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Carta La Nova Pasión Carnivora

a la carta

Para Comenzar

Queso provolone a la parrilla
9,79 €
Parrillada de verduras de la huerta
10,73 €
Filloas rellenas de boletus y foie de pato
7,98 €
Croquetas caseras
6,88 €
Jamón de bellota Gran Reserva 100grs
24,15 €
Sopa del día
8,75 €
Sartén de criollo y morcilla de Burgos
7,1 €
Huevo10 al horno con foie de pato, verduras, zamburiñas, gambas, crujiente de jamón y polvos de nachos
9,95 €

Ensaladas

De cogollos, ventresca y salsa vinagreta
9,85 €
De salmón marinado y queso
9,85 €
Ensalada mixta
6,55 €

Hamburguesas

Burger 10 con queso de cabra, cebolla caramelizada, salsa de oporto foie de pato y guarnición de patatas fritas
17,87 €
Burger Egg de vaca gallega
14,57 €
Hamburguesa de buey (gallego)
14,03 €
Hamburguesa de wagyu (kobe)
17,88 €
Degustación de 4 Hamburguesas: Avestruz, bisonte, buey gallego buey de wagyu
14,03 €
Burger de merluza
16,77 €

Postre

tartas variadas: mousse de queso, chocolat y naranja.... pregunte
5,35 €
Trufas de chocolate
5,35 €
Suflé de chocolate caliente
5,63 €
Filloas flambeadas con orujo de naranja
5,65 €
Sorbetes naturales
5,65 €
Flanes distintos sabores
5,35 €
Tarta de zanahoria especialidad
5,65 €

Templadas

Pimientos asados con ventresca
9,79 €
Brotes tiernos con queso de cabra (salteado de langostinos, pimientos, cebolla caramelizada, calabacín y salsa de soja)
9,85 €

De la Granja

Huevos la Nova: huevos rotos con patatas, pimientos y jamón
7,15 €
Revuelto de setas y gambas
7,65 €
Tortilla de pulpo
8,69 €

Productos del Mar

Chocos de la ría (su carne es tierna y sabrosa)
10,73 €
Zamburiñas a la planchas
14,14 €
Pulpo estilo aferia
13,48 €
Pulpo a la parrilla
13,48 €

Pescados

Lubina o Dorada la parrilla
14,48 €
Brocheta de rape con verduras y langostinos al horno
17,49 €
Rodaballo a la parrilla
16,78 €
Merluza a la gallega
14,85 €
Atún en salsa de langostinos y almejas
19,25 €

Carnes individuales

Cadera de vaca fileteada
11,83 €
Cazuela de cadera con verduras ajo y salsa de wasabi
12,25 €
Picaña de vaca fileteada
13,15 €
Entrecot de vaca
19,53 €
Solomillo de Buey
21,73 €
Filete de ternera con patatas fritas
10,95 €
Vacio de vaca a la Parrilla
12,93 €
Solomillo de Buey con salsa de pedro ximenez
22,3 €
Tournedo
26,25 €

Tartares

Steak tartar de solomillo de buey (raza rubia gallega)
21,95 €
Tartare de atún rojo
16,78 €
Tartare de salmón marinado
16,78 €
Tartare Burger.
21,95 €

Carpaccios

Carpaccio de wagyu (Kobe)
16,78 €
Carpaccio de ternera
14,03 €

Carnes del Mundo

Entrecot de Búfalo
20,93 €
Solomillo de Avestruz 27.78€ (con salsa de pedro ximenez y foie
31,08 €
Solomillo de Canguro a la parrilla 26.95€ (con salsa de pedro ximenez y foie
28,33 €
Picaña de Wagyu (Kobe)
40,98 €
Degustación de 4 carnes: Avestruz, Canguro, Búfalo y Buey
22,99 €
Lomo de Camello en salsa de pedro ximenez
32,89 €
Lomo de Cocodrilo en salsa de pasas
32,89 €
Lomo de Piton en salsa Nuoc Cham
35,75 €
Bisonte (300-400 grs) para dos personas fileteado y servido en parrilla de hierro fundido
39,88 €

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Café
1,8 €
Media botella de agua
1,95 €
Botella de vino
9,3 €
Copa de vino
2,9 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

No se puede reservar en ElTenedor
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