Qué
Dónde

La Pavía de Chamberí

9/10
1098

Precio medio 32 €

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Un hostelero con solera, Juan Salazar (El Foque de Quiñones), y su hijo convierten este restaurante en un pequeño templo del bacalao. El entorno es agradable, con aspecto de moderna casa de comidas, y tienen una barra con mesas altas para los que quieran comer de una forma más informal a base de raciones (hay posibilidad de medias raciones, ¡fetén!). Los platos son de esos que nunca fallan: la clásica ensaladilla rusa (tan rica como socorrida) y, cómo no, los soldaditos de Pavía (tan jugosos, tan ricos…), pero también el bacalao en otras preparaciones como el asado al horno con patatas panadera, al Pil Pil, a la vizcaína, a la sidra, encebollado…así hasta doce diferentes recetas. ¿Quieres más? Pide las gambas rojas, las coquinas o una carrillera melosa si eres más carnívoro.

Consejo INSIDER

Y para finalizar, nada mejor que endulzar la comida o la cena con una leche frita con su canela. ¡Para chuparse los dedos!

Menú del restaurante

  • Precio medio 32 € Petición especial
  • American express Welcome
Carpaccio de Foie de Oca con Sal Marina y Aceite Trufado
23 €
Alcachofas confitadas a la Plancha (Temporada)
18 €
Crujientes de Langostinos con: Salsa Teriyaki y Miel
19 €

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Fotos de usuarios

Mejillones Al Vapor
Tarta Tatin De Manzana
Bacalao Al Pil-pil
Chipirones
Ensalada aguacate sobre cama salmorejo
Gambas rojas
Tatín de manzana con helado

+4

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9/10
según 1098 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,2/10
Servicio :9,1/10
Ambiente :8,4/10
  1. EDUARDO L.
    EDUARDO L.
    • 136 opiniones
    9,5/10

    Es la primera vez que iba y no será la ultima. Tienen una carta bastante sugerente. El menú desustanción está muy bien, con variedad y preparado con imaginación. El servicio es atento y el entorno agradable. Muy recomendable

  2. Javier Z.
    Javier Z.
    • 31 opiniones
    9/10

    Lo principal siempre es la comida y ésta es excelente. Calidad del producto y muy bien cocinada y presentada. Buena bodega también. He puntuado algo más bajo el ambiente porque parecía algo desangelado, debido también a la situación covid19. En resumen, muy buena opción para una muy buena cena en un muy buen restaurante

  3. David L.
    David L.
    • 19 opiniones
    8/10

    Interesante selección de bacalao, y bien trabajado por lo que probamos. Precios un poco elevados si no contásemos con el descuento del tenedor. Servicio muy atento y agradable.

  4. Hugo E.
    Hugo E.
    • 40 opiniones
    9,5/10

    Los bacalaos buenísimos, el pilpil con muuuucho pilpil y el de brasa con piperrada súper sabroso. La tarta de manzana espectacular. Calidad-precio bien, tipo 30 por persona (con el descuento, eso sí)

  5. ALFONSO G.
    ALFONSO G.
    • 122 opiniones
    9/10

    Elegimos el menú cerrado de 27€. Resultó muy completo y apetitoso. Otras veces hemos pedido de la carta. Siempre ha sido una comida excelente, sobre todo el bacalao, la especialidad de la casa. Merece la pena, en cualquier caso. Volveremos.

  6. Ignacio R.
    Ignacio R.
    • 80 opiniones
    7/10

    Calidad de la comida muy buena y platos muy acertados, el bacalao buenísimo. El ambiente del restaurante y el servicio muy normal, supongo que puede ser por la situación actual. Precio demasiado elevado incluso con el descuento del 30%, según lo que vivimos el local, la preparación de los platos y el servicio no lo valen. La comida y su calidad te dejan "buen sabor de boca".

  7. Victoria C.
    Victoria C.
    • 47 opiniones
    9,5/10

    Los principales están espectaculares.

  8. Paloma B.
    Paloma B.
    • 7 opiniones
    6/10

    Cocina correcta. Algo desangelado y tristón, claro que la situación general no ayuda. Servicio correcto

  9. Jorge R.
    Jorge R.
    • 60 opiniones
    8,5/10

    Muy buen producto y muy buena atención. Las ranas muy ricas y las alcachofas a la plancha exquisitas.

  10. Paco G.
    Paco G.
    • 103 opiniones
    10/10

    Tomamos su Menú Pavía. Excelente relación calidad precio. Todos los platos perfectamente cocinados, y las raciones mas que suficientes, para todos los platos que componen el menú degustación . El trato correctísimo

  11. Maria Del Socorro G.
    Maria Del Socorro G.
    • 24 opiniones
    10/10

    Buena elección, ambiente agradable y buena comida. Sorpréndete las alcachofas y la ensalada de aguacate sobre cama de salmorejo. Atentos y sobre todo calidad. Buen precio con el tenedor. Recomendable ????

  12. Frances C.
    Frances C.
    • 66 opiniones
    9/10

    Un servicio muy bueno y la comida también.

  13. Ricardo M. P.
    Ricardo M. P.
    • 13 opiniones
    10/10

    Como siempre, la comida perfecta igual que el trato.

  14. Pedro m.
    Pedro m.
    • 1 opinión
    9/10

    Trato excelente, comida perfecta.

  15. Pablo O.
    Pablo O.
    • 8 opiniones
    10/10

    Amplio con espacio suficiente entre mesas. Perfecta temperatura. Personal atento y muy cuidadoso con las mascarillas. Sensación de gran seguridad. Comida muy buena con excelente presentación

  16. Ignacio P.
    Ignacio P.
    • 2 opiniones
    10/10

    Excelente comida y servicio. El pulpo a la brasa muy bueno y el arroz con bogavante buenisimo. Raciones muy generosas. Los camareros muy atentos y muy buen servicio. Repetiremos sin duda para probar la carne de vaca vieja y el bacalao

  17. Juan Carlos v.
    Juan Carlos v.
    • 24 opiniones
    9,5/10

    Excelente restaurante con buena materia prima y un resultado de primera.

  18. Fernando H.
    Fernando H.
    • 66 opiniones
    9,5/10

    Muy buena comida. Interesante descubrimiento.

  19. JESUS L.
    JESUS L.
    • 23 opiniones
    9,5/10

    Volveremos pero con la oferta tenedor, si no muy caro. Tabla de bacalao recomendable.

  20. Carmen C.
    Carmen C.
    • 14 opiniones
    9/10

    Comida de calidad sin moñaduras, el producto lo es todo.Muy recomendable

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 20:30 a 23:30 (excepto domingo)

Cómo llegar al restaurante

Calle de Ríos Rosas, 38, 28003, Madrid, España, RestaurantAddress

Transporte público

Metro Ríos Rosas (L1)

Indicaciones sobre cómo llegar

Ríos Rosas, 38 (Servicio de Aparcacoches)

Comunidad de Madrid, ,

Características

Bacalao, , Family Days, Reabierto, San Valentín, TOGETHER

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (15 personas como máximo)

, Bar, , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "La Pavía de Chamberí"

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Madrid

20 € de precio medio

Acepta Yums

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Casa Paulino de Alonso Cano

Nota:8.1

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25 € de precio medio

Italiano

Madrid

23 € de precio medio

MENU

  • Insider

Mediterráneo

INSIDER

Madrid

27 € de precio medio

De mercado

Candeli

Nota:9

MICHELIN 2020

Madrid

35 € de precio medio

Japonés

Lamonarracha

Nota:9.4

Madrid

25 € de precio medio

-30%

Americano

Madrid

18 € de precio medio

MENU

Gastronómico

Toque de Sal

Nota:8.7

Madrid

40 € de precio medio

  • Insider

Creativo

Caraba

Nota:9.2

INSIDER

Madrid

30 € de precio medio

De Fusión

Madrid

25 € de precio medio

-30%

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