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Carta La Quebradora

a la carta

Entrantes

NACHOS CON GUACAMOLE (2 personas) - 4 personas (€10,50)
6,5 €

Totopos de maíz con queso cheddar, frijol negro, pico de gallo, crema agria, guacamole y chiles jalapeños

CHILAQUILES
9,5 €

Totopos de maíz fritos con salsa de tomate verde, crema agria, queso gratinado y huevo frito (+2€ CON TERNERA)

PATATAS CHORIQUESO
4,5 €

Pieles de papas bañadas con queso cheddar y picadillo de chorizo

PATATAS DF
4,5 €

Gajos de papa fritos, especiados al estilo cajún, acompañadas de mayonesa de chipotle

QUESADILLAS DE CHAMPIÑONES
6,5 €

(2 UNIDADES) Dos tortillas de maíz, rellenas de queso con champiñones, cebolla salteada y epazote

QUESADILLAS DE POLLO
6,5 €

(2 UNIDADES) Dos tortillas de maíz, rellenas de queso con champiñones, cebolla salteada y epazote

TEX - MEX

JALAPEÑOS
7 €

(8 UNIDADES) Deliciosos chiles jalapeños rellenos de queso cheddar

FINGERS DE POLLO
7,5 €

(8 UNIDADES) Crujientes fingers caseros rebozados con totopos, acompañados de 3 salsas: mahonesa chipotle, BBQ y guacamole

HOT WINGS
7 €

(8 UNIDADES) Alitas de pollo bañadas en salsa bbq agridulce casera, o en salsa a la diabla muy picante, ¡tú eliges!

ENSALADA CÉSAR
7,5 €

Mezclum de lechugas, tiras de pollo en crujiente de totopo, parmesano, aguacate, pico de gallo, cebolla y salsa césar; servida en cesta de tortilla Consúltanos si quieres tu ensalada césar apta para celíacos

CEVICHE DE PESCADO Y GAMBAS
9 €

Exquisito pescado marinado al limón con jengibre y pico de gallo

TACOS (3 UDS.)

ALAMBRE DE TERNERA Y BACON
9,5 €

Salteado de bacon y ternera, cebolla, pimientos, champiñones y queso servido en tortilla de trigo

COCHINITA
9,5 €

Delicioso guisado de cerdo con achiote, naranja agria y cebolla morada; servida en tortilla de maí

PASTOR
9,5 €

Deliciosa carne de cerdo con piña, cilantro y cebolla, marinada en achiote y chile huajillo; servida en tortilla de trigo o maíz si lo prefieres

TERNERA CHIPOTLE
9,5 €

Ternera a la plancha con champiñones, cebolla, nata, chipotle y queso servido en tortilla de trigo

BISTECK
9,5 €

Salteado de ternera con cebolla, queso, salsa verde y aceite condimentado de la casa; servido en tortilla de trigo

MOLE Y QUESO
9,5 €

Pollo a la plancha bañado en nuestra tradicional salsa de mole hecha a base de chiles, frutos secos y chocolate, servidos en tortilla de trigo y acompañados con queso

FAJITAS (3 UDS.)

DE POLLO (+1€ CON QUESO)
10,5 €

Pollo salteado con pimientos, cebolla y especias Mex

TERNERA (+1€ CON QUESO)
10,5 €

Ternera salteada con pimientos, cebolla y especias Mex

FAJITAS REMIX (+1€ CON QUESO)
11,5 €

Pollo y ternera salteadas con pimientos, cebolla y especias Mex

BURRITOS

QUEBRADORA
9,5 €

Frijol, lechuga, arroz, guisado de cochinita, bañado en salsa de tomate verde y gratinado con queso

DE TERNERA
9 €

Ternera con chile chipotle a la plancha, frijoles y queso

DE CHILE CON CARNE
9 €

Relleno de carne picada de ternera con tomate, frijoles negros

DE TINGA
9 €

Guisado de pollo con tomate, frijoles, chorizo y chiles chipotles

VEGETARIANO
9 €

Frijol, tiras de pimiento asado con cebolla, maíz, tomate y salteado de champiñones, arroz y salsa de guacamole

Fórmula 28 € 28 €

28 €
Qué incluye este menú preestablecido: Cocktel + Aperitivo + Entrante + Plato + Plato + Plato

Cocktel

Margarita de sabores

Aperitivo

Ceviche de pescado y gambas marinado con lima, cilantro y jengibre

Entrante

Crema fina de Chicarrón, papel cilantro y aguacate

Plato

Lomo de corvina con caviar de frijol y consomé de achiote, gelatina de cilantro y crujiente de puerro

Plato

Falso canelón de pollo, relleno de huitlacoche, con salsa verde y crujiente de queso

Plato

Chamorro (Osobuco) al pibil con llapingacho (deconstrucción de tortilla) y su transparencia de naranja y cebolla morada

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Viernes, Sábado, Domingo para Comida Este menú está disponible los Martes, Miercoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo para Cena

Bebidas

Café
1,2 €
Media botella de agua
1,5 €
Botella de vino
8,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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