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Carta La Rosa

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Entrantes

Steak Tartare de solomillo Argentino
23 €
Milhojas de Foie y manzanas caramelizadas
19,5 €
Chorizo
2,9 €
Morcilla
2,9 €
Empanadas de carne, ó de cebolla y mozzarella
4 €
Carpaccio de solomillo Argentino, rúcula y parmesano
19 €
Mollejas de ternera
14,5 €
Crujientes de solomillo, boletus, sutil toque de queso azul
13,5 €
Verduras en tempura, con miel de caña
9,8 €
Camembert Frito con salsa de arándanos
7,5 €
Mozzarella a la milanesa,tomate, albahaca y olivas
8,8 €
Provoleta, queso Provolone a la parrilla
9,8 €
Paté casero
8,8 €

Ensaladas y carnes De la huerta

Espinacas frescas, champiñon, mozzarella, tomates cherry, piñones, con vinagreta de mostaza de Dijon, miel y aceto balsámico
12,5 €
Crujiente de queso de cabra, brotes verdes, manzana caramelizada, confitura de arándanos salvajes
14 €
"La Rosa" lechuga, aguacate, tomates cherry,dados de queso crema, salsa rosa
12 €
Tabulé de Quinoa
10,5 €
Endibias con salsa de queso azul
9,3 €
Latina. Aguacate, cebolla morada, tomate concasse, oliva, cilantro fresco
9,3 €
Caprese, mozzarella, tomate, albahaca, oliva
9,8 €
Verduras asadas
11 €

Ensaladas y carnes De las brasas

Solomillo Rossini, solomillo Angus foie y reducción de Oporto
33 €
Lomo Angus Malbec, puré de patatas, panceta, puerros, reducción de Malbec
33 €
Pollo deshuesado
13 €
Pollo deshuesado al limón
16 €
Pollo deshuesado relleno con ciruelas y salsa a la pimienta verde
18 €
Solomillo Argentino Angus
29,5 €
Costilla cocción baja temperatura
23 €
Entrecot Argentino, lomo bajo Angus
23 €
Ojo de Bife, lomo alto Angus
24 €
Chuletitas de cordero
24 €
Pluma Ibérica
19 €
Entraña de ternera
15 €
Tira de asado, costillas
18,5 €

Del mar y Pastas

Merluza al vapor, verduras de estación y salsa verde
21 €
Salmón rosado a la parrilla con hortalizas salteadas estilo oriental
17,5 €
Pasta rellena con salsa a elegir de Bechamel, Cuatro quesos, Tomate
13,5 €
Risotto de boletus y trufa
18 €

Guarniciones

Espinacas a la crema
6,5 €
Patatas gratinadas
6,5 €
Verduras al vapor
5,5 €
Rúcula y parmesano
5 €
Salsas y cremas: Champiñón, Pimienta verde, Ali oli, Bearnesa, provenzal
3 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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