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Carta La Piemontesa Jacint Verdaguer

a la carta

Pane

Pierina tartufata
3,7 €
Trio di pane dell’artigiano
3,5 €

Antipasti

Burrata di Puglia
16,7 €

Burrata con pesto, tomate baby en confit y piñones

Carpaccio di vitell
16,2 €

Solomillo de ternera novilla con virutas de parmesano aliñado con aceite virgen extra

Cazoleta di carciofi e foie
10,8 €

Salteado de beicon y alcachofas con foie caramelizado, tomate baby y huevo poché

Las ilustres

Capriccio della sera
13,9 €

Tomate, mozzarella, alcachofas, foie y huevo con aceite de trufa

Piemonte
12,9 €

Tomate, mozzarella, mixto de verduras maceradas en especias, longaniza y huevo

Dolce piacere

Tiramisú clásico
5,7 €

Con crema de mascarpone

Tarta Oreo
6,1 €

Insalate

Insalata ancona
10,9 €

Variado de lechugas, endivia, atún, tomate baby, maíz, manzana, salmón ahumado, picadillo de cangrejo y zanahoria rallada

Insalata mar e orto
10,9 €

Escarola, salmón ahumado, atún, queso taleggio, manzana, tomate baby y nueces

Gratinati

Misto del tesorero
15,9 €

Lasagna di bologna, canelón de pueblo y rigatonis al pepe

Gran cannellone
15,4 €

Canelones de pueblo con el asado tradicional

Risotti

Montera
16,8 €

Con meloso de ternera salseado

Mare e montagna
15,9 €

Con gambas y selección de setas a la crema

Pasta fresca

Pasta all’uovo - Ballerine
15,4 €

Sughi (Salsa): Ligurian, salteado de beicon con pesto a la crema

Di grano duro - Spaghetti
15,9 €

Nero di seppia

Pasta ripiena

Agnolotti nero (de rulo de cabra y beicon)
16,4 €

Sughi (Salsa): Casalinga, crema de mascarpone con salteado de champiñones, longaniza y piñones

Cuori di zuccha (de calabaza)
16,6 €

Trufa y hongos

Los ilustres

Bocconcini
14,8 €

Relleno de ternera y jamón ibérico acompañado de una salsa a base de meloso de ternera

Pulpo braseado
17,8 €

Pata de pulpo a la brasa acompañado con patata y su pimentón

Carni

Chuletillas de ibérico
17,7 €

Chuletillas de ibérico cocinadas a baja temperatura con salsa de miel y mostaza

Lomo al Pepe
15,4 €

Medallones de lomo con rigatone a la salsa Pepe

Pizza tradizionale

Cinque formaggi
13,4 €

Tomate, mozzarella, emmental, gruyere, parmesano y gorgonzola

Zucchine
12,4 €

Tomate, mozzarella, calabacín, rulo de cabra, pesto y parmesano rallado

Bebidas

Café
1 €
Media botella de agua
2,3 €
Botella de vino
9,9 €
Copa de vino
2,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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