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Carta La Nova Fonda

a la carta

“ENTRANTES FRÍOS”

American Cheesecake salado con verduras y setas escabechadas
8,5 €
"Timbal" de cangrejo y guacamole, kikos fumados y vinagreta de kimchee
9,5 €
Hummus de "piquillos" con crujientes de trigo y pipes
6,5 €
Ensalada templada con setas de temporada, manzana y vinagreta de cítricos
7,5 €
Ensalada del huerto con atún
5 €
Ensalada de queso de cabra y vinagreta de frutos rojos
7,5 €
Foie mi-cuit con tostaditas
11 €
Carpaccio de cocodrilo marinado con mostaza de hierbas
10 €
Tartar de langostino y mango
17 €
Tartar de salmón y guacamole
17 €
Tartar de atún rojo con dátiles y kiwi
17 €
Steak tartar de vaca vieja cortado a cuchillo con patatas y tostaditas
17 €

Tapas calientes

Coquetón de la casa (unidad)
2 €
Croqueta de cocido y trufa (5 unidades)
8,5 €
Croqueta especial de la semana
1,8 €
Croqueta vegetariana
1,6 €
Bravas "La Nova Fonda"
5,5 €
Patatas con gorgonzola y frutos secos
7,5 €
Tempura de berenjenas con miel y sésamo
6,5 €
Mejillones a la marinera
7,5 €
Mejillones al vapor
6,5 €
Mejillones al roquefort
7 €
Fingers de pollo marinados con "Ras El Hanout" y all i oli de miel
7,5 €
Calamares "Bar deportivo"
15 €
Boquerones adobados y fritos
7,5 €
Coca de escalivada y anchoas
12 €
Langostinos "Kataifi" (6 unidades)
8,9 €

Huevos y pastas

Huevos estrellados con patatas y jamón ibérico
10 €
Huevos estrellados con patatas y chistorra
9 €
Canelones de la abuela gratinados
9,8 €
Canelón de meloso de ternera con salsa de queso y aceite de trufa
11,5 €
Rigatonis del Xef con pollo, ajo, bicho, salsa de parmesano y aceite de trufa
9 €
Lasaña o canelones vegetales
9,5 €

Arroces

Lasaña o canelones vegetales
9,5 €
Paella marinera
16 €
Arroz negro
16 €
Arroz de montaña
15 €
Arroz caldoso de bogavante (min 2 personas)
23,5 €
Arroz caldoso de pescadores (min 2 personas)
16,5 €

Pescados

Lubina a la Donostiarra (plancha o horno)
13,5 €
Pulpo a la brasa con patata fumada y pimentón de la vera
16,5 €
Tataki de atún con verduras al wok
15,5 €
"Suquet" de pescado y marisco
14 €

Carnes y brasas

Cochinillo al estilo Segoviano sin faena con judias salteadas
19,5 €
Meloso de ternera a baja temperatura y parmentier de patata y setas
14 €
"Tomahawk steak" a la brasa con sal maldon y aceite virgen extra (2 personas)
49,5 €
Lomo bajo de ternera sin hueso (Entrecot)
18 €
Cordero a la brasa (costilla, mediana y palpis)
15 €
Magret de pato con frutos rojos
15 €
Butifarra de payés a la brasa
7,5 €
Pollo deshuesado a la brasa
7,5 €
Hamburguesa vegetal con guarnición
10,5 €

Postres

Flan de coco
4,5 €
American Cheesecake
6 €
Coulant de xocolate de la casa (10-12 minutos)
6 €
Torrija a nuestra manera
5,5 €
Chucho de La Nova Fonda
6 €
Pastelito de chocolate y Bailey's
6 €
Red Velvet
6 €
Brownie
5,5 €
Crema catalana
6 €
Helados y sorbetes
4,5 €

Bebidas

Botella de champán
12 €
Copa de champán
2,9 €
Café
1,35 €
Botella de agua
1,4 €
Botella de vino
9 €
Copa de vino
2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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