La Manzana - Hotel Hyatt Regency Hesperia Madrid

Name: La Manzana - Hotel Hyatt Regency Hesperia Madrid
Address: Paseo de la Castellana, 57, Madrid, 28046, España
Price range: 38 € (Precio medio de una comida calculado a partir de la combinación entrante/plato principal o plato principal/postre (bebidas no incluidas) y a partir de los precios facilitados por el restaurante. El precio medio es meramente indicativo.)
Rating: 9.4

9,4/10

485

Paseo de la Castellana, 57, 28046 MadridVer el mapa

Precio medio 38 €

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Bebidas y Menús no incluidos. Válida en la franja horaria seleccionada

Bebidas y Menús no incluidos.

Válida en la franja horaria seleccionada

MENU Menú de Mercado 36 €

Qué incluye este menú preestablecido: Entrante + Plato + Postre + Bebida

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Cuando hablamos de gastronomía de altura en hoteles, sin duda tenemos que detenernos en el Hesperia Madrid. Su oferta gastronómica es variada y solvente, con propuestas que van desde el dos estrellas MICHELIN Santceloni hasta la cocina creativa y atrevida de Esteban González en La Manzana. Rodeado de limoneros y con una impresionante luz cenital, el restaurante debe su nombre a la manzana de oro que Hércules vino a buscar a las Hespérides. Su cocina de temporada es perfecta para degustar en su espectacular comedor, con propuestas que se adaptan a todos los paladares y sensibilidades.

Cuenta con una carta más bien escueta en que los productos delicatessen se dan cita con las propuestas más tradicionales, siempre con un punto creativo marca de la casa de este chef agudo e inclasificable. Así, los buñueños de bacalao aparecen aquí con yema de huevo trufada y crema de coliflor, y conviven con platos como una terrina de foie con compota de manzana y crujiente de avellanas, gazpacho, secreto ibérico o ceviche de gamba roja. Una selección de vinos del mundo completa la oferta de un restaurante que destila elegancia y cofort, ideal para desconectar del mundanal ruido madrileño.

Consejo INSIDER

El sado de tira de ternera a baja temperatura con puré de celeri y anacardos es un gran plato que demuestra el gran manejo de las carnes del equipo de La Manzana.

Menú del restaurante

Chef Andrew Bryson

Precio medio 38 €
Petición especial
Precio medio
Precio medio de una comida calculado a partir de la combinación entrante/plato principal o plato principal/postre (bebidas no incluidas) y a partir de los precios facilitados por el restaurante. El precio medio es meramente indicativo.

Risotto suave de carabineros: 22 €
Arroz de chipirones con alcachofa al horno: 22 €
Merluza confitada en aceite de lima y albahaca: 25 €

Menú de Mercado 36 €

Qué incluye este menú preestablecido: Entrante + Plato + Postre + Bebida

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Fotos de usuarios

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Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,4/10

según 485 opiniones

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.

Calidad de la comida :9/10

Servicio :10/10

Ambiente :9,5/10

Carmen S.
29 de febrero de 2020 • 52 opiniones
10/10
El restaurante perfecto. La comida riquísima. Los camareros súper profesionales y muy atentos. Con el descuento tenedor el precio fantástico. Muy muy recomendable
Víctor Manuel R.
14 de febrero de 2020 • 43 opiniones
10/10
Buen servicio de sede la llegada. Menú amplio, bien elaborado, producto de calidad. Precio muy ajustado. Buena experiencia
Francisco M.
14 de febrero de 2020 • 296 opiniones
7,5/10
personal despistado, la comida ok
MARTA L.
14 de febrero de 2020 • 82 opiniones
10/10
Genial. La comida muy buena, tomamos el menú diario donde había variedad y calidad. El servicio fabuloso y la atención muy bien. Bonita zona de mesas.
Jose Luis P.
31 de enero de 2020 • 484 opiniones
8,5/10
Cena en ambiente relajado.
RAMÓN M.
31 de enero de 2020 • 2 opiniones
9,5/10
Una maravilla: la atención (una 'maitre' llemada Cristina en particular); la comida, original, sabrosísima y con excelentes materias primas; el hotel tan singular (y llegando a esperarte en la puerta para hacerse cargo de tu coche); el detalle por pagar con Amex,... TODO PERFECTO. Eso sí, renunciamos al descuento del 30% al resultar más económico utilizar el menú que comprende todos los platos de la carta!
Jose Luis P.
17 de enero de 2020 • 484 opiniones
9,5/10
Acogedor y relajado. Buena comida.
FRANCISCO JAVIER A.
11 de enero de 2020 • 138 opiniones
8/10
Tranquilo y platos bien resueltos
Alberto L.
11 de enero de 2020 • 3 opiniones
10/10
Un sitio increible, por el trato y por la comida, lo recomiendo
MARIA S.
9 de enero de 2020 • 3 opiniones
7/10
Los entrantes me parecieron sabrosos, pero escasos en relación a su precio. El plato principal correcto y el postre muy bueno. Lugar muy luminoso y tranquilo, para una comida relajada y bien atendida.
José María M.
9 de enero de 2020 • 51 opiniones
10/10
Como siempre de 10 en todo.
Fernando R.
3 de enero de 2020 • 47 opiniones
9/10
El servicio y la comida mas que correctos .
Jose Fernando S.
30 de diciembre de 2019 • 51 opiniones
10/10
Mucha calidad a precio razonable. Espacio bonito y agradable. Para repetir.
Diego g.
30 de diciembre de 2019 • 2 opiniones
7,5/10
Esta bien. Algo caro para la calidad de los platos, pero es chulo el sitio.
Rosana H.
21 de diciembre de 2019 • 24 opiniones
9,5/10
Comida exquisita, con trato exquisito.
Jorge F.
20 de diciembre de 2019 • 140 opiniones
7,5/10
Comida correcta, bien hecho pero no para volver. Sitio bonito y buen servicio
Belen D.
19 de diciembre de 2019 • 19 opiniones
10/10
Muy buen servicio
Miguel Ángel D.
18 de diciembre de 2019 • 2 opiniones
10/10
Excelente. Ha sido una comida con amigos excepcional. Un increíble ambiente en un entorno agradable. Totalmente recomendable. Volveremos sin lugar a dudas.
Ana M.
17 de diciembre de 2019 • 8 opiniones
10/10
Excepcional...
José María M.
2 de diciembre de 2019 • 51 opiniones
9/10
Llegue justo el día que cambiaban la carta, y claro algunos platos de la anterior no estaban (como el morrillo de atún rojo) ????. Por lo demás todo muy bien. Trato excelente. Repetiré.