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Carta La Paella de Su

a la carta

ENTRANTES FRIOS

Titaina
10,5 €

típico plato valenciano, tomate frito con atún, pimiento verde y piñones

Esgarraet
11,5 €

otro típico de nuestras tierras, pimiento rojo asado con bacalao tipo inglés

Tomate marinero
12 €

tomate raff acompañado de ventresca, mojama y anchoas

Pulpo a la plancha sobre cremoso de patata, escamas de sal negra y pimentón de la Vera
14,5 €
Milhojas de queso de cabra caramelizado
14,5 €
Tartar de atún rojo con aguacate,aderezado con salsa de mostaza y soja
16,5 €

PAN CON TOMATE

Tabla de quesos
14,5 €
Tabla de embutidos ibericos
14,5 €
Tabla de jamon DO Guijuelo
16,5 €
Tabla de salazones
16,5 €

ENTRANTES CALIENTES

Nuestras bravas
12 €

4 unidades de tubo de patata confitada y frita, rellena de salsa picante y coronada con ajoaceite negro

Brenjenas rebozadas en tempura acompañadas de salsa de mostaza a la miel
12 €
Tempura de verduras
12 €
Alcachofas confitadas con escamas de pimentón de la Vera
14,5 €
Crujiente de espárragos verdes , con mayonesa de espárragos blancos
14,5 €
Dados de bacalao rebozado con sus confituras
14,5 €
Crujiente de langostinos
14,5 €

langostinos rebozados con panko, adornados con sal de coco

Pulpo a la plancha sobre crema de patata, escamas de sal y pimentón de la Vera
16,5 €
Calamar de playa
18,5 €

lo preparamos a tu gusto, a la plancha, a la andaluza o rebozado con su tinta

Nuestra especialidad la paella - Precio por ración, mínimo 2 raciones

Paella del peregrino
14,5 €

Verduras, vegana

Paella del abuelo Bernat , "la auténtica paella valenciana"
16,5 €

Pollo, conejo, judía verde, garrofón, alcachofa y romero (tiempo de preparación 45 minutos)

Paella tributo a Gaudí
16,5 €

Pollo con setas

Paella del chiringuito
18,5 €

La típica de marisco a nuestra manera, marisco y nada más

Paella de Vinaroz
18,5 €

Langostinos y alcachofas

Paella de bogavante
20,5 €
Paella del chef
20,5 €

segun producto de mercado, el chef propone paellas diferentes, preguntanos por la del dia

NO SOLO PAELLAS

Fideos de calamar con salsa de pasas y piñones
16,5 €
Chipirones en su tinta con salsa de chocolate
16,5 €
Rape marinado sobre suquet de gamba roja
18,5 €
Atún rojo salteado con verduras y soja
18,5 €
Suprema de bacalao con sus verduras
18,5 €
Secreto iberico especiado, acompañado de sus patatas tipo caliu
14,5 €
Entrecot trinchado con sus patatas y pimientos del padrón
18,5 €
Plato del chef
16,5 €

cada dia tenemos un plato diferente, preguntanos

Postres

Naranja preparada a la valenciana
6,5 €

naranja natural cortada acompañada de helado de turron

Brownie de chocolate y nueces, acompañado de helado
6,5 €
Tarta tatin con helado
6,5 €
Buñuelos de calabaza con salsa de chocolate caliente
8,5 €

ideal para compartir

Bodega

vinos blancos y tintos

amplio surtido de vinos,principalmente DO del territorio catalán

Cavas
Sangría casera

Bebidas

Botella de champán
18,5 €
Copa de champán
3,5 €
Café
1,2 €
Media botella de agua
2 €
Botella de vino
10 €
Copa de vino
3 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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