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INSIDERDe mercado Familia

La Pavía de Chamberí

9/10
1180
Calle de Ríos Rosas, 38, 28003 MadridVer el mapa

Precio medio 32 €

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Bebidas y Menús no incluidos. Válida en la franja horaria seleccionada

Bebidas y Menús no incluidos.

Válida en la franja horaria seleccionada

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Un hostelero con solera, Juan Salazar (El Foque de Quiñones), y su hijo convierten este restaurante en un pequeño templo del bacalao. El entorno es agradable, con aspecto de moderna casa de comidas, y tienen una barra con mesas altas para los que quieran comer de una forma más informal a base de raciones (hay posibilidad de medias raciones, ¡fetén!). Los platos son de esos que nunca fallan: la clásica ensaladilla rusa (tan rica como socorrida) y, cómo no, los soldaditos de Pavía (tan jugosos, tan ricos…), pero también el bacalao en otras preparaciones como el asado al horno con patatas panadera, al Pil Pil, a la vizcaína, a la sidra, encebollado…así hasta doce diferentes recetas. ¿Quieres más? Pide las gambas rojas, las coquinas o una carrillera melosa si eres más carnívoro.

Consejo INSIDER

Y para finalizar, nada mejor que endulzar la comida o la cena con una leche frita con su canela. ¡Para chuparse los dedos!

Menú del restaurante

  • Precio medio 32 €
  • American express Welcome
Carpaccio de Foie de Oca con Sal Marina y Aceite Trufado
23 €
Alcachofas confitadas a la Plancha (Temporada)
18 €
Crujientes de Langostinos con: Salsa Teriyaki y Miel
19 €

Opciones dietéticas

Platos vegetarianos

Fotos de usuarios

Alcachofas confitadas
Bacalo Al Pilpil Y Bacalao Al Horno
Ensaladilla Rusa
Mejillones Al Vapor
Tarta Tatin De Manzana

+9

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9/10
según 1180 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,2/10
Servicio :9,3/10
Ambiente :8,4/10
  1. Gerardo B.
    Gerardo B.
    • 162 opiniones
    8,5/10

    Buena cocina, buena relación calidad/precio. Muy buenas las judías con almejas y el pulpo a la brasa. Detallazo: de aperitivo un cuenquecito de garbanzos con callos, muy bueno. Me gustan los restaurantes que tienen la cocina visible para los comensales. La transparencia es una óptima señal. Lo que ocurre es que eso permite ver cuando un cocinero tiene la mascarilla en la barbilla casi todo el rato. Muy mal. No da confianza.

  2. Emilio G.
    Emilio G.
    • 14 opiniones
    8,5/10

    Lugar muy agradable cumpliendo el protocolo Covid . La atención muy buena y ambiente tranquilo. La comida bastante rica y los platos muy abundantes. Buena calidad de productos. Nos gustaron especialmente las alcachofas y de la rueda de bacalao el Pil Pil y las tiras de Pavia Espectaculares La ensaladilla está bien y la carne en su punto . Tiene una carta extensa . Para repetir

  3. Ignacio D.
    Ignacio D.
    • 4 opiniones
    9,5/10

    Siempre q vamos,, salimos muy satisfechos, las cantidades son generosas, la calidad excelente. El precio, bien si reservas por El Tenedor

  4. Jose Luis V.
    Jose Luis V.
    • 14 opiniones
    9,5/10

    Merece la pena. Por cierto, no perderse las alcachofas confitadas en temporada....

  5. Fernando P.
    Fernando P.
    • 44 opiniones
    9,5/10

    Entorno casi familiar y buena comida. Grandioso bacalao y buena carne. Carta de vimos. Bien escogida.

  6. JESUS L.
    JESUS L.
    • 31 opiniones
    9/10

    Hemos vuelto y muy bien, repetiremos otra vez, es lo mejor que se puede decir siempre. El descuento de El tenedor muy bien como siempre.

  7. Antonio T.
    Antonio T.
    • 98 opiniones
    7,5/10

    La gamba roja no corresponde al precio que cobran son muy pequeñas

  8. María Teresa Á.
    María Teresa Á.
    • 88 opiniones
    9,5/10

    Comida deliciosa y buena atención, aunque a veces hay q recordar q se han pedido bebidas que no han traído. Volveremos sin duda

  9. Javier E.
    Javier E.
    • 45 opiniones
    9/10

    Pedimos mejillones al vapor, chipironcitos a la parrilla y rueda de bacalaos. A destacar especialmente ésta última, te permite probar 4 preparaciones distintas y merece la pena por lo jugosos y buen punto que tenían. De postre tarta de manzana correcta. Servicio muy amable y atento, sin esperas. Lo peor de la experiencia fue que estuvimos en la planta de abajo y pasamos un poco de frío. A juzgar por el atuendo del resto de comensales no éramos los únicos que lo sentíamos, deberían climatizar mejor ese salón, no sé si en la parte de arriba se estará mejor porque era la primera vez que íbamos. Otra cosa que deben mejorar es la temperatura de los platos ya que la comida venía calentita y recién hecha pero el plato estaba gélido y al final no puedes comer con calma porque enseguida se enfría todo por algo con tan fácil solución. Y es una pena porque habiendo comido bien, al final pesa más el recuerdo de estos detalles que te amargan un poco el momento. Fuimos con el descuento de El Tenedor así que bien en calidad/precio.

  10. Jóse Carlos L.
    Jóse Carlos L.
    • 15 opiniones
    8,5/10

    Buena comida y servicio. Quizás un poco caro.

  11. Frances C.
    Frances C.
    • 72 opiniones
    10/10

    Todo el personal era muy simpatico y el servicio perfecto. La comida muy buena y respectan la separacion de mesas. Sigue tan bueno como la primera vez que fuimos.

  12. Etelvino T.
    Etelvino T.
    • 57 opiniones
    8/10

    Conocíamos la barra de este restaurante, fuimos a explorar sus cocina en el restaurante. La calidad de sus productos es buena y el servicio de camareros también.

  13. Carmen A.
    Carmen A.
    • 47 opiniones
    10/10

    Como otras veces que hemos ido , todo lo que tomamos estaba muy rico. Especialmente el bacalao al pil pil, el bacalao a la vizcaína, las alcachofas y la ensaladilla. Las tartas de queso y tatin, muy ricas también.

  14. Israel C.
    Israel C.
    • 3 opiniones
    9/10

    Muy profesionales en el servicio. Comida excelente. Lugar con decoración buena y sin ruidos de ambiente. Muy recomendable para comer a diario y el fin de semana. Precio correcto. Como detalle nos invitaron a los postres.

  15. Carlos R.
    Carlos R.
    • 12 opiniones
    9,5/10

    Gracias por la atención que nos dieron los 3 camareros que tuvimos fueron muy amables. El bacalao es algo de otro mundo nos encantó, hay que conocerlo si o si.

  16. Jose Luis V.
    Jose Luis V.
    • 14 opiniones
    9,5/10

    Raciones generosas y calidad del producto siempre es una buena combinacion. El carpacio de foie de oca merece una prueba. Trato muy profesional a la vez que acogedor.

  17. MARIA S.
    MARIA S.
    • 4 opiniones
    10/10

    Comimos de maravilla. Una carne estupenda , el trato súper corredor y muy atentos en todo momento . Para volver en cuanto pueda

  18. Laura M.
    Laura M.
    • 6 opiniones
    10/10

    Nos ha encantado este restaurante!! La comida de 10! Todo el personal muy atento y amable. El restaurante es muy acogedor y elegante. Sin duda alguna, lo recomendaría mil veces. Volveremos seguro!

  19. García Riesgo V.
    García Riesgo V.
    • 15 opiniones
    9,5/10

    Nos atendieron tan bien como lo recordaba y el bacalao espectacular, da igual cómo lo preparen está buenísimo... Para repetir

  20. Pablo R.
    Pablo R.
    • 4 opiniones
    2/10

    La comida no estaba a la altura del sitio, sinceramente, muy decepcionante. Para no repetir ni recomendar.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 20:30 a 23:30 (excepto domingo)

Cómo llegar al restaurante

Calle de Ríos Rosas, 38, 28003, Madrid, España

Transporte público

Metro Ríos Rosas (L1)

Indicaciones sobre cómo llegar

Ríos Rosas, 38 (Servicio de Aparcacoches)

Comunidad de Madrid, Chamberí,

Características

Bacalao, , , Family Days, Reabiertos, San Valentín, TOGETHER

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (15 personas como máximo)

, Bar, , , Privatizable,

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  • Insider

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