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Carta La Nicoletta - Valladolid

a la carta

Entrantes auténticamente italianos

Pan de ajo
2,75 €

Pan chapata con mantequilla de ajo al horno

Pan con Scamorza
3,75 €

Pan de ajo con queso ahumado y bacon

Provolone horneado con tomate de la casa
9,25 €

Queso Provolone fundido con salsa de tomate, alcaparras, olivas negras, tomate natural y orégano con tostada de pan de ajo

Burrata cremosa
14,8 €

Sobre cuna de caponata de berenjenas aderezado con pesto mediterráneo

Ensaladas frescas y saludables

Cesare
11,5 €

Lechuga crujiente, croûtons, Grana Padano, pollo y bacon tostado con una suave salsa de anchoas

Caprese
11,5 €

Mozzarella de búfala, tomate natural, aceite con albahaca, cebolla roja y rúcula

Nuova Fiorentina
12,5 €

Ensalada mezclum, tomates cherry, con Ricotta, Emmental y Taleggio, frambuesas, almendras tostadas con nueces y galleta de Parmesano

De nuestro forno: caseros y rellenos de sabor

Parmigiana de berenjenas y funghi
10,95 €

Tiernas láminas de berenjenas asadas con champiñones, albahaca, salsa de tomate y Mozzarella

Canelones de pollo, speck y espinacas
13,5 €

Receta de la abuela Nicoletta con tiernas hojas de espinacas baby, pollo, speck, Mozzarella, bechamel y gratinado con Mozzarella

Pizzas finas y crujientes

Margarita
9,95 €

Salsa de tomate y Mozzarella

Mediterránea
10,95 €

Mozzarella, cebolla roja, aceite de peperoncino y orégano

Tartufo y Funghi
13,95 €

Crema de trufa negra, Mozzarella, Emmental, champiñones y trigueros

Nicoletta con tapa
13,95 €

Salsa de tomate, Mozzarella, boloñesa de ragú y verduras, pepperoni picante, jamón, champiñón y Parmesano rallado

Mortadella y pistachos
13,95 €

Salsa de tomate, Mozzarella, mortadela con pistachos y aceite de trufa

Di BBQ
13,95 €

Salsa BBQ, Mozzarella, Scamorza, carne picada de ternera, pollo y bacon

Vegetariana
11,5 €

Salsa Pomodoro, Mozzarella, champiñones y cebolla roja con berenjena, calabacín y pimiento rojo asado con aceite de albahaca.

Toscana
11,5 €

Salsa de tomate, Mozzarella, tomates soleados, cebolla roja y orégano

Seis Quesos
12,5 €

Fusión de quesos en crema: Fontal, Pecorino Romano, Grana Padano, Gorgonzola, Mozzarella y Parmesano rallado

Diavola
12,5 €

Salsa de tomate picante con Mozzarella y pepperoni picante

Capricciosa
12,5 €

Salsa de tomate, Mozzarella, jamón, huevo, aceitunas negras laminadas y orégano.

Salmón
13,95 €

Salsa de tomate, Mozzarella, tomate natural, salmón ahumado, crema dulce de eneldo y brotes de rúcula.

Calzone
13,95 €

Salsa de tomate, Mozzarella, jamón y huevo

Cuatro estaciones
13,95 €

Salsa de tomate, Mozzarella, jamón, champiñón, aceitunas negras laminadas y pepperoni picante

Melanzane
13,95 €

Salsa de tomate, Mozzarella, berenjena asada, bacon y orégano

Portobello
13,95 €

Salsa de tomate, Mozzarella, jamón braseado y champiñón

Pastas preparadas en el momento

Carbonara
13,5 €

Bacon horneado, huevo, Parmesano, nata y pimienta negra

Aglio e Oglio
13,2 €

Tradicional salsa de ajo y aceite con suaves matices de guindilla

Veneciana
14,5 €

Salsa pesto y salsa de tomate

Tartufo e Funghi
14,8 €

Crema de trufa negra con setas y champiñones

Salmón y Eneldo
14,8 €

Crema de eneldo, alcaparras, salmón y tomates

Gulas y langostinos
14,8 €

Salteado de ajos en aceite de marisco con gulas y langostinos con guindilla

Pesto Calabrese
14,8 €

Salsa Pesto, tomate seco y pimiento del piquillo con longaniza casera

Frutti di Mare
16,9 €

Salteado de frutos del mar en salsa Americana y tomates cherry

Vongole
14,5 €

Láminas de ajo en aceite con almejas y reducción de vino

Foie & Funghi
14,8 €

Reducción de Marsala con foie, setas y champiñones

Nicoletta
13,5 €

Salsa de tomate infusionada con hierbas y Parmesano con reducción de brandy

Tomate casero
13,2 €

Salsa de tomate con albahaca y tomates cherry

Cuatro quesos
14,5 €

Fusión de quesos en crema: Pecorino, Gorgonzola, Grana Padano y Fontal

Boloñesa
14,5 €

Ragú con verduras y salsa de tomate

Amatriciana
14,5 €

Reducción de vino, bacon horneado, salsa de tomate y Parmesano

Arrabiata
14,5 €

Salsa de tomate confitado con láminas de ajo y chile habanero

Pesto Genovés
14,8 €

AVOE, piñones, albahaca y Grana Padano

Peperoncino con Gambas y Langostinos
14,5 €

Láminas de ajo en aceite de marisco salteados con gambas y langostinos con guindilla

Risottos elaborados de forma artesanal con arroz Carnaroli

Tartufo e porcini
14,95 €

Boletus, setas y champiñones con crema de trufa negra y Grana Padano

Nero con calamari e gamberetti
14,95 €

Calamar troceado y su tinta con salsa americana y langostinos

Mare e Monti
14,95 €

Variedad de setas con langostinos y salsa Mare e Monti

Foie e porcini al Marsala
16,95 €

Reducción de Marsala y foie acompañado de boletus y setas

Zucca con duxelle
14,95 €

Crema de calabaza con duxelle, queso Gorgonzola y nuez rallada

Succoso di vitello
14,95 €

Ternera, espárragos trigueros y salsa Chianti

Grill & Carnes: de las mejores ganaderías de la Sierra de Guadarrama

Escalopines de ternera
14,95 €

Acompañado de tu salsa favorita: Gorgonzola, Cuatro Quesos, pimienta, crema de trufa, marsala con champiñones

Escalopines de pollo
12,95 €

Acompañado de tu salsa favorita: Gorgonzola, Cuatro Quesos, pimienta, crema de trufa, marsala con champiñones

Milanesa de ternera
14,95 €

Milanesa de ternera con patatas fritas y salsa de tomate

Solomillo ibérico
14,95 €

Solomillo ibérico acompañado de pera conferencia a la plancha con salsa de arándanos y patatas fritas

Brocheta de solomillo
19,9 €

Brochetas de solomillo de ternera macerada en AVOE con ajo y perejil con tomates soleados

Ossobuco al Chianti
17,5 €

Acompañado de risotto con duxelle y salsa Chianti

Hamburguesa Bella Venezia
12,95 €

Hamburguesa de carne de ternera (200 grs), con cebolla roja confitada, brotes verdes, tomate y queso Scamorza en pan focaccia

Postres

Tiramisú
5,5 €

Crema de queso Mascarpone con bizcocho al café y Marsala

Tarta de chocolate intenso
5,75 €

Con tres capas de suave bizcocho al cacao, con una deliciosa cobertura de chocolate

Pane dolce Nicoletta
5,95 €

Bizcocho bañado en naranja con crema de fresa y helado de vainilla con cobertura de chocolate

Profiteroles
5,75 €

Rellenos de crema de chocolate y cubiertos con una suave salsa de vainilla

Bebidas

Botella de champán
14 €
Café
2,1 €
Botella de agua
2,2 €
Botella de vino
12 €
Copa de vino
3,75 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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