobresaliente
9,1 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    185
  • 9
    148
  • 8
    50
  • 7
    23
  • < 7
    18
Cocina
9
Servicio
9,7
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
244/424 opiniones
Diego E.
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 15/10/2018
Cocina innovadora y servicio agradable. Hacía mucho que no comía en restaurante con cubertería de plata, detalle que ayuda a hacer olvidar el diseño un tanto frío del entorno. La comida me pareció excelente.
María G.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
4 /10
Cocina
2
Servicio
10
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 8/10/2018
El servicio fenomenal. Sin embargo la comida....de PENA! Pedimos el pulpo y nos sirvieron literalmente CUATRO trozos duros como piedras. Seguimos con los segundos, un pescado requemado e insípido ( nos dijeron que era el plato estrella) y un secreto ibérico CRUDO como él solo....a los postres ni llegamos. No volveré
Claudia A.
Rey Gourmet
(36 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 26/9/2018
Una cena de aniversario estupenda: nos ofrecieron un entrante original con aceite de oliva, sal negra ahumada y pesto liofilizado (muy rico). Después optamos por el menú de mercado (39€/cabeza) con carta a elegir: pedimos pulpo a la brasa (algo duro, y el acompañamiento de puré de guisantes y espuma de coliflor no iban muy bien), un atún braseado muy bueno y de principales morrillo de atún ahumado (algo duro y le faltaba sal, pero correcto), y raya a la mantequilla negra (genial). De postre recomiendo el “bosque” y preguntad por sus ingredientes, y una sopa de chocolate. En resumen, platos muy ricos con alguna que otra puntualización. Para volver.
Nelson G.
Rey Gourmet
(44 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/9/2018
Muy cuidado ambiente. Flores naturales. Mucha luz. Muy tranquilo. Servicio atento y profesional. Gran calidad en los platos. La raya a la mantequilla y los postres muy buenos.
Ana Carmen P.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/9/2018
Restaurante elegante. Servicio muy cuidado. Materia prima de calidad
Marta V.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/9/2018
La raya estaba buenísima. El único inconveniente es que había pocos camareros y solo uno pendiente de las mesas
Marta T.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 6/9/2018
Personal amabilísimo! Todo perfecto!!
Zak M.
Rey Gourmet
(24 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/9/2018
El trato fue estupendo y el marco nos encantó. Elegimos la opción "menú" y acabamos encantados. Lo recomiendo.
Begoña S.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/7/2018
Comida exquisitamente elaborada. Todos los platos con nota de un ????.
Volveré sin duda.
CELIA M.
Rey Gourmet
(156 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/7/2018
Comida atención y ambiente fantásticos
CARLOS S.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/7/2018
MUY BUEN SERVIO, BONITO RESTAURANTE MUCHA CALIDAD A PRECIO JUSTO.
IGNACIO R.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/7/2018
Elegimos el menú de mercado para cenar en pareja. La comida muy rica, el trato excepcional y el sitio muy bonito y cuidado. La tarta de queso ESPECTACULAR! 100% recomendable.
Chuse Inazio F.
Rey Gourmet
(33 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/7/2018
Excelente calidad y precio ajustado aunque las raciones un poco justas de cantidad
Ricardo R.
Rey Gourmet
(73 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/6/2018
La comida correcta pero no nos aplicaron el descuento de los 2000 Yums, asi que OJO, estoy bastante cabreado con este tema...
JULIÁN R.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/6/2018
El lugar muy bonito, cuidando todos los detalles, flores frescas. La cena muy rica, estaba todo muy bueno. El servicio exquisito en el trato y muy atentos. Un restaurante para repetir seguro, todo lo que puedas valorar es muy positivo.
Alicia M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 2/6/2018
Todo fenomenal excepto que pasamos frío. Al estar abierto al Hall del hotel las noches frías deberían caldearlo un poco.
Sonia C.
Rey Gourmet
(64 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/5/2018
Cogimos el menu de 65€ estaba compuesto por 5 platos: ceviche de gambas, vieiras y calamar, seguido de entrecot de atun y finalmente cordero deshuesado, todo delicioso, si bien en estos restaurantes la cantidad suele ser poca en los menus de degustacion... por ultimo una tabla de quesos y unos dulces. Una cena 10, gracias en parte tambien al pianista que nos acompaño durante la cena!
Jose T.
Rey Gourmet
(35 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/4/2018
Aunque siempre me parece un poco raro ir a un restaurante dentro de un hotel si no estoy alojado, el sitio es acogedor, aunque el día que fuimos había poca ocupación. Ambiente tranquilo y agradable. Los platos todos buenos, sin destacar especialmente pero con buen sabor y presentación. La atención muy amable.
Susana G.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/4/2018
Aunque en el tenedor solo daba opcion a menu de restaurant week enseguida nos ofrecieron la opcion de carta, que elegimos. Los entrantes bastante bien, sobre todo el ceviche de gamba roja. Algo mas floja la terrina de foie. El plato principal exquisito, tanto el solomillo como el atun. No pedimos postre pero el vino muy bueno, un rioja y un rueda. La atencion, con diferencia, lo mejor.
helen H.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
4
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 21/4/2018
Decepcionante. No merece la pena
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